|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 881-900 receptů | | 1 ... 42 | 43 | 44 | 45 | 46 ... 419 |
|
|
|
Lilkové karbanátky |
|
Na pánvi zahřejeme olej, přidáme cibuli a zhruba 5 minut ji opékáme. Pak přidáme nakrájený lilek, nadrobno nakrájený česnek a nasekanou čili papričku. Vše opékáme asi 10 minut. Pak přisypeme sladkou papriku, kmín a skořici, koriandr a sůl a dobře promích...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové plátky se zeleninou a olivami v PH |
|
Plátky osolíme, opepříme, okořeníme adžikou, vložíme do PH, přidáme drobně pokrájenou cibuli a plátky česneku, rajský protlak, podlijeme vínem a 100 ml vývaru. Zapneme na HIGH / cca 4 hodiny /. Rajčata spaříme, po zchladnutí oloupeme, odstraníme semínka a ...
|
|
|
|
|
Plněné papriky se smetanou |
|
Papriky si očistím a vydlabu semínka. Salám, cibuli a česnek pomelu na masovém mlýnku. Přidám koření, popř.osolím, ale pozor salám je slaný dost. Zamíchám vejce a zahustím solamylem, někdy přidám i lžíci strouhanky. Lžičkou namačkám směs do paprik, ze ...
|
|
|
|
|
Marinovaný vepřový bok - recept od maminky |
|
Cukr a sherry nalijeme do kastrůlku a zahříváme, až se cukr rozpustí. Přidáme prolisovaný česnek a zázvor a vaříme 10 minut. Poté přidáme rajský protlak, sójovou omáčku a hořčici, prošleháme a při promíchávání vaříme ještě 5 minut. Marinádu nech...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuře na rajčatech a paprikách |
|
Kuře naporcujeme, osolíme, potřeme česnekem a dáme péct. Papriky nakrájíme na středně silné proužky, rajčata na kolečka, přidáme česnek, bazalku, bylinkovou sůl a mírně podusíme na pánvi se lžičkou olivového oleje. Když je kuře téměř upečené, při...
|
|
|
|
|
Sváteční kaldoun s dvojími knedlíčky a smetanou |
|
Nejprve si přichystáme vývar z drobů. Maso vložíme do studené vody, do vajíčka si dáme celé koření, cibuli zbavíme vrchní slupky, ale spodní necháme. Osolíme a dáme vařit. Sbíráme pěnu, abychom měli čistý vývar. Vaříme cca 1,5 hodiny a na posledních ...
|
|
|
|
|
Hovězí na zázvoru jinak, dělané v PH |
|
Cibulku nakrájíme nadrobno a na sádle jí osmažíme do růžova, přendáme jí na dno PH, na ní maso na kostky nakrájené a prosolené, pak česnek na plátky, posypeme zázvorem, dáme rajčatový protlak, sojovou omáčku, trochu pepře a zakysanou smetanu. Nakonec zalij...
|
|
|
|
|
Kuřecí směs z alobalu |
|
Večer připravíme směs, aby se do druhého dne proležela. Maso, klobásu, cuketu a papriku nakrájíme na kousky, cibuli na proužky, česnek posekáme. Okořeníme, přilijeme sójovou omáčku a olej, osolíme a promícháme s vejcem. Vše uložíme do lednice. Druhý den ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Čočka s párkem, volské oko a okurka |
|
Namočíme si den dopředu čočku. Nejprve si na sádle orestujeme cibulku, potom přidáme propranou a zcezenou čočku, přidáme sůl, majoránku, podlijeme vodou a vaříme do měkka. Přidáme 2 větší stoužky česneku nalisovaný. Zahustíme záklechtkou. Ocet nedávám...
|
|
|
|
|
Kuřecí směs s těstovinami a houbami. |
|
Kuřecí maso nakrájíme na kousky, osolíme a okořeníme podle chuti. Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno nebo prolisujeme. Na pánev nalijeme olej a rozpálíme ho. Když je olej rozpálený, vložíme do něj kuřecí maso, orestujeme a přidáme česnek. Ještě chv...
|
|
|
|
|
Recept na Řecké jídlo |
|
Na pekáč dáme v pořadí brambory, sůl, pepř, vegeta, cuketa, sůl, pepř, sl.paprika, oregano, cibule, čerstvá paprika, rajčata, česnek a salám. Vše ještě jednou opakujeme. Zakápneme trochou oleje a zalijeme kečupem. Dáme zapéct....
|
|
|
| |
|
|
Cuketová polévka s červenou čočkou |
|
Ke zpěněné cibulce přidáme na kostičky nakrájené brambory,kari a zalijeme vývarem. V polovině vaření dáme bulgur,cuketu a česnek a nakonec červenou čočku,které stačí k uvaření pouze pár minutek. Dochutíme sójovou omáčkou a hrstí petrželky,kdo chce sam...
|
|
|
|
|
Knedlo vepřo zelo podle Václava Friče - recept od maminky |
|
Předehřejte troubu na 170 °C. Krkovici osolte, opepřete, posypte kmínem a důkladně ji ze všech stran potřete česnekem. Maso posaďte do pekáče na kostičky cibule, přidejte sádlo, podlijte hrnkem horké vody a pečte do změknutí asi 1 a půl hodiny. Zelí pokráj...
|
|
|
|
|
Recept na Lizebab-zapečená cuketa se sýrem a bulgurem |
|
Bulgur uvaříme podle návodu na sáčku. Cukety oloupeme a nahrubo nastrouháme do misky, osolíme a necháme odstát, aby se zbavily vody. V misce smícháme žloutky, bulgur, sýr, česnek a vymačkané cukety. Nakonec přidáme sníh z bílků. V misce rozehřejeme máslo a...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hovězí líčka na víně |
|
Líčka nakrájíme na větší kusy (kus = porce), vetřeme do nich sůl, pepř, dobře je obalíme v hladké mouce a ze všech stran osmažíme na sádle. Maso vyjmeme a ve výpeku osmahneme drobně krájenou cibuli a slaninu. Vložíme maso zpět, přidáme krájený česnek,...
|
|
|
|
|
Recept na Hubník z Jizerek a Krkonoš |
|
Houby namočíme do vody (přes noc, nebo aspoň 2 hodiny před vařením) a v téže vodě je uvaříme do měkka.Uvařené houby umeleme na masovém strojku (viz pozn.). Rohlíky namočíme do trochy mléka. Do mísy vlijeme houby i s vodou, rohlíky s mlékem. Ochutíme česne...
|
|
|
| |
|
|
Hovězí nudličky na řapíkatém celeru a zelenině |
|
Orestujeme cibulku a česnek na plátky na rozpuštěné slanině, přidáme nudličky masa, osolíme opepříme a restujeme do barvičky. Zasypeme lehounce mletou sladkou paprikou, necháme zpěnit a zalijeme vývarem. Když je maso poloměkké přidáme nakrájený řapíkat...
|
|
|
|
| 1 ... 42 | 43 | 44 | 45 | 46 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 881-900 receptů |
|
|
|
