|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 6861-6880 receptů | | 1 ... 341 | 342 | 343 | 344 | 345 ... 527 |
|
Strouhaná polévka čarodějka |
|
V hrnci na másle osmažíme nakrájenou cibulku, po chvíli přidáme pórek na kolečka a smažíme. Brambory, mrkev, celer a petržel nastrouháme, přidáme k pórku, chvilku všechno osmažíme, zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme, dodáme ještě brokolici rozebranou ...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí prsíčko na mrkvi a pomeranči |
|
Do surovin na marinádu vložíme osolená a čili kořením mírně posypaná prsíčka a necháme je nejméně 2 hodiny marinovat. Na olej dáme smažit cibuli, přihodíme baby karotku, nebo mrkev nakrájenou na špalíčky, kuřecí prsíčko rozkrojené a namarinované, pro...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečené filé na másle |
|
Kostky filé naskládáme do pekáčku. Filé posolíme, popepříme a posypeme sladkou paprikou. Cibuli nakrájíme na kolečka, česnek na plátky. Cibuli a česnek rozložíme na filé. Celé pokryjeme plátky másla. Přikryjeme pokličkou, nebo druhým pekáčkem a pečeme p...
|
|
|
|
|
Recept na Kuře na pikantní čočkové omáčce |
|
Na větší pánvi osmahneme slaninu a přendáme ji bokem. K vypeku přidáme trochu oleje a naporcované, osolené a opepřené kuře opékáme z každé strany cca 8-10min. Dáme také stranou. Na stejné pánvi (nadbytečný tuk z kuřete případně slijeme) dále osmaž...
|
|
|
|
|
Recept na Králík na hořčici s anglickou slaninou |
|
Králíka nasolíme a naskládáme do pekáče,potřeme hodně hořčicí,nakrájenou cibulí a česnekem,nakonec kostičkami anglické,polijeme asi 1 dcl oleje.Necháme dva dny v chladu,ale můžeme péct i hned bez uležení.Výborné jsou k tomu bramborové knedlíky a špená...
|
|
|
|
|
Netradiční hrachová polévka |
|
Polévka: Hrách si den předem namočíme. 1 mrkev si nastrouháme na struhadle a druhou necháme v celku. Do hrnce dáme hrách, mrkve, rozpůlenou cibuli, pórek a masox. Vše vaříme do změknutí. Poté vyjmeme mrkev, kterou jsme nechali v celku a nakrájíme ji na kolečka...
|
|
|
|
|
Recept na Ruský smažák |
|
Cibuli nakrájíme a necháme zpěnit na oleji do sklovata, potom přidáme nakrájené, předem oprané namočené houby, dusíme do měkka asi hodinu, osolíme okořeníme bylinkami, přidáme nakrájenou mrkev na kostičky a brambory na kostky a ještě dusíme do měkka, znov...
|
|
|
|
|
Vepřový plátek na žampionech |
|
V tlakovém hrnci na sádle spěníme najemno pokráj. cibulku. Maso osolíme, opepříme, proklepeme, pomažeme hořčicí a obalíme v hladké mouce. Osmahneme plátky jeden po druhém na oleji v základu s cibulkou, přidáme masox a podlejeme vodou. Dusíme deset minut v tlak...
|
|
|
|
|
Slaný koláč - recept od maminky |
|
Vařené brambory nakrájet na kostičky, zelí pokrájet najemno, 1 plátek eidamu na čtverečky, česnek prolisovat, (klobásu nakrájet na kolečka a ta překrojit na půlku), cibuli a papričky nadrobno;vše dát do mísy, přidat vejce, mléko, mouku, trochu strouhanky, Flo...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečené kuřecí řízky |
|
Řízky rozřízneme podélně napůl, aby byly tenčí, nakrájíme sýr na kostičky,cibuli na tenká kolečka, česnek na plátky, papriku na nudličky. Do zapékací misky dáme na dno polovinu anglické slaniny, na ni polovinu okořeněných řízků, které posypeme polovin...
|
|
|
|
|
Pikantní hovězí s Moravankou |
|
Na oleji orestujeme slaninu a cibuli nakrájené na kostičky. Pak přidáme maso nakrájené rovněž na kostky, klobásy na kolečka, osolíme, opeříme a chvíli restujeme. Pak podlijeme vroucí vodou, v které jsme rozmíchali bujony, přidáme hořčici, worcester, kapie na...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zeleninový salát s kuřecím masem |
|
Všechno si důkladně očistíme a omyjeme.Cibuli nakrájíme nadrobno, kapii, rajčata, okurku, a čínské zelí nakrájíme na kousky. Salám, vejce a cihlu nakrájíme na kostičky.Všechny tyto nakrájené ingredience smícháme, osolíme, trošku opepříme a přidáme maj...
|
|
|
|
|
Recept na Těstoviny s tuňákem a sušenými rajčaty |
|
Těstoviny uvaříme al dente, slijeme, ale část vody z vaření si schováme (zhruba necelý decilitr). Na oleji osmažíme cibulku, až lehce zrůžoví a přidáme sušená rajčata. Po půlminutě vmícháme odkapaný tuňák, nasekanou ančovičku a asi 2 lžíce oleje ...
|
|
|
|
|
Jáhly s čočkou po indicku |
|
Jáhly i čočku smícháme a promyjeme alespoň 3x ve studené vodě. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Přidáme všechno koření a necháme ho krátce rozvonět. Přisypeme promyté jáhly s čočkou a za stálého míchání asi 2 minuty opékáme. Zalijeme vodo...
|
|
|
|
|
Polévka z červené čočky a pórku - recept od maminky |
|
Na másle a oleji lehce osmahneme očištěný a na proužky nakrájený pórek a tenké plátky česneku, přidáme sušenou cibuli. Krátce společně orestujeme, vmícháme propláchnutou čočku, polévkové koření a zalijeme vodou. Odkryté vaříme na mírném ohni cca 15...
|
|
|
|
|
Vepřové kotlety v majonéze |
|
Všechny suroviny na marinádu promícháme. Maso osolíme a lehce naklepeme. Plátky masa protáhneme marinádou, naskládáme do misky a zbytkem marinády zalijeme. Necháme v chladu uležet, nejlépe do druhého dne. Cibuli nahrubo nasekáme. Tři cibule rozprostřeme na dno p...
|
|
|
| |
|
|
Zeleninová polévka s fritátovými nudlemi |
|
Kosti dáme do studené vody a pomalu vaříme, vývar přecedíme, přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu. Do mísy si vlijeme mléko, přidáme vejce, špetku soli a rozkvedláme. Do hladce vymíchané mléčné pěny postupně vmícháme mouku. V pánvi si rozpálíme ...
|
|
|
|
|
Kapr Jakuba Krčína pro rožmberský stůl - recept od maminky |
|
Filety z kapra nasolíme, jemně opepříme a necháme odležet. Na porce ryby přiložíme stejně velké plátky slaniny a připevníme je párátky. V pánvi rozehřejeme máslo s olejem a a dozlatova orestujeme kolečka šalotky. Přidáme plátky česneku. Porce kapra prot...
|
|
|
|
|
Vánoční polévka z kapříka (rybí) - recept od maminky |
|
Do vody dáme vařit kapra spolu s celou cibulí, novým kořením, bobkovým listem a pepřem, přidáme sůl a bujon. Vaříme mírně aspoň hodinku. Pak kapra vyjmeme, vývar zcedíme a necháme vychladnout. Kořenovou zeleninu očistíme a nastrouháme najemno (robot). ...
|
|
|
|
| 1 ... 341 | 342 | 343 | 344 | 345 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 6861-6880 receptů |
|
|
|
