|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 3621-3640 receptů | | 1 ... 179 | 180 | 181 | 182 | 183 ... 527 |
|
Fazolová polévka s haluškama - vyprošťovák |
|
Fazole vaříme ve stejné vodě, ve které byly na noc namočeny, přidáme celé koření, jeden celý stroužek česneku, kůži ze slaninky a bobkové listy. Můžeme přidat i jednu celou malou cibuli. Když jsou fazole zpola uvařené, očistíme a nakrájíme všechnu zel...
|
|
|
|
|
Recept na Zadělávané pepřové kedlubny |
|
Kedlubnu nakrájíme na kostičky cca 2x2 cm, salám na 1x1cm, cibuli nadrobno. Na troše oleje osmažíme cibuli spolu se salámem dozlatova, přidáme kedlubnu, koření, mírně podlijeme a dusíme nepřikryté doměkka (na skus, ne rozvařit na kaši). Tekutinu necháme vydus...
|
|
|
|
|
Vepřová roláda plněná fazolkami |
|
Maso připravíme na roládu, naklepeme a osolíme. Na směs si zpěníme cibulku se slaninou, česnek, vmícháme vejce, osolíme a necháme srazit. Přimícháme trochu strouhanky. Vychladlou směsí potřeme maso, poklademe fazolkami a svineme do rolády. Zpevníme provázkem...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Játra se zelím a kari pastou |
|
Cibuli nakrájíme na větší kusy a orestujeme na kousku másla. Přidáme 2 rozetřené stroužky česneku, zelenou kari pastu a pepř a vše společně smažíme asi 1 minutu. S kari pastou buďte opatrní – pálí opravdu pořádně, takže pokud máte slabší žaludek, z...
|
|
|
|
|
Ládíkuv mls - recept od maminky |
|
Cibuli nakrájíme na proužky a zapěníme na oleji.Přidáme na kousky nakrájené maso,osolíme,opepříme a přidáme feferonky.Podusíme pod pokličkou dokud maso nezměkne.(Jestli je třeba zalijeme trošku vodou).Pak přidáme brusinkovou omáčku a trochu sojové omáčky...
|
|
|
|
|
Kuřecí steak s kapustou - recept od maminky |
|
Kapustu si nakrájíme nadrobno, osolíme, okmínujeme, zalijeme trochou vody a dusíme doměkka. Když je měkká, zahustíme nastrounahým bramborem, ochutíme Klara sladidlem a octem, provaříme a odstavíme. Kuřecí maso si jemně naklepeme, osolíme, posypeme nadrobno nak...
|
|
|
|
|
Těstoviny se smetanou ala Itálie |
|
Dáme vařit těstoviny v osolené vodě, podle velikosti pekáčku uděláme buď celý saček těstovin nebo půlku. Mezitím si dáme vařit rajčata nahoře nakrojená na pár minutek do vody, abychom poté mohli sloupnout slupku (komu nevadí slupka, nemusí). Sloupnutá, na...
|
|
|
|
|
Palačinky se špenátem a slaninou |
|
z mléka, dvou vajec, mouky a soli upečeme palačinky. Cibuli osmažíme na oleji, přidáme špenát, sůl a podusíme. Potom vmícháme vejce a prolis česnek. Na palačinku položíme slaninu, potřeme špenátem, stočíme a naskládáme do vymazané zapékací misky, posype...
|
|
|
|
|
Davidův hovězí guláš z kližky |
|
Den 1.: Nejprve si den dopředu nakrájíme maso na kostky podle libosti, zvlášť prolisujeme všechen česnek a přidáme asi 2-3 lžičky soli, maso a česnek se solí smícháme, dáme do mísy a nahoru poklademe kolečka citrónu. Maso zůstane díky smíchání s česneke...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Divoká houbovka s žemlovými knedlíky |
|
Na másle si orestujeme nakrájenou slaninu s cibulí, přidáme houby, koření, osolíme a chvilku podusíme. Poté zalijeme vínem a necháme odpařit. Pak přilijeme vývar, vhodíme bylinky a dusíme cca 20 minut. Před koncem přidáme posekaný česnek. Podle potřeby doch...
|
|
|
|
|
Recept na Řízek s rajskou omáčkou |
|
Maso opereme, naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce, vejci a strouhance. Smažíme na rozpáleném oleji. V kastrolku zpěníme cibulku, zalijeme trochou vody a přidáme rajský protlak. Dolijeme vodou, přidáme nové koření a bobkový list a povaříme ...
|
|
|
|
|
Skopová kýta na smetaně - recept od maminky |
|
Skopovou kýtu nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme. Cibuli nakrájíme na drobno, osmahneme na oleji spolu se slaninou, nakrájenou na kostky, pak k ní přidáme maso, koření, podle potřeby podlijeme vodou a maso dusíme do měkka. Při dušení maso obracíme a pod...
|
|
|
|
|
Špagety se sýrovou omáčkou a pečenými rohlíky - recept od maminky |
|
Cibulku osmahneme se salámem, já mám ráda jen do sklovita. Přidáme sýr a necháme rozpustit. Poté přidáme smetanu, osolíme a opepříme. Moc nekořeníme, rohlíky jsou pak dost slané. Poté si nakrojíme rohlíky, ale tak, aby zůstaly zespodu v celku a mezi plátky...
|
|
|
|
|
Šmakoun na nudličky s kari a cibulí - recept od maminky |
|
Šmakouna nakrájíme na nudličky, lehce osolíme a posypeme kari kořením. Dáme do misky, promícháme a necháme aspoň hodinu odležet. Cibuli nakrájíme na tenká kolečka, dáme do hrnce s malým množstvím vařicí vody a asi 5 minut bez pokličky spařujeme. Pak sced...
|
|
|
|
|
Recept na Plněné papriky s rajskou omáčkou |
|
Připravíme si směs z mletého masa, uvařené rýže a jedné cibue, přidáme stroužek utřeného česneku, podle chuti osolíme a opepříme. Papriky zbavíme semínek a zevnitř lehce osolíme. Papriky naplníme masovou směsí. Druhou cibuli nakrájíme a osmahneme na...
|
|
|
|
|
Bramboráky s kuřecím masem a zeleninou |
|
Podle uvedených surovin uděláme bramboráky. Na tuku zpěníme cibuli, přidáme rajský protlak, nudličky kuřecího masa a orestujeme. Podlijeme vodou, necháme chvilku povařit, přidáme červenou papriku, sůl a pepř. Omáčku zahustíme troškou vody a hladké mouky...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Játrová omáčka |
|
Na sádle zpěníme cibulku, přidáme nadrobno nakrájené nebo naškrábané játra a osmažíme. Zalijeme vodou a chvíli povaříme. Omáčku zahustíme záklechtkou připravenou z vody a hladké mouky. Dle chuti osolíme, podáváme buď s vařenými brambory nebo knedlí....
|
|
|
|
|
Bramborový guláš - recept od maminky |
|
Cibuli nakrájenou na kostičky necháme zesklovatět. Přidáme brambory na kostičky a lehce obděláme, zasypeme paprikou a zalijeme horkou vodou (aby byly brambory těsně potopené). Přidáme sůl a kmín, necháme 15 minut vařit. Dle potřeby lze zahustit např. moukou ro...
|
|
|
|
|
Recept na Králičí stehna s játrovými knedlíčky |
|
Posolené porce opečeme dozlatova na sádle. Vyjmeme je a odložíme na teplý talíř. Do výpeku dáme nahrubo nakrájenou cibuli, chvíli necháme cibulku trochu zezlátnout, přidáme na plátky pokrájený česnek a půl lžíce mleté papriky. Promícháme, vložíme maso,...
|
|
|
|
|
Recept na Papriky plněné rýží |
|
Nejprve rozehřejeme troubu na 180st.,papriky zbavíme jader a podélně rozřízneme, omyjeme. Rýži buď čerstvě uvařenou nebo zbytek z druhého dne smícháme s usmaženou cibulkou,prolisovaným česnekem,houbami,raj.jablíčkem, může být kousek salámu nebo kuř. masa....
|
|
|
|
| 1 ... 179 | 180 | 181 | 182 | 183 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 3621-3640 receptů |
|
|
|
