|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 5261-5280 receptů | | 1 ... 261 | 262 | 263 | 264 | 265 ... 419 |
|
Brambory z trouby |
|
Do hlubšího plechu vyloženého pečícím papírem dáme na měsíčky nakrájené, omyté nové brambůrky, červenou cibulku, česnek - celé neloupané stroužky nebo rozpůlené palice česneku, rajčátka a bylinky. Vše potřeme kořením a dáme do trouby péct. Pečeme...
|
|
|
|
|
|
Mexická tortilla s kuřecím masem |
|
Nejprve si nadrobno nakrájíme papriky, rajčata, česnek, ledový salát a cibuli. Kuřecí prsa nakrájíme na drobné nudličky. Na rozpálený olej vložíme cibuli, přidáme kuřecí maso a krátce osmahneme. Poté zalijeme cca 4 polévkovými lžícemi rajčatového p...
|
|
|
|
|
Recept na Květáková polévka s noky |
|
Do 2 l vody dáme vařit květák, na kostky oloupané nakrájené brambory, nakrájený česnek, bazalku, libeček, podravku, muškátový květ a trošku soli. Mezitím si na polovině másla omažíme na kolečka nakrájenou karotku, do které ke konci přisypeme pažitku. ...
|
|
|
|
|
Recept na Pečené hovězí s mrkví |
|
Nakrajime maso na platky. Mrkev, petrzel a celer na kousky. Cesnek jak chcete. Nakrajime si cibulku a na oleji ji zpenime na pekaci na plotne. Opeprene a osolene maso z prudka osmazime, aby se zatahlo z obou stran. Maso vyndame a na tom samem osmazime mrkev, celer, petrzel, ce...
|
|
|
|
|
Polévka s jitrnicí dle samotáře Rermora |
|
Kroupy trošku propláchneme a dáme vařit zvlášť ( pozor, rády se přichytávají ke spodku hrnce ). Polévkovou zeleninu vybalíme z balení, očistíme,pokrájíme na kousky a dáme vše vařit. Přisypeme trošku Podravky a osolíme. Necháme vařit. Mezitím si očist...
|
|
|
|
|
Špagety Carbonara |
|
Na pánvi nebo v hrnci opražíme dokřupava slaninu a cibuli i s rozmáčknutým česnekem. Nachystat si vyklepnutá vejce, mohou se i lehce rozkvedlat. Vylít vodu z uvařených špaget a dát je zpět do hrnce. Okamžitě přidat vejce a zlehka, ale intenzivně zamícháme. ...
|
|
|
|
|
Recept na Guláš z kostek |
|
Cibuli očistíme nakrájíme najemno a osmažíme v kastrolu nebo hrnci na oleji. K cibuli přidáme suché sojové kostky a jemně nastrouhanou mrkev, podravku, mírně osmažíme a přidáme červenou papriku a asi minutu promícháváme. Zalijeme vodou, přidáme pepř a sů...
|
|
|
|
|
"Baguette italiano" (bagety) - recept od maminky |
|
Suroviny na omládek necháme pekárnou jen umíchat, bez předehřevu a pak, v zavřené, 45 minut kynout. Přidáme zbytek surovin (mimo bazalku) a opět bez předehřevu necháme umíchat těsto. Chvilku před koncem mísení vsypeme i bazalku. Těsto je volnější, je lép...
|
|
|
|
|
Zelnačka podle mé chuti - recept od maminky |
|
Na drobno nakrájíme cibulku, nastrouháme mrkev, stroužek česneku rozdrtíme a vše na másle restujeme do zlatova. Přidáme zelí ze sklenice a zalejeme 2 l vody. Pořádně promícháme a okořeníme kmínem, paprikou, majoránkou, solí, novým kořením, bobkovým listem...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Honzova zelňačka |
|
Do většího hrnce dáme trochu slunečnicového oleje, na kterém osmažíme cibuli (do zlatova, nakrájenou na drobno) a klobásu (nakrájenou na menší kousky). Poté zalijeme vodou, přidáme zelí (překrájíme), mrkev (na kolečka), brambory (na kostky), česnek( na pl...
|
|
|
|
|
Falešná dršťková polévka |
|
Sójové plátky zalijte 1 litrem vody, osolte, opepřete, přidejte půlku cibule, 2 stroužky česneku a vařte asi 20 min. Potom plátky slijte, vymačkejte a nakrájejte na tenké proužky. Brambory oloupejte, nakrájejte na kostičky, dejte do hrnce a zalijte vodou. Přidejt...
|
|
|
| |
|
|
Nejlepší recept na Lečo |
|
Ve dvoulitrovém hrnci rozehřejeme sádlo, zpěníme cibuli, přidáme česnek. Vmícháme sladkou papriku aby byla cibule hezky obalená. Přidáme papriky, přikryjeme a dusíme 10 - 20 minut až papriky změknou. Přidáme vše ostatní krom protlaku a vajec a dusíme další...
|
|
|
|
|
Banánové vepřové maso |
|
Maso nakrájíme na hranolky, osolíme, opepříme, posypeme moukou a na rozpáleném tuku osmahneme. Přendáme do pekáče, přidáme cibuli, prolisovaný česnek, mletou papriku a kmín, podlijeme vývarem a dusíme doměkka. Měkké, dočervena pečené maso vyjmeme, vypeče...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí krém s medvědím česnekem |
|
Všechny ingredience nakrájíme na kostky. Na másle zpěníme cibuli, přidáme maso, pórek a orestujeme. Osolíme, vložíme brambory, okořeníme a zalijeme vodou nebo vývarem ( cca 1 litr). Když je vše měkké, odstavíme, vyjmeme část zeleniny s masem a uchováme ji j...
|
|
|
| |
|
|
Olivová tapenáda |
|
1) Utřeme česnek. Olivy rozmixujeme v mixéru, poté k nim přidáme kapary, petržel, citronovou šťávu a olivový olej - opět rozmixujeme. 2) Ochutíme solí a pepřem a můžeme podávat. Doporučuji bílou čerstvě rozpečenou bagetku....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí kapsa plněná zeleninou na fazolích |
|
Kuřecí prsa osolíme, opepříme, potřeme olejem prošlehaným s citronovou šťávou a uložíme ve vhodné nádobě do chladničky na několik hodin, i přes noc, marinovat. Cuketu i papriku si nakrájíme na menší kousky, česnek jemně nasekáme a tuto zeleninovou směs...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hlávková polévka s houbami |
|
Do vývaru s masoxem(nebo do vody), nakrájíme zelí a kapustu jako když děláme zelí na proužky, cibule na malé kousky, mrkev, petržel, celer a brambory také na malé kousky, květák si rozebereme na malé růžičky, přidáme pepř, majoránku, sůl dle chuti, česnek...
|
|
|
|
| 1 ... 261 | 262 | 263 | 264 | 265 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 5261-5280 receptů |
|
|
|
