|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 5241-5260 receptů | | 1 ... 260 | 261 | 262 | 263 | 264 ... 419 |
|
Recept na Falešná dršťková |
|
Očistěné žaludky nakrájíme na ½ cm plátky, na lžíci sádla zprudka orestujeme, šťávu za občasného promíchání zredukujeme a plátky necháme zrůžovět (v této fázi začínají krásně vonět). Dáme do vařící osolené vody, přidáme lžíci sladké papr...
|
|
|
|
|
Bramborová polévka JÁ |
|
1. Do misky si připravím houby a zaleju horkou vodou - nechám min. 1o min. odležet 2. Nakrájím cibuli na jemno a na oleji nebo sádle dám smažit na mírném ohni, jen aby zesklovatěla 3. K cibuli přidám nakrájenou kořenovou zeleninu, nakrájený česnek a zbytek ze...
|
|
|
|
|
Vegetariánské řízky - recept od maminky |
|
Brambory, mrkev, petržel i celer nastrouháme na jemném struhadle, přidáme nasekanou cibulku a zelenou petrželku, vajíčko, prolisovaný česnek, osolíme, okořeníme a zahustíme strouhankou. Lžící tvoříme na rozpáleném oleji placičky a rychle opečeme po obou str...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Polévka z brokolice, mrkve a mletého masa |
|
Ńakrájenou slaninu osmahneme na oleji, přidáme mleté kuřecí nebo hovězí maso a osmahneme. Přilijeme vodu a vhodíme nové koření, libeček, bobkový list, pepř, sůl, brokolici a nakrájenou mrkev a uvaříme vše do měkka. Mezitím jsem si propláchla a uvařil...
|
|
|
|
|
Řecké opečené brambory |
|
Brambory i se slupkou umyjeme a nakrájíme na kostičky. Vložíme do pánve s rozpáleným olivovým olejem, přidáme neoloupaný česnek, několik snítek tymiánu a opékáme doměkka. Když jsou brambory téměř měkké (cca 20 minut), přidáme cuketu nakrájenou na čtv...
|
|
|
|
|
Bramboračka č. 3 |
|
V hrnci na oleji zesklovatíme cibuli, přidáme asi 3 lžíce hladké mouky a upražíme jíšku. Poté dáme nakrájený česnek, jen tak lehce zpěnit do jíšky, zalijeme vývarem nebo vodou. Přidáme - brambory na kostky, zeleninu, očištěné a nakrájené houby (v př...
|
|
|
|
|
Rychlá česneková pomazánka |
|
Všechny suroviny smícháme dohromady. Já promíchávám v robotu, aby byla pomazánka hladká. ;-) Podáváme s pečivem nebo mažeme na jednohubky. Záleží na každém z vás. PŘEJI DOBROU CHUŤ !!!...
|
|
|
|
|
Kuřecí prsa á la Mexiko - recept od maminky |
|
Kuřecí prsa rozkrojíme na dva kusy,trochu naklepeme,obalíme v bylinkové směsi a necháme asi 2 hodiny marinovat v misce do které jsme dali olej.Na pánvi rozpálíme olej,vložíme maso a necháme z každé strany po 10 minutách opéct.Potom přidáme špetku římského...
|
|
|
|
|
Uzené karbanátky se zelím |
|
Na másle zeskovatíme najemno nakrájenou cibuli, ke konci přidáme posekaný česnek a najemno nakrájené zelí. Orestujeme, osolíme a podlijeme trochou vody. Necháme uvařit doměkka, slijeme a dáme zchladnout. Uzené maso najemno nakrájíme, přidáme zelí, bylinky, v...
|
|
|
|
|
Chlebová pikantní polévka |
|
Brambory spolu s chlebem nakrájíme na kostky a dáme vařit do vývaru,přisypeme majoránku,kmín a posekaný česnek. Než se brambory uvaří,zpěníme si na pánvi cibulku s na kolečka nakrájenou klobásou,zasypeme paprikou a odstavíme. Brambory s chlebem ve vývaru roz...
|
|
|
|
|
Zauzený zelný " Eintopf" |
|
Uzená kuřecí stehna zbavíme kůže a obereme z nich maso. Kůži a špek nakrájíme na drobno a dáme vyškvařit do hrnce. Poté přidáme na jemno nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Zaprášíme uzenou paprikou a vložíme na nudličky nakrájené kedlubny. Přisy...
|
|
|
|
|
Dršťková polévka z drůbežích žaludků |
|
Drůbeží žaludky uvaříme (já v papiňáku), aby byly měkké, asi půl až třičtvrtě hodiny, necháme vychladnout a potom je nakrájíme na slabé proužky. Vývar ze žaludků si necháme na zalití polévky. Na sádle zpěníme cibuli, přidáme mletou papriku, žaludk...
|
|
|
| |
|
|
Recept na Gurmánský talíř |
|
Hlavu necháme půl hodiny ve studené vodě odmočit, ostrým nožem očistíme, uzená žebírka opláchneme v teplé vodě. Hlavu osolíme, okořeníme, vložíme spolu s uzenými žebírky do pekáče se sádlem s nakrájenou cibulí na céčka a česnekem na plátky. Podli...
|
|
|
|
|
Kuřecí nudličky "rošťáci" - recept od maminky |
|
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky. Ze všech ingrediencí připravíme marinádu, dáme do ni kuřecí nudličky, promícháme a necháme uležet alespoň do druhého dne. Na pánev do rozpáleného oleje dáme nudličky a dozlatova opečeme, přidáme na kostičky nak...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí stehna Marengo |
|
Kuřecí stehna si opereme, dočistíme a posypeme směsí koření na kuře, podle obsahu soli ve směsi koření, můžeme samotné stehna ještě mírně osolit. Oloupeme si cibuli, nakrájíme na proužky, vložíme do rozpáleného oleje. K cibuli prolisujeme stroužky čes...
|
|
|
|
|
Sekaná |
|
Maso dáme do mísy, přidáme sůl, pepř, mletou papriku, majoránku, hořčici, vejce a prolisovaný česnek. Pořádně promícháme. Dle potřeby do masa přimícháme strouhanku. Maso pak dáme na pekáček a rukama namočenýma ve vodě vytvarujeme do tvaru šišky. Podlij...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pivovarská bašta |
|
Maso nakrájíme na kostičky osolíme, opečeme na oleji. Pak dáme zapéct do trouby. Nakonec přidáme kečup,pivo, pepř a česnek. Ke konci dušení můžeme přidat také hrášek, červenou kapii a žampiony. Podáváme s rýží nebo hranolky....
|
|
|
|
|
Recept na Kýta z mladého jelena na houbách |
|
Vykostěnou, osolenou a opepřenou kýtu zformujeme do válce a zpevníme provázkem. V pekáči na másle zesklovatíme cibuli, přidáme všechna koření a necháme rozvonět. Poté přidáme maso a ze všech stran ho opečeme. Vložíme tymián, houby i s vodou, podlijeme a ...
|
|
|
|
|
Krůtí guláš z pánve - recept od maminky |
|
Maso nakrájíme na nudličky, nebo na menší kousky. Oloupanou cibuli nakrájíme na proužky a česnek nasekáme. Očištěnou papriku nakrájíme na nudličky a rajče na menší kousky. Na rozehřátém oleji orestujeme maso s cibulí a syrovou paprikou do měkka. Vše za...
|
|
|
|
| 1 ... 260 | 261 | 262 | 263 | 264 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 5241-5260 receptů |
|
|
|
