|
Recepty -
olivový olej|
| Olivový olej je olej získaný z oliv (Olea europaea) lisováním či jinými mechanickými postupy. Je používán především při výrobě pokrmů, v kosmetickém a farmaceutickém průmyslu. Olivový olej je typickou součástí středomořské kuchyně. Konzumace olivového oleje je považována za zdraví prospěšnou, protože obsahuje mono-nenasycené mastné kyseliny a vitamin E. Olivové oleje se obecně dělí na panenské, rafinované a směsi obou skupin. Panenské oleje – jsou lisované přímo z celých plodů za studena (do 50 °C). Rafinované oleje – je lisován za vysokých teplot a tlaků. Produkt bývá následně chemicky upraven. Olivový olej získaný smícháním rafinovaného olivového oleje a panenského olivového oleje, jiného než lampantového, s volnou kyselostí méně než 1,5 g na 100 g včetně. Olej z pokrutin – Olej získaný smícháním rafinovaného olivového oleje z pokrutin a panenského olivového oleje, jiného než lampantovaného, s obsahem volných kyselin méně než 1,5 g na 100 g včetně. Olivový olej pomáhá snižovat riziko vzniku závažných kardiovaskulárních chorob, tedy onemocnění srdce. Obsahuje antioxidanty a vitamíny (např. skupiny A, D, E a K). Pomáhá snižovat hladinu tzv. špatného cholesterolu, podporuje trávení, absorpci vápníku a zpomaluje stárnutí. Prospívá pleti i vlasům.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
olivový olej recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Bábovky - Dia a bezlepkové - Kynuté - Kynuté - Řezy s ovocem, bublaniny - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 1781 receptů | Zobrazuji: 1701-1720 receptů | | 1 ... 83 | 84 | 85 | 86 | 87 ... 89 |
|
Carpaccio z červené řepy II. - recept od maminky |
|
Řepu pokapeme olivovým olejem, trochu posolíme a zabalíme do alobalu, utěsníme a dame péct 1,5 hodiny na 200°C. Vychladlou řepu oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, rozprostřeme na talíř, posypeme rukolou, pokapeme olivovým olejem, posolíme, opepříme a já si...
|
|
|
|
|
Recept na Gnocchi s rukolou, kuřecím masem a rajčátky |
|
Na pánvi rozehřejeme olej a zprudka opečeme kuřecí maso nakrájené na nudličky. Osolíme, opepříme, přidáme na menší kousky pokrájená sušená rajčata, zakápneme olejem, v kterém byla naložena, krátce podusíme, vmícháme půlky cherry rajčátek a necháme...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Těstoviny s lehkou cuketovou omáčkou |
|
Na oleji a másle opatrně osmahneme nasekaný česnek, přidáme cukety nakrájené na tenká kolečka, krátce je osmahneme, osolíme, opepříme, podusíme (stačí chvíli, mají být vláčné, ale celistvé), vlijeme zakysanou smetanu s větší částí sýra, nakonec vmí...
|
|
|
|
|
Recept na Pasta Frutti de la Mare |
|
Dejte vařit hrnec s vodou na špagety, přiveďte k varu, osolte - podle množství vody (asi 1/2 polévkové lžíce na tři litry), tolik vody bude potřeba na 1 balík špaget. Nalejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje, zamíchejte, vhoďte špagety a 8 minut vařte. Zmr...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Mrkvový salát z vařené mrkve |
|
Očistenú mrkvu pokrájame na kolieska a dáme variť do osolenej vody, kde sme pretlačili cesnak. Na 1 kg mrkvy som dala 2 strúčiky cesnaku, vodu len toľko, aby mrkva bola zakrytá. Varíme krátko, asi 4 minúty, aby nebola prevarená. Mrkvu scedíme, pokvapkáme olejom,...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Melounový salát jinak |
|
1. Vychlazený meloun a sýr feta nakrájejte na kostičky o hraně asi dva centimetry. 2. Vhoďte do mísy, přidejte upražené posekané oříšky, olej a větší množství černého pepře. 3. Salát zakapejte citronovou šťávou a podávejte ihned, meloun jinak poušt...
|
|
|
| |
|
|
Vepřové plátky s arašídovou omáčkou |
|
Plátky kýty okořeníme, zakápneme olejem a necháme nejméně 2 hodiny odležet. Potom si nakrájíme slaninu na malé plátky, dáme do rozehřáté nádoby s trochou oleje a osmahneme. Přidáme a osmahneme z obou stran plátky masa,vyjmeme. Na tuk dáme osmahnout cibuli, v...
|
|
|
| |
|
|
Mozzarella salát |
|
Rajčata nakrájíme na kostičky (cherry-na půlku), nakrájíme mozzarellu na kostičky (je to vcelku jedno), kapinku posolíme opravdu špetičku, pokapeme olivovým olejem a posypeme bazalkou, tymiánem (podle chuti). Podáváme buď s opečenou nebo suchou ciabatkou....
|
|
|
|
|
Izraelský baklažánovo-rajčatový salát |
|
Baklažán pokrájame na 1/4-iny, potom na tenké plátky, cherry paradajky na 1/4-iny, ostatnú zeleninu na kocky, pálivú papriku na drobno. Zeleninu orestujeme na olivovom oleji do mäkka, osolíme, okoreníme prelisovaným cesnakom a scedíme z oleja. Dáme do šalátovej mi...
|
|
|
|
|
|
Lasagne con carne macinata |
|
V hlubší pánvi si zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mleté, které rozmícháme a necháme zatáhnout. Přihodíme pokrájená oloupaná rajčata, rozetřený česnek, bazalku, zalejeme vodou a necháme dusit dokud rajčata nebudou měkká. Mezi tím si mů...
|
|
|
|
|
Špagety aglio e olio |
|
Cesnak ocistime a naplatkujeme. Rozohrejeme na panvici olivovy olej a hodime nan cesnak a petrzlenovu vniatku susenu, ci sviezu, a rozdrvene papricky. Trochu to poprazime...ale pozor aby cesnak nezhnedol. Spagety uvarime tradickym sposobom a precedime. Do spagiet primiesam olejov...
|
|
|
|
|
Salát z polničku, řepy, okurky a křenu |
|
Polníček dobře propereme, necháme okapat, natrháme na menší kousky, zakápneme malinko olivovým olejem. Přidáme naložené kousky červené řepy, pokrájenou salátovou okurku, osolíme, opepříme, posypeme jemně nastrouhaným křenem. Promícháme a podáváme. M...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Plněná a pak zapečená kuřecí prsa |
|
Maso omyjeme, osušíme a ostrým nožem opatrně nařízneme kapsu. Na pánvi necháme zpěnit bílou část cibulky, přidáme nakrájené žampióny, osolíme, opepříme a necháme asi 5 min. restovat. Vychladlou směsí naplníme kapsy, osolíme, opepříme, posypeme kořen...
|
|
|
|
|
Kotlety s pepřovým dipem - recept od maminky |
|
Maso lehce naklepeme, okraje nařízneme, aby se během tepelné úpravy nezkroutily, osolíme, potřeme olivovým olejem a necháme cca 0,5hod. odpočinout. Na dip v hmoždíři utlučeme pepř spolu s česnekem a citrónovou trávou, zalijeme olivovým olejem a podle chuti ...
|
|
|
|
|
|
Pečená řepa s kozím sýrem a s hovězím |
|
Červenou řepu upečeme (zabalenou v alobalu pečeme v troubě asi 2 hodiny)a necháme vychladnout. Poté ji oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Studené hovězí maso rovněž nakrájíme na malé kousíčky a smícháme s řepou, pokapeme olejem a octem a posolíme a ope...
|
|
|
|
|
Morský čert v papilotke |
|
Sušené paradajky rozmixujeme s olivovým olejom, štipkou soli a s dobrou hrsťou bazalky. Na papier na pečenie poukladáme šunnku, natrieme ju paradajkovo-bazalkovou zmesou, na ňu dáme rybu a zakryjeme ďalšou vrstvou paradajok. Zakrútime do šunky a všetko pevne zavini...
|
|
|
|
| 1 ... 83 | 84 | 85 | 86 | 87 ... 89 | | Nalezeno: 1781 receptů | Zobrazuji: 1701-1720 receptů |
|
|
|
