|
Salát z okurek a ředkviček - recept od maminky |
|
Oloupanou okurku nakrouháme na tenké plátky, oprané ředkvičky nakrájíme na kolečka a přidáme do okurek. Vše promícháme se solí, polijeme kyselou hustou smetanou a citrónovou šťávou a posypeme sekanou pažitkou. Vzniklou salátovou směs v míse dobře promích...
|
|
|
|
|
Recept na Grilovaná filo placka s česnekem |
|
Z těsta vyválíme teňoučkou placku, osolíme a z obou stran opékáme na el. grilu a to bez přidání oleje. Ke konci potřeme česnekem a necháme ještě chvilku opékat. Placky by měly být krásně křupkavé a dozlatava opečené....
|
|
|
|
|
Špagety s brynzou |
|
Špagety uvaříme v osolené vodě, scedíme a přelijeme studenou vodou. V kastrole rozškvaříme slaninu nakrájenou na kostičky, zpěníme v ní drobně nakrájenou cibulku, vložíme uvařené špagety a silně je prohřejeme. Pak do nich promícháme brynzu a ihned podáv...
|
|
|
|
|
Nudle s houbami podle babičky - recept od maminky |
|
Na pánvi rozehřejeme jednu lžíci másla, přidáme jemně pokrájené houby, osolíme a dusíme doměkka. Na menší pánvičce rozehřejem druhou lžíci másla, přisypeme strouhanku a osmažíme ji za stálého míchání dozlatova. Nudle uvaříme podle návodu, zcedím...
|
|
|
|
|
Kynuté koláčky ze zbylých bílků |
|
Vlahým mlékem zalijeme kvasnice a necháme vzejít. Pak přidáme vše ostatní a zpracujeme. Nejprve to má konzistenci drobenky, ale sněhem se to spojí v těsto. Přikryjeme folií a necháme několik hodin, nejlépe do druhého dne v lednici. Pak těsto rozválíme na 2 m...
|
|
|
|
|
Smetanova bramborova kase s bataty - recept od maminky |
|
Sladke brambory zabalime do alobalu, polozime na plech a pri 220 stupnich upeceme do mekka (45 - 60 minut, dle velikosti brambor). Ja mela jeden velky prepuleny brambor, kazdou polovinu jsem zabalila zvlast a pekla reznou stranou nahoru. Oloupane a nakrajene bramory uvarime v ...
|
|
|
|
|
Třešňové řezy Rumunské |
|
Máslo šleháme s cukrem, solí, přidáváme vejce jedno po druhém, pomalu přisypáváme mouku smíchanou s práškem a mléko střídavě. Tři čtvrtě těsta necháme světlé a rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech, poklademe třešně. Vše zalijeme hnědým těstem ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Šišky "klouzáky" ze syrových brambor |
|
Syrové brambory oškrábeme a nastrouháme jako na knedlíky. Přebytečnou vodu vylijeme. Přidáme sůl, vejce, mouku, strouhanku a krátce propracujeme. Tvoříme šišky asi 10 cm dlouhé a obalíme je ve strouhance. Vložíme je do osolené vroucí vody a vaříme 10 minut....
|
|
|
|
|
Bramborová kaše s jablky |
|
Čtvrtky brambor dáme vařit do osolené vody i s krájenými oloupanými jablky do měkka. Pak vodu slijeme, brambory a jablka klasicky rozšťoucháme a promícháme s máslem a horkým mlékem. Pokud je kaše příliš kyselá, dosladíme trochou cukru. Při podávání j...
|
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí plátky s houbami a hermelínem |
|
4 plátky stehenních kuřecích řízků jemně naklepeme, osolíme a pokapeme sojovou omáčkou, necháme chvíli odležet. Na pánvi si plátky prudce opečeme , pak přendáme do zapékací mísy , ve které jsme rozhřáli trochu másla. Na maso nasypeme hříbky bez nálev...
|
|
|
|
|
Bramborové knedlíky IV |
|
Brambory uvaříme ve slupce. Po uvaření oloupeme a necháme vychladnout. Je dobré si je připravit den dopředu. Brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme vejce, sůl a krupičku. Dobře propracujeme. Pokud se vám zdá těsto řídké, přidejte ještě krupičku...
|
|
|
|
|
|
|
Ředkvičková pomazánka III. |
|
Ředkvičky opláchneme. Ředkvičky a sýr nastrouháme do misky, přidáme Majolku®, pomazánkové máslo, sůl a pepř. Vše zamícháme. Mažeme na chléb a pečivo. Lze ozdobit listem zeleného salátu a polít kečupem. Velice chutné....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vídeňský knedlík |
|
Jednu polovinu veky nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem, aby se veka pěkně rozmočila. Druhou polovinu veky nakrájíme na kostičky a na másle za stálého míchání osmažíme a necháme ji vychladit. Do namočené veky v mléce dáme 4 žloutky, mouku, strouhanku, s...
|
|
|
|
|
Portské šalotky |
|
Šalotky oloupeme a pokrájíme na čtvrtinky. Na rozpuštěném másle opékáme do lehce růžova. Osolíme, opepříme a zasypeme třtinovým cukrem. Necháme lehce zkaramelizovat, zalijeme portským vínem a necháme odpařit. A máme hotovo. Na plynovém hořáku lze i ofla...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Žampiony plněné |
|
Žampiony očistíme- hlavičky žampionů vydlabeme.... Co jsme vydlabali nakrájíme na jemno a na cibulce osmahneme i s na jemno nakrájenou slaninou- osolíme. Pak přidáme vajíčka a uděláme jakoby smaženici =) Hotovou směs nandáme do kloboučků žampionů, pak pos...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kolínka s trojitým sýrem |
|
Kolínka uvaříme v osolené vodě. Mezitím do misky nasypeme všechny druhy nastrouhaného sýra. V pánvi ohřejeme smetanu, přidáme těstoviny a nakonec přisypeme sýr. Opatrně zamícháme a dle chuti přisolíme...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hanácké nudle |
|
Hruběji rozválené nudlové těsto svineme do štrůdlu a nakrájíme širší nudle, které vypadají, jako šneky. Mléko zavaříme a dáme do něj vařit nakrájená kolečka. Vaříme pomalu, tak dlouho, až jsou těstoviny měkké a promícháváme, aby se nepřilepily ...
|
|
|
|
|
Kotleta z alobalu - recept od maminky |
|
Vepřové kotlety zbavíme tučnějších okrajů, naklepeme je a mírně osolíme z obou stran. Takto připravené plátky přeložíme na alobal, položíme na ně plátek šunky, sýra, na kolečka nakrájené rajče a doprostřed slabý plátek másla Celé zabalíme do aloba...
|
|
|
|
