|
Recepty -
kmín|
| Kmín jsou sušená semena kmínu kořenného (Carum carvi). Jde o jedno z nejstarších používaných evropských koření. Jeho používání je doloženo už ze starověku. Používá se ke kořenění chleba, brambor, pečení, omáček, salátů, a mnoha dalších jídel. Hospodářské využití kmínu je především jako pochutina do těsta v pekařství (pokmínovaný chléb), v konzervárenství, v likérnictví, ve farmacii a mnoha dalších odvětvích potravinářského průmyslu. Přidává se při vaření brambor, do kyselého zelí, k masům a do salátů. Obsažený karvon pozitivně ovlivňuje trávení.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
kmín recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Drobné pečivo - Ostatní - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 621-640 receptů | | 1 ... 29 | 30 | 31 | 32 | 33 ... 164 |
|
Nejlepší recept na Dušené španělské hovězí-Ropa vieja |
|
Maso si nakrájíme na kostky, tak 4x4 cm. Rozehřejeme v kastrole půlku oleje a opečeme na něm maso dohněda a pak ho přendáme do misky. Přidáme zbylý olej na který dáme pokrájený česnek, drobně pokrájenou cibuli, papriku nakrájenou na proužky,opékáme 5 minut ...
|
|
|
|
|
Držťková polévka z předvařených držťek |
|
Držťky dáme do vařící vody a po 1 minutě slijeme přes cedník. Vložíme do druhé vroucí vody,osolíme a vaříme do měkka (což trvá jen cca 15 minut). Přecedíme ale vodu si necháme stranou. V jiném kastrólu si osmahneme na troše sádla jednu větší cibuli (n...
|
|
|
|
|
Recept na Vuřtový guláš s fazolemi |
|
Na rozpáleném oleji opečeme slaninové proužky, cibuli nadrobno a mouku. Přidáme česnek nahrubo nasekaný, na kolečka nakrájenou česnekovou klobásu a na kostičky pikantní klobásu - lehce přismahneme, zasypeme paprikou, lehce osmahneme (ať paprika nezhořkne), zaka...
|
|
|
|
|
Zapékané brambory se zelím a uzeninou |
|
Zapékací mísu vymažeme máslem, brambory oloupeme, nakrájíme na tenká kolečka. Cibulku a uzeninou nakrájíme a osmažíme dozlatova, přidáme zelí, kmín a společně osmažíme a trošku podusíme a následně nasypeme do misky. Zvlášť necháme projít varem mraž...
|
|
|
|
|
Tofu na paprice - recept od maminky |
|
Tofu nakrájíme na menší kostičky, dáme do misky, posypeme bylinkovou solí, pepřem, trochou mletého kmínu, špetkou provensálského koření, pálivou a sladkou paprikou a zalejeme sojovou omáčkou (asi 2 lžíce - zbytek dolejeme vodou tak, aby tofu bylo ponořené). ...
|
|
|
|
|
Mořská ryba na rajčatovo lilkové omáčce |
|
Nejdříve si připravíme omáčku. Lilek nakrájíme na kostky. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme prolisovaný česnek, všechno koření, lilek a smažíme, pak podlijeme trochou vývaru a dusíme, dokud lilek téměř nezměkne. Přidáme rajčata z konzervy, kolečka oli...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Žralok na prudko s bramborovou kaší |
|
Prvně dáme vařit brambory.Steaky opláchneme a osušíme.Obalíme ze všech stran v hladké mouce a nakořeníme kořením na ryby. Rozehřejeme na pánvi větší kus másla a steaky zprudka opékáme. Posypeme trochou kmínu (až na pánvi při smažení, jinak by kmín opa...
|
|
|
|
|
Sele-knedlo-zelo |
|
Plec ze selete potřeme směsí kořenící směsi, kterou si rozmícháme s troškou oleje. Necháme chvilku odležet cca 3 hodiny. Po naložení masa plec smotáme a převážeme, tak aby nám vznikl úhledný válec. Potřeme maso i z vnější strany a prudce po celém obvod...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Odlehčená smaženice z růžovek |
|
Na lžíci tuku zpěníme drobně nasekanou cibuli, když začne růžovět přisypeme nakrájené houby. Osolíme, zamícháme a necháme pustit vodu. Pánev či kastrol zakryjeme pokličkou a dusíme 10 - 15 minut do změknutí hub, podle potřeby trochu podlijeme, ale tekutin...
|
|
|
|
|
Recept na Císařská pomazánka |
|
Tvaroh s máslem utřeme do jednolité hmoty ( Farmářský nebo hrudkový vytvoří hrubší strukturu, není úplně hlaďounká). Přidáme prolisovaný česnek, konzervu tuňáka i s olejem, pečlivě promícháme. Ředkvičky nastrouháme nebo nakrájíme nadrobno, pokud d...
|
|
|
|
|
Mleté maso zapečené v omeletě se sýrem - recept od maminky |
|
Na olivovém oleji si orestujeme na plátky žampiony, přidáme mleté maso, trochu olivového oleje, ale ne moc, aby směs nebyla mastná a asi 20 minut dusíme. Přidáme sůl, pepř,kmín, nadrobno nakrájenou jarní cibulku, hrášek, kečup, česnek a dle chuti worcester a...
|
|
|
|
|
Kančí po cikánsku |
|
Maso nakrájíme na větší kousky, zhruba 4x4 cm, osolíme, potřeme utřeným česnekem. Pekáč vymažeme sádlem a vložíme na něj maso. Posypeme sladkou i pálivou paprikou, kmínem, tymiánem, přidáme asi 3 kuličky pepře a nového koření, 1-2 lístky bobkového lis...
|
|
|
|
|
Placičky z bramborové kaše, mletého masa a zakysané smetany |
|
Všechny ingredience smícháme v míse-mleté maso+bramborová kaše+Country koření+vejce+česnek+petrželku, pak dáme zakysanou smetanu, osolíme, znova promícháme, ochutnáme a dle chuti osolíme. Nakonec nasypeme tolik krupičky, aby se nám ze směsi daly tvořit placky...
|
|
|
|
|
Trojbarevný cop |
|
Na delší proužky nakrájené maso promícháme s prolisovaným česnekem, pepřovým kořením a olivovým olejem. Necháme v ledničce minimálně 24 hodin uležet. Vezmeme z každého druhu masa jeden kus, z jedné strany sepneme párátkem, spleteme cop a druhý konec taky...
|
|
|
|
|
Cibulový chléb s jablečnou vlákninou bez lepku, mléka a vajec |
|
Do pekárny nalijeme vlažnou vodu, ocet, olej, sůl a cukr. Sypké suroviny nejdříve promícháme v misce a poté je přidáme do pekárny. Nakonec na mouku nasypeme sušené droždí. Pečeme na program Rychlý, Sprint nebo jiný krátký program (měl by trvat přibližně 2...
|
|
|
|
|
Pikatní ,,segedín,, z červeného zelí |
|
Na oleji zpěníme cibulku,přidáme na kostičky nakrájený bůček a osmahneme.Pak přidáme papriky a chilli,podlijemem vodou,přidáme kysané zelí i se šťávou a necháme dusit.Když je maso a zelí měkké,dochutíme solí a zahustíme jíškou....
|
|
|
| |
|
|
Dýňové zelí |
|
Dýni oloupeme a nastrouháme nahrubo. Na másle si zpěníme cibulku, zaprášíme moukou, osmahneme a přidáme dýni. Osolíme, okmínujeme a podlijeme vodou. Dusíme do měkka. Dochutíme podle chuti cukrem a octem....
|
|
|
|
|
Recept na Kořeněné hovězí na brusinkách |
|
Kližku si očistíme a nakrájíme na kousky, cibuli, brusinky a kořenovou zeleninu posekáme v mixéru. V kastrolu rozpálíme kousek sádla a zprudka na něm opečeme kousky masa ze všech stran. Zasypeme tymiánem, bobkovým listem, kmínem, jalovcem a novým kořením a ch...
|
|
|
|
|
Jednoduchý houbový guláš |
|
Na sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, orestujeme ji dohněda, zasypeme paprikou a 1-2 lžícemi hladké mouky. Prosmahneme a zalijeme studenou vodou nebo vývarem. Přidáme houby, prolisovaný česnek, masox a koření a dusíme, až budou houby hotové. Upravíme hu...
|
|
|
|
| 1 ... 29 | 30 | 31 | 32 | 33 ... 164 | | Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 621-640 receptů |
|
|
|
