|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 10401-10420 receptů | | 1 ... 518 | 519 | 520 | 521 | 522 ... 527 |
|
Pikantní pomazánka s nivou a česnekem - recept od maminky |
|
V misce ušleháme máslo elektrickým šlehačem do pěny. Přidáme tvaroh, jemně nastrouhanou nivu a smetanu a šleháme dál, nejméně 5 minut. Cibuli nakrájíme na velmi jemné kousíčky, posolíme a necháme chvíli vypotit, aby pustila vodu. Poté i s vypocenou tekut...
|
|
|
|
|
Bramborový salát s jogurtem a Majolkou® |
|
Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Vychladlé oloupeme a nakrájíme na kostky 1x1cm. Vajíčka uvaříme natvrdo, necháme vychladit a nakrájíme na kostičky 1x1cm. Oloupaný salám nakrájíme také na drobné kostičky stejně jako cibuli a okurku. Promí...
|
|
|
|
|
Dušený hrášek |
|
Očištěné cibulky osmahneme na polovině horkého másla, podlijeme vodou, přidáme zelený hrášek, promícháme a dusíme asi 10 minut. Pak zaprášíme moukou a zlehka promícháme. Osolíme osladíme přidáme petrželku, zbytek másla a podáváme....
|
|
|
|
|
Uzené kuřecí stehno s česnekem a paprikou |
|
Kuřecí stehna přikořeníme libovolným kořením. Měla jsem koření Staročech Reny. Obsahuje plátky sušeného česneku. Papriku nakrájíme na proužky, česnek na tenké plátky a cibuli na hrubší kousky. Na olej dáme osmažit cibuli, přidáme česnek, papriku, n...
|
|
|
|
|
Králík po lesnicku - recept od maminky |
|
Králíka rozporcujeme a přes noc marinujeme v nálevu, který přpravíme takto: přidáme lžičku octa, bílé víno, bobkový list, jalovec, celé pepřové kuličky, jemně pokrájenou mrkev(nestrouháme, jen pokrájíme najemno), a čtvrcené stroužky česneku, přidáme ...
|
|
|
|
|
Smraďochovy zelné závitky |
|
Zelí krátce povaříme, vychladnuté rozděláme na jednotlivé listy, které budeme plnit. Jáhly uvaříme dle návodu - 3x spařit horkou vodou a poté vaříme do změknutí. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme mleté maso, které na cibulce osmahneme. Tvarůžky na...
|
|
|
|
|
Kuřecí pohlazení v zakysance |
|
Kuřecí čtvrtky opláchneme, osušíme, zbavíme kostí a kůže (ty uchováme na kuřecí vývar) a maso nakrájíme na stejnoměrné kousky. Žampiony sloupneme, mají-li zdravou nožku, tak ji ponecháme, jen ji na okoralém řezu zařízneme. Větší žampiony přepůlíme...
|
|
|
|
|
Kuřecí kousky gyros - recept od maminky |
|
Maso nakrájíme na kousky, cibuli na proužky, trochu osolíme, řádně posypeme gyros kořením a vše restujeme až je maso měkké. Podám s bramborem, těstovinami, rýží......
|
|
|
|
|
Hořčice 2 |
|
Rajčata, paprika, cibule, olej, deko a pálivá paprika se uvaří. Studené se rozmixuje a nakonec se přidá ocet....
|
|
|
|
|
Bramborová omáčka podle Čiriny - recept od maminky |
|
Brambory a cibuli nakrájíme na cca centimetrové kostičky, zalijeme malým množstvím vody (aby bylo vše potopené, ne víc), osolíme, nebo přidáme masoxovou či bylinkovou kostku a vaříme do poloměkka, zn. asi 5 minut. Poté za pomoci cedníku přidáme šlehačku, v ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ďábelská pomazánka na topinky |
|
Rybičky si vyklopíme do misky, nakrájíme nadrobno cibuli, přidáme kečup a česnek. Vše řádně rozmačkáme a natíráme na topinky, které už nemusíme česnekovat. Kdo má rád, přidá si i pár kapek tekutého čili koření....
|
|
|
|
|
Sýrová polévka z Nivy - recept od maminky |
|
Cibuli nakrájíme najemno a usmažíme na oleji, zasypeme moukou a usmažíme světlou jíšku. postupně do ní přilijeme polovinu vývaru a vaříme asi čtvrt hodiny. Pak do ní zašleháme nastrouhanou Nivu a mícháme tak dlouho, až se rozvaří. Nakonec dolijeme zbytek v...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové řízky na šalvěji |
|
Smíchejte na talíři mouku, šalvěj, sůl a pepř. Touto moukou poprášíme řízky po obou stranách. V pánvi rozehřejeme máslo a olej a dáme smažit řízky. Maso vyjmeme a usmažíme cibuli, rajčata spolu s cukrem....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Benátské řízky |
|
Maso opláchneme a přes vlákno nakrájíme řízky. Každý řízek naklepeme osolíme a opepříme. Dvě třetiny sádla rozpálíme v pánvi, vložíme do něj připravené řízky a poobou stranách je opečeme dočervena. Rostlinný tuk rozpustíme, přisypeme hladkou mouk...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Maďarská bramborová polévka |
|
Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme, přidáme drobně nakrájenou cibuli a očištěnou nakrájenou zeleninu na kolečka. Všechno opečeme, zaprášíme moukou, osmahneme, přidáme mletou červenou papriku, mletý pepř a brambory. Zalijeme vodou a vaříme témě...
|
|
|
|
|
Tvarůžkovo-smetanové"vepřenky" - recept od maminky |
|
V míse si vidličkou rozmačkáme tvarůžky, přidáme smetanu a znova vidličkou rozmělníme. Dále přidáme mleté maso, cibuli a vše rukou důkladně promícháme. Takto připravenou směs dáme alespoň na hodinu v uzavřené nádobě uležet(nejlépe přes noc). Přede...
|
|
|
|
|
Cukety na sladkokyselo s curry |
|
1.den: Cukety nakrájíme na kolečka asi 1cm, cibuli také na kolečka a obojí promícháme s větším množstvím soli, necháme uležet v chladu. 2.den: Vše opláchneme. Svaříme ocet, vodu, curry, 300g cukru a pepř a teplé nalijeme na cukety s cibulí 3.den: Přidáme...
|
|
|
|
|
Houbová cibulačka - recept od maminky |
|
Sušené huby opláchneme, namočíme a uvaríme. Cibuľu pokrájame a smažíme na oleji pod pokrievkou dlho - cca 20 min. za občasného premiešania. Osolíme, okoreníme, zalejeme trochou vody, prevaríme a tyčovým mixérom rozmixujeme. Vlejeme uvarené huby aj s vodou, pr...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové plátky s houbovou chutí |
|
Maso naklepeme, nařízneme, z obou stran osolíme, z jedné opepříme, z druhé očesnekujeme. Na troše oleje zpěníme kostičky cibule, vložíme maso a zprudka opečeme, aby se zatáhlo. Podlijeme vodou do úrovně masa, přidáme houbový prášek a za občasného dolití ...
|
|
|
|
|
Bramborové tvarožníky |
|
Brambory a oloupanou cibuli jemně nastrouháme, smícháme s tvarohem, bílky, moukou a solí. Vypraujeme polotuhé těsto. Tvarujeme placičky, které na oleji opékáme po obou stranách. Ihned podáváme....
|
|
|
|
| 1 ... 518 | 519 | 520 | 521 | 522 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 10401-10420 receptů |
|
|
|
