|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 10221-10240 receptů | | 1 ... 509 | 510 | 511 | 512 | 513 ... 527 |
|
Pikantní krkovice na žampionech |
|
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájené žampiony a pomalinku restujeme dorůžova. Krkovici naklepeme, osolíme, opepříme, z jedné strany potřeme utřeným česnekem a čili pastou, z druhé strany posypeme paprikou. Upravené krkovi...
|
|
|
|
|
Kuře pečené na jalovčinkách |
|
Troubu jsem si zapnula na 200°C. Cibuli jsem nakrájela na hrubo a česnek na tenčí plátky a dala do pekáčku. Kuře jsem si omyla, obrala od zbytků peří (občas to bývá) a v papírové utěrce osušila. Zevnitř jsem je osolila, opepřila, okmínovala, dala 2 kulič...
|
|
|
|
|
Zeleninové lečo ze zahrádky. - recept od maminky |
|
Pokrájenou cibuli orestujeme (asi 15minut ) a přidáme pokrájenou papriku , rajčata i ostatní suroviny. Vše povaříme 15minut od doby co se směs začne vařit a horké vkládáme do připravených sklenic. Sklenice ani víčka nemusí být suché. Naplněné a zavíčk...
|
|
|
|
|
Cuketová bramboračka - recept od maminky |
|
V osolené vodě uvaříme do poloměkka brambory nakrájené na kostičky. Přidáme tmavou jíšku, kterou jsme udělali z tuku a hl. mouky, předem namočené houby, cuketu nakrájenouo na kostičky, nastrouhanou kořenovou zelenonu, nadrobno nakrájenou cibuli a vaříme dom...
|
|
|
|
|
Recept na Sýrovo-mrkvová pomazánka |
|
Do mísy dáme gervais, tavené sýry a majonézy. Na jemném struhadle nastrouháme eidam, cibuli, česnek, okurky a mrkev. Vše pečlivě promícháme a přidáme worcesterovou omáčku. Podle chuti je možno mírně přisolit....
|
|
|
|
|
Žába v díře - Toad in the Hole |
|
Vajíčka rozšleháme v mléce s hořčicí, přidáme mouku, promícháme, přidáme sodovku a osolíme. Směs má mít řidší konzistenci, asi jako na palačinky. Vsypeme pokrájenou petrželovou nať a necháme 10 minut odležet. Cibuli nakrájíme na klínky, klobásu n...
|
|
|
|
|
Gulášová polévka s čabajkou |
|
Na sádle (oleji) si zpěníme nadrobnou nakrájenou cibuli a přidáme na kousky nakrájenou čabajku. Osmažíme, přidáme papriku a krátce orestujeme, aby nezhořkla. Potom zalijeme vodou, osolíme, opepříme a necháme vařit. Mezitím si uvaříme na kostky nakrájené br...
|
|
|
|
|
Kuřecí nudličky s kapustou |
|
Kuřecí prsa si nakrájíme na hrubší nudličky, osolíme, opepříme a prudce orestujeme na oleji v hrnci s kvalitním povrchem. Přidáme nakrájenou cibuli a nastrouhaný česnek, chvíli ještě restujeme, zaprášíme vše moukou,promícháme a zalijeme menším množstv...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rychlá hermelínová pomazánka |
|
Hermelín nastrouháme na hrubém struhadle, uzeninu nakrájíme na nudličky (pokud je vcelku, také nastrouháme), přidáme nadrobno nasekanou cibuli a tatarku, promícháme, osolíme, opepříme. Podáváme na opečeném toastu....
|
|
|
|
|
Recept na Žampiónové kroupy na sýru Philadelphia |
|
Dáme uvařit kroupy. Ve slané vodě cca 12 minut. Na velké opravdu velké pánvičce rozehřejeme olej. Osmahneme cibulku nakrájenou na kostičky. Přidáme mrkev nakrájenou na jemné proužky. Osmahneme s cibulkou asi 2-3 minuty. Očištěné a nakrájené žampiony šupne...
|
|
|
|
|
Recept na Italská fozolová polévka |
|
Fazuľu uvaríme. Na oleji orestujeme cibuľu nakrájanú na kolieska, pridáme prelisovaný cesnak, narezané paradajky a pretlak. Zalejeme vodou. Pridáme fazuľu, oregano a na miernom ohni varíme cca 25 minút. Pridáme cestoviny, soľ, korenie a pokrájané sušené...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Houbový měšec s bílým vínem |
|
Maso naporcujeme na díly 1,5-2cm široké, ostrým nožem prokrojíme, ale nedokrojíme do konce. Osolíme z obou stran. Do otvoru vložíme nádivku, spojíme jehlou nebo párátky, obalíme v hl.mouce, rokvedlaných osolených vejcích s vínem a z obou stran opečeme do růž...
|
|
|
|
|
Dušená rýže - zaručeně nelepící |
|
Dvojnásobné množství vody vzhledem k rýži osolíme a dáme vařit. Do dalšího kastrolu nasypeme rýži, přidáme trochu oleje a za stálého míchání opékáme. Když je rýže rozpálená, zalijeme ji vroucí vodou (dejte bacha!), přidáme celou cibuli se zapíchaný...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřátko na bramborách |
|
Máslem vymažeme pekáček či zapékací mísu, vše nakrájíme, promícháme a nasypeme do pekáčku, navrch položíme kousky kuřátka. To si naložíme den předem do grilovacího koření, původní recept byl potírat ho kořením těsně před vložením do trouby. Nalo...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Prázdninové flíčky |
|
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme očištěné, na plátky nakrájené houby, kmín, sůl a dusíme do měkka a téměř do sucha. Flíčky uvaříme v osolené vodě, ocedíme, necháme okapat a promastíme máslem. Nakonec opatrně vmícháme houby. Rozd...
|
|
|
|
|
Recept na Česneková kolena na zelí |
|
Cibule nakrájíme nahrubo a půlku dáme na dno pekáče. Oloupeme, nakrájíme a rozetřeme všechen česnek. Kolena si nařízneme na několika místech až ke kosti, prosolíme a pročesnekujeme je i do zářezů a uložíme do pekáče na cibuli. Zasypeme dostatečně kmíne...
|
|
|
|
|
Kuřecí stehení řízky pečené na hořčici |
|
Dno pekáče poklademe půlkolečky cibule, na cibuli položíme osolené maso a poklademe rozetřeným česnekem. Vedle si uděláme směs z oleje a hořčic, které pečlivě rozmícháme a rovnoměrně rozetřeme směs po masu a cibuli v pekáči.Zalijeme vývarem, aby bylo ma...
|
|
|
|
|
|
Kuře pečené v marinádě |
|
Porce kuřete potřeme máslem a marinádou, připravenou z worcestru, soli, kmínu, pepře, oleje a papriky. Dno pekáče vymažeme zbylým máslem, poklademe na kolečka nakrájenou cibulí, vložíme porce kuřete a poklademe anglickou slaninu, podlijeme vodou. Pečeme zakryt...
|
|
|
|
|
Bramborový salát s řapíkatým celerem a jablkem |
|
Brambory uvaříme ve slupce doměkka 20- 30 minut. Po vychladnutí je oloupeme a nakrájíme na kostičky- protlačíme přes sítko. K bramborám přidáme na kostičky nakrájená a oloupaná jablka, očištěný řapíkatý celer, cibuli i okurky. Do salátu vlijeme trochu vo...
|
|
|
|
| 1 ... 509 | 510 | 511 | 512 | 513 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 10221-10240 receptů |
|
|
|
