|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 10201-10220 receptů | | 1 ... 508 | 509 | 510 | 511 | 512 ... 527 |
|
Kuřecí závitky se sýrovou omáčkou - recept od maminky |
|
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Osolíme, okořeníme, poklademe šunkou, bruschette a trochou nakrájeného pórku. Svineme do závitků spíchneme párátkem a zprudka opečeme na rozehřátém oleji. Opečené maso vyndáme, uchováme ho v teple. Do výpeku ...
|
|
|
|
|
Kuřecí nudličky s kremžskou hořčicí |
|
Oloupanou cibuli a maso nakrájíme na nudličky a oloupaný česnek nasekáme. Smícháme vodu, sůl, pepř, olej a hořčici a směsí maso s cibulí a česnekem zalijeme, promícháme a v uzavřené nádobě necháme stát do druhého dne. Druhý den směs dáme do pánve ...
|
|
|
|
|
Koleno pečené v hrubozrnné hořčici |
|
Vepřové koleno vložíme do tlakového hrnce, zalijeme vodou a osolíme. Vaříme necelou jednu hodinu, poté stáhneme z plotýnky a necháme dojít. V misce smícháme prolisovaný česnek, hořčici a kečup. Uvařené koleno nařízneme až do masa na dvou místech, osol...
|
|
|
|
|
Flíčky zapečené s kyselým zelím |
|
Fliačky uvaríme v osolenej vode a scedíme. Rozškvaríme narezanú slaninku a opražíme na nej nadrobno narezanú cibuľu. Pridáme na kolieska narezanú klobásu a krátko orestujeme. Vložíme kyslú kapustu, jemne osolíme, okoreníme, premiešame a podusíme 10 minút....
|
|
|
|
|
Bramborový salát s řapíkatým celerem a jablkem |
|
Brambory uvaříme ve slupce doměkka 20- 30 minut. Po vychladnutí je oloupeme a nakrájíme na kostičky- protlačíme přes sítko. K bramborám přidáme na kostičky nakrájená a oloupaná jablka, očištěný řapíkatý celer, cibuli i okurky. Do salátu vlijeme trochu vo...
|
|
|
|
|
Kuřecí nudličky s kapustou |
|
Kuřecí prsa si nakrájíme na hrubší nudličky, osolíme, opepříme a prudce orestujeme na oleji v hrnci s kvalitním povrchem. Přidáme nakrájenou cibuli a nastrouhaný česnek, chvíli ještě restujeme, zaprášíme vše moukou,promícháme a zalijeme menším množstv...
|
|
|
|
|
Králík po francouzsku |
|
Králičí díly osolíme, opepříme, stejně, jako plátky bůčku. Cibuli nakrájíme na kolečka cca 1/2 cm. Na dno pekáče poklademe bůček, přidáme 3 bobkové listy a několik hřebíčků. Pak na vše navršíme kolečka cibule, abychom bůček téměř zakryli. Cibuli...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Moje polévka z mletého masa |
|
Mleté mäso dáme do vody, vidličkou rozšľaháme a uvedieme do varu aj s pokrájanou cibuľou. Asi po 15 min. pridáme očistenú a nastrúhanú koreňovú zeleninu (slzičkové strúhadlo) a premytú ryžu. Osolíme, ku koncu dochutíme Vegetou a vňaťou. Keď je ryža mä...
|
|
|
|
|
Segedínsky guláš II. - recept od maminky |
|
Mäso pokrájame na kocky. Cibuľu posekanú nadrobno speníme na masti, pridáme mletú červenú papriku a pokrájané mäso, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a opražíme. Potom pridáme pokrájanú kyslú kapustu, podlejeme vodou prikryjeme a udusíme. Múku opr...
|
|
|
|
|
Žampiony plněné vinnou klobásou |
|
Žampiony oloupeme a odstraníme nožičky. Cibuli nakrájíme najemno, nožky žampionů také nakrájíme na menší kousky a obojí osmahneme na oleji. Vinnou klobásu vytlačíme ze střívka, ochutíme stroužkem česneku, přidáme k žampionům, cibuli a mírně orestujem...
|
|
|
|
|
Recept na Dušená mrkev |
|
Osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli na oleji a přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev. Zalijeme vodou, přidáme 2 velké špetky soli, 2-3 polévkové lžíce krupicového cukru a dusíme. Po změknutí zahustíme hl. moukou nebo světlou jíškou. Na pánvi osmažíme okořen...
|
|
|
|
|
Uzené kuřecí stehno s česnekem a paprikou |
|
Kuřecí stehna přikořeníme libovolným kořením. Měla jsem koření Staročech Reny. Obsahuje plátky sušeného česneku. Papriku nakrájíme na proužky, česnek na tenké plátky a cibuli na hrubší kousky. Na olej dáme osmažit cibuli, přidáme česnek, papriku, n...
|
|
|
|
|
Pikantní fazole s hlívou ústřičnou |
|
Na oleji malinko orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na proužky nakrájenou hlívu, malinko podlijeme a dusíme cca 10 minut. Pak přidáme konzervu propláchnutých fazolí, čili omáčku a podle potřeby ještě dolijeme trošinku vody a dusíme ještě tak 5-7 ...
|
|
|
|
|
Recept na Fenykl s jablky a bílým vínem |
|
Cibuli oloupeme, fenykl očistíme, rozpůlíme a vyřízneme tvrdý střed, jablka rozčtvrtíme a odstraníme jadřinec. Vše pokrájíme na měsíčky. Na pánvi rozehřejeme máslo společně s olejem, přidáme cibuli, po chvilce i fenykl a restujeme dosklovita. Poté přih...
|
|
|
| |
|
|
Recept na Sýrovo-mrkvová pomazánka |
|
Do mísy dáme gervais, tavené sýry a majonézy. Na jemném struhadle nastrouháme eidam, cibuli, česnek, okurky a mrkev. Vše pečlivě promícháme a přidáme worcesterovou omáčku. Podle chuti je možno mírně přisolit....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Nizozemská treska |
|
Ryby omyjeme, osušíme, zbavíme kostnatých ploutviček. Z rozetřeného česneku, nasekané cibule, citrónové šťávy, soli a tekutého čili si uděláme marinádu, kterou ryby potřeme a necháme cca 1 hodinu marinovat. Na pekáček položíme pečící papír, potřeme...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Selská vepřová kýta |
|
Vepřové maso opláchneme ve studené vodě, potřeme prolisovaným česnekem, posolíme, pokmínujeme. Oloupanou cibuli nakrájíme, osmahneme na sádle. Na zpěněnou cibuli dáme maso, ze všech stran opečeme, aby se zatáhlo, podlijeme vodou a dáme do trouby dusit. Měkk...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí nudličky s lečem a fazolemi |
|
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, osolíme, poprášíme paprikou a pepřem a na horkém oleji osmahneme, přidáme nakrájenou cibuli. Nerestujeme moc prudce a dlouho, aby nám paprika nezhořkla. Jen se maso zatáhne tak zalijeme trochou vody, přidáme lečo, česnek, ...
|
|
|
|
|
Cizrnová polévka s červenou čočkou - recept od maminky |
|
Na masle zpenime drobne pokrajenou salotku (cibuli), pridame na kosticky pokrajenou bramboru a cizrnu. Zarestujeme a zalijeme vyvarem. Pridame hrst cocky a varime dokud kostky brambor nejsou mekke. Vse rozmixujeme, dochutime cesnekem, soli, peprem....
|
|
|
|
| 1 ... 508 | 509 | 510 | 511 | 512 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 10201-10220 receptů |
|
|
|
