|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 6341-6360 receptů | | 1 ... 315 | 316 | 317 | 318 | 319 ... 527 |
|
|
|
Nejlepší recept na Cuketová polévka se sušenými krevetami |
|
Sušené krevety si na chvíli namočíme a pak je očistíme od střívek. Cukety si nakrájíme na delší proužky. Najemno nasekáme cibuli. V hrnci rozpálíme olej, orestujeme si cibuli do sklovata. Poté přidáme sušené krevety a rybí omáčku. Podlijeme vodou a 5 minu...
|
|
|
|
|
Choceňský kastrol - recept od maminky |
|
Cibuli a česnek nasekat na drobno, přidat sojovku, worchester, pivo a olej. Do této směsi naložíme maso a necháme odležet. Na oleji zpěníme cibulku nakrájenou na proužky, přidáme zeleninu a z lehka osmahneme. Směsku podusíme, aby se nám odpařila přebytečná ...
|
|
|
|
|
Recept na Hladká Ančka |
|
Brambory vařte ve slupce asi 20 minut do změknutí a vejce uvařte natvrdo. Cibuli oloupejte a nakrájejte na menší kostičky, nasypte ji do rendlíku a zalijte malým množstvím vody, přidejte kmín a vařte asi 15 minut. Poté rozmixujte. Část mléka nalijte do hrnečku...
|
|
|
|
|
Těstoviny s onačejším mletým masem |
|
Osmahneme (já na sádle) nadrobno pokrájenou cibuli, prolisovaný česnek a nastrouhanou mrkev. Přidáme maso, lžíci másla, necháme za stálého míchání propojit a zalijeme vínem. Když je maso orestované a víno odpařené, přidáme konzervu rajčat, osolíme, ochut...
|
|
|
|
|
|
Domácí tatarka s provensálským kořením - recept od maminky |
|
Majonéza: Do užší misky, nejlíp přímo od mixéru rozklepneme vejce, trochu osolím, přileju 1 pol. lž. oleje a promixuju, pak přidávám vždy jen po kapkách, abych nedala moc a nesrazila se. Vše z ledničky studené! Cibulku nakrájíme na jemno, okurku nastrouháme ...
|
|
|
|
|
pikantní směs |
|
Na rozpáleném oleji orestujeme na nudličky nakrájené maso,trochu podlijeme a dusíme.Když je maso hotové,přidáme kapiji i s nálevem,hrášek bez nálevu,woršestr,sojovku ,sůl,pepř a čili koření.Zahustíme trochou Solamylu a necháme chvilku povařit.Na konec dám...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Nadívaná kachna s divokým zelím |
|
Příprava: Kachnu vykostíme (kdo umí vykostit kuře, tak s tím nemá problém): Kachnu otočte prsy na prkénko a rozřízněte po páteři. Pak pomocí krátkého nože oddělíme skelet, nohy a křídla vykloubíme a v kloubu oddělíme. Na hrudi opatrně vyloupneme hrud...
|
|
|
|
|
Zapečené šťouchané brambory s uzeným, špenátem a nivou |
|
Brambory oloupeme a uvaříme doměkka v osolené vodě. Scedíme, rozšťoucháme a smícháme s cibulí, kterou jsme mezitím orestovali dohněda na másle a zasypali drceným kmínem. Uzený bůček povaříme asi 45 minut ve vařící vodě a nakrájíme na kostky o hraně c...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Smažené tvarůžky |
|
Mezi dvě kolečka tvarůžků vložíme jeden plátek salámu. Zpevníme párátkem, obalíme v trojobalu a usmažíme dozlatova. Oškrábané brambory uvaříme v osolené vodě doměkka. Vařené je scedíme, rozšťoucháme a zamícháme s vroucím mlékem. Oloupanou cibuli...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vydatné fazolky |
|
Fazolky si uvaříme ve slané vodě a slijeme je. V hlubší pánvi orestujeme na oleji nadrobno nakrájenou cibuli, po chvíli přidáme nakrájené klobásy či slaninu a ještě chvilku restujeme. Pak vložíme fazolky, prohřejeme,přidáme rozmačkaný česnek a vmíchám...
|
|
|
| |
|
|
Závitky na balzamiku a liškách |
|
Naklepané plátky masa osolíme, potřeme hořčicí, poklademe plátkem anglické slaniny, kouskem červené cibule, lžičkou křenu a pomocí nitě nebo párátek vytvoříme závitky. Ty ze všech stran pokropíme balzamikovým octem a obalíme v hladké mouce. Do kastrolu ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vločkové karbanátky |
|
Vločky zalijeme mlékem a necháme je přibližně hodinu změknout. Po hodině nadbytečné mléko odlijeme, aby směs nebyla moc tekutá. Nastrouháme sýr, nakrájíme na drobno cibuli, prolisujeme česnek a vše přidáme k vločkám. Pak přidáme vejce a dochutíme majorá...
|
|
|
|
|
Vymazlená polévka |
|
Omyté maso vložíme do studené vody, osolíme a zvolna přivedeme k varu. Odebereme vznikající "šum", přidáme svazek libečku, cibuli (vcelku, zbavenou vnější "slupky"), česnek, pepř a při mírném varu "táhneme" cca 2 hodiny (po hodině odstraníme libeček, cibul...
|
|
|
| |
|
|
Libová tlačenka ze Žitného ostrova |
|
Koleno, paprčky a kože dobre očistíme od chlpov, dobre umyjeme, dáme do veľkého hrnca, zalejeme vodou, pridáme očistenú cibuľu, 8 strúčikov cesnaku, 1 očistenú cibuľu, 1 bobkový list, 10 guličiek celého čierneho korenia, 5 guličiek celého nového korenia, 2...
|
|
|
|
|
Recept na Těstovinový salát |
|
Těstoviny uvaříme se lžící oleje. Po slití zamícháme další lžíci oleje, aby se neslepily a necháme vychladnout. Cibuli nasekáme na drobno, a necháme ji na pánvi zesklovatět. Na cibulku přidáme mraženou kukuřici, okořeníme vegetou a lehce ji opečeme. Šun...
|
|
|
|
|
Tofu s kuskusem a zeleninou |
|
Tofu si nakrájíme na proužky a v misce smícháme se sojovou omáčkou (občas promíchnout). Na pánev dáme lžičku oleje, rozehřejeme, vsypeme na kostičky nakrájenou cibuli a restujeme do sklovata, pak přidáme zeleninu, mírně osolíme, přisypeme koření, restuje...
|
|
|
|
| 1 ... 315 | 316 | 317 | 318 | 319 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 6341-6360 receptů |
|
|
|
