|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 6261-6280 receptů | | 1 ... 311 | 312 | 313 | 314 | 315 ... 527 |
|
Recept na Slaninové vdolečky s cibulí a sýrem |
|
Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, sypké a zapneme program Těsto. Vykynuté těsto rukama propracujeme, rozdělíme na asi 6 - 7 dílků, z každého vyválíme placku velkou asi jako 1,5 dlaně a tu dáme vykynout na plech s pečícím papírem. Pak pomašlujeme v...
|
|
|
|
|
Vajíčkový salát se šunkou |
|
Vajíčka protačíme mřížkou na brambory,šunku,cibuli,okurky nakrájíme nadrobno,přidáme majonézu,Wasabi křen,dobře promícháme,osolíme,opepříme a nakonec přidáme hrášek....
|
|
|
|
|
Hovězí plátky v pikantní omáčce |
|
Mrkev nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno a slaninu na větší kostky. Maso naklepeme, nařízneme na okrajích, mírně osolíme, opepříme a po obou stranách potřeme hořčicí. Do papiňáku dáme osmahnout slaninu, po 5 minutách přidáme cibuli a restujeme 10 mi...
|
|
|
|
|
Recept na Rajská polévka s rýží |
|
Osmahneme slaninu a cibuli. Přidáme pyré, osolíme, opepříme a dusíme. Zalijeme vývarem, přidáme rýži a bazalku a vaříme, než rýže změkne. Podáváme s nastrouhaným sýrem....
|
|
|
|
|
Špagety s ostrou omáčkou |
|
Bůček nakrájený na kostičky osmahneme na pánvi, přidáme cibuli a necháme zesklovatět. Vmícháme protlak a jemně nakrájenou chilli papričku. Osolíme a vmícháme strouhaný sýr. Smícháme se špagetami a ihned podáváme....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Roštěnky po starém způsobu |
|
Očištěné, při okrajích naříznuté roštěnky naklepeme, osolíme, opepříme a na rozehřátém tuku prudce opečeme. Vedle masa zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli a utřený česnek, zasypeme paprikou, zamícháme, podlijeme, přidáme kmín a dusíme do poloměkka. O...
|
|
|
|
|
Topinky pro začínající kuchaře |
|
Krajíce chleba opečeme nasucho v topinkovači (nebo méně zdravě na sádle na pánvi:-) ). V kastrolku rozehřejeme máslo ( asi 1 lžíci), přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Potom do kastrůlku vyklepneme vejce a uděláme klasická míchaná...
|
|
|
|
|
Recept na Lepenec Retro |
|
Brambory se uvaří do měkka, oloupají a pomačkají. Pak se promíchají s vařeným kyselým zelím. Podle chuti se přisolí a dobře se omastí sádlem nebo škvarky. Na talíři se pokrm rozetře jako kaše, lžicí se udělají důlečky a ještě se pomastí sádlem a os...
|
|
|
|
|
Jihočeský oukrop - recept od maminky |
|
Do osolené vody dáme vařit na kostky nakrájené brambory. Mezitím si usmažíme cibuli dohněda a natřeme česnek. Když jsou brambory měkké, rozmixujeme je tyčovým mixérem. Přidáme majoránku, necháme projít varem a odstavíme. Chleba nakrájíme na kostičky a os...
|
|
|
|
|
Recept na Lutenice - pomazánka z vařených brambor |
|
Uvařené a vystydlé brambory (např. i zbylé od oběda) nastrouháme najemno. Česnek utřeme se solí, cibuli velmi jemně nakrájíme. Brambory smícháme se všemi ostatními surovinami, osolíme a opepříme. Podáváme na smažených topinkách, opečených toustech ne...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Houbová omáčka.... |
|
Houby na jemno pokrájíme, rozehřejem si na pánvi máslo a dáme do něj cibuli a necháme ji zesklovatět, pak dáme houby a kmín a osolíme a opepříme a dusíme 25 minut. Pak přidáme mouku a chvíli mícháme a pak tam vlijeme mléko a smetanu a přikryjeme pokličkou ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sardinkový krém |
|
Do mísy dáme sardinky bez nálevu (oleje) a ostatní suroviny kromě cibule. Vše vyšleháme do jemné konzistence ručním šlehačem. Následné nakrájíme cibuli na středně hrubé kostičky (tak, aby v krému měla funkci křupavé složky) a vmícháme do vyšlehaného ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Massaman gai - thajský guláš |
|
V hrnci rozehřejeme olej, přidáme massaman pastu a mícháme dokud se nerozpustí, přidáme nakrájené kuřecí maso, krátce orestujeme, přidáme brambory, 1/4 l kuřecího vývaru, povaříme 20 minut na mírném ohni. Přidáme na hrubo nakrájenou cibuli, chilli omáčk...
|
|
|
|
|
Polívka z kuřecích krků s nočkama |
|
Do kastrólu dáme vařit vodu, postupně přidáváme ještě do studené vody kuřecí krky, oloupanou mrkev, celer, petržel, celou oloupanou cibuli, celé oloupané stroužky česneku, pepř, nové koření, hrášek, kostku bujónu. Vše vaříme do měkka. Z krků obereme m...
|
|
|
|
|
Rozmarýnové kuře s nivovou pomazánkou - recept od maminky |
|
Kuřecí maso si nasolíme, dáme do pekáčku který jsme předem vymazali máslem a dost posypeme rozmarýnem a tymiánem(toho méně), na to naktájíme cibuli na kolečka, česnek na plátky, přilijeme malé množství vody a dáme přikryté péct, pokud je třeba dolévám...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové řízečky na fazolkách |
|
Vepřové maso si nakrájíme na menší řízečky, osolíme, opepříme a zprudka osmažíme na oleji z obou stran, přidáme na nudličky nakrájenou anglickou slaninu, na proužky nakrájenou cibuli, orestujeme a stáhneme ze sporáku. V hrnci s olejem orestujeme nakrájenou...
|
|
|
|
|
Rychlý zeleninový oběd |
|
Brambory si v osolené vodě s kmínem uvaříme. Zeleninu v osolené vodě s kmínem také uvaříme. Na pánvi osmahneme cibulku dozlatova, přidáme a kousky nakrájené brambory a zeleninu. Přidáme koření - podle potřeby sůl, papriku, majoránku....
|
|
|
|
|
|
Zapečená plněná rajčata s balkánským sýrem |
|
Z rajčat ukrojíme vršky a opatrně vydlabeme vnitřky a schováme vedle. Na panvi orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme porek a nakrájený česnek. Orestujeme a když česnek začne vonět a chytat zlatavou barvu přidáme nakrájenou papriku.Chviličku necháme a přid...
|
|
|
|
|
Polévka - když zbyde kaše a párek |
|
Na másle si orestujeme najemno nakrájenou cibulku, přidáme na kostičky nakrájený párek, opečeme, přisypeme pokrájenou zeleninu, zalijeme vývarem, osolíme a vaříme do změknutí zeleniny. Pak vmícháme bramborovou kaši, rozmačkaný česnek, majoránku, zahustíme...
|
|
|
|
| 1 ... 311 | 312 | 313 | 314 | 315 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 6261-6280 receptů |
|
|
|
