|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 5981-6000 receptů | | 1 ... 297 | 298 | 299 | 300 | 301 ... 527 |
|
Nejlepší recept na Hermelín v zelí |
|
Zelí překrájíme, dáme do mísy, přidáme sýry nakrájené na kostičky, šunku nakrájenou na proužky, drobně nakrájenou cibuli (použila jsem lahůdkovou), osolíme, opepříme, zalijeme jogurtem a promícháme. Necháme chvilku uležet....
|
|
|
|
|
GRILOVANÉ TOPINKY S MASEM |
|
Masa smícháme, přidáme cibuli, olej, vejce, koření a přísady a vše dobře promícháme. Namažeme na veku a dáme na gril, masem dolů. Nemusíme obracet - veka bude křupavá i tak. Vrstva masa je asi 1/2 výšky veky....
|
|
|
|
|
Škvarková pomazánka II. |
|
Na trošce sádla orestujeme nadrobno nakrájenou cibulku, smícháme se škvarky, dochutíme solí...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kapustová polévka se sýrem |
|
Na másle zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme na proužky pokrájenou kapustu, namočené houby, rajský protlak, těstoviny, sladkou papriku a osolíme. jakmile je vše podušeno, přilijeme vařící vodu a uvaříme do měkka. K hotové polévce přidáme na talíř...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Červené zelí s jablky |
|
Na tuku osmažíme najemno nasekanou cibuli, přidáme nakrouhané zelí a chvilku podusíme. Jablka nastrouháme nahrubo,přidáme k téměř měkkému zelí,osolíme, opepříme, vložíme bobkové listy a podlijeme vínem. Dusíme dokud není zelí měkké, pak dochutíme cukr...
|
|
|
|
|
Falešná paštika - recept od maminky |
|
Oloupané a na kostičky nakrájené brambory a vejce promícháme se škvarky, nadrobno nakrájenou cibulí a kostičkami okurky. Směs rozmixujeme tyčovým mixérem na jemnou pastu, ochutíme solí, horčicí a bylinkami a vmícháme majonézu. Pomazánku řádně promícháme...
|
|
|
|
|
Kapr nebo rybí filé s mandlemi |
|
Omyté a osušené porce kapra nebo porce rybího filé pokapeme citrónovou šťávu a necháme hodinu odležet. Jemně nasekanou cibuli a prolisovaný česnek vložíme na pánev se zahřátým olejem a lehce zpěníme, aby cibule zůstala světlá. Přidáme sekané loupané ...
|
|
|
|
|
|
Avokadovy krem - recept od maminky |
|
Na trosce olivoveho oleje osmahneme cibulku (dozlatova), pridame prolisovany cesnek, nechame provonet a odstavime. Avokada rozdelime na poloviny, pecky odstranime, vydlabeme duzninu a dame do food procesoru (mixeru). Pridame osmazenou cibulku, koreni, koriandr, citronovou kuru...
|
|
|
|
|
Recept na Brynzové lečo |
|
Paradajky sparíme vo vriacej vode, ošúpeme, pokrájame na drobno. Cibuľu pokrájame na prúžky a dáme na olej, kým sa dusí pokrájame na prúžky aj papriku. Pridáme papriku aj paradajky k cibuli, osolíme a dusíme do nami obľúbenej mäkkosti papriky. Kto chce, prid...
|
|
|
| |
|
|
Nejlepší recept na Pikantní dýňová polévka s kukuřicí |
|
1) V hrnci rozpálíme olej a přidáme kardamon a kmíny, smažíme dokud kmín nezačne praskat. Pak přidáme cibuli nakrájenou na kostičky, česnek a zbylé koření. 2) Přidáme dýni nakrájenou na vetší kusy a zalijeme vodou tak, aby byla dýně celá ponořená. (M...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bochníková večeře |
|
1)Chlebík rozkrojte na 1cm plátky tak, abyste ale chlebík neprořízli úplně ! Musí být dnem spojený. 2)Vejce rozšlehejte s tavenými sýry a potřete, nebo nalijte mezi každý plátek až dolů (nebude u spodu suchý). Můžete třeba i pokapat mezi plátky rozpušt...
|
|
|
|
|
Sekaná s ovesnými vločkami |
|
Ovesné vločky smícháme s Vegetou a zalijeme 1 dl horké vody nebo mléka, promícháme. K mletému masu přidáme vejce, sůl (pozor na to, že sůl je i ve Vegetě, ať nepřesolíme), pepř, majoránku, drcený kmín, rozetřený česnek, uzenou slaninu nakrájenou na drobn...
|
|
|
|
|
Recept na Plněné krůtí rolky |
|
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Lehce naklepeme přes fólii. Osolíme, opepříme, poklademe plátky šunky, plátkem mozzarelly. Dále dáme sušené rajče, bazalku, kousek rozmarýnu a pár kapar. Zavineme do rolky a sepneme párátkem. Do kastrolu, který j...
|
|
|
|
|
Květákovofenyklová polévka |
|
Květák, zbavený košťálů, očištěný a rozebraný na růžičky, vhodíme do vody, přidáme na proužky nakrájený fenykl, který taktéž zbavíme tuhých oných... Přidáme sůl a pepř. Mrkvičku nakrájíme na hranolky a zatím odložíme stranou. Na másle osmahne...
|
|
|
|
|
Recept na Pomazánka na způsob bavorské speciality Obatzter |
|
Máslo si vyšleháme se zakysanou smetanou, přidáme vidličkou rozmačkaný camembert, najemno nakrájenou cibuli a pažitku, okořeníme kmínem, paprikou, pepřem a osolíme. Vše důkladně promícháme. Podáváme posypané paprikou a pažitkou. Doporučuji nechat rozleže...
|
|
|
|
|
Domácí kečup podle časopisu gurmet |
|
1. Připravte si opravdu velký hrnec . 2. Očištěná rajčata , papriky , jablka a cibuli nakrájejte na kousky , přidejte ocet , cukr , koření , nadrobno nakrájené feferonky a sůl a vše společně vařte 1,5 hodiny 3.propasírujte hmotu přes síto do jiného hrnce a...
|
|
|
| |
|
|
Nejlepší recept na Pangas s květákem |
|
Pangasiuse, dáme na plech (klidně zmrzlého), nakořeníme kořením na ryby trochu opepříme, pocákáme trošku olivovým olejem a přidáme zelené fazolové lusky s na kostičky nakrájenou slaninou a dáme péct do trouby na 180°C asi na 45 min. Pak přidáme teplotu na ...
|
|
|
|
| 1 ... 297 | 298 | 299 | 300 | 301 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 5981-6000 receptů |
|
|
|
