|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 5821-5840 receptů | | 1 ... 289 | 290 | 291 | 292 | 293 ... 527 |
|
Sulcová ( huspeninová) polévka - recept od maminky |
|
Na oleji osmahneme cibulku, přidáme na drobno nakrájený sulc, zaprášíme paprikou a necháme sulc povolit. Poté přidáme na kostičky nakrájenou zeleninu a klobásu, koření, sůl, orestujeme, zalijeme vývarem a necháme vařit do změknutí zeleniny. Poté případnou...
|
|
|
|
|
Kuřecí žaludky v brokolici - recept od maminky |
|
Žaludky si překrájíme na půlky, dočistíme a vykoupeme ve vařící vodě. Do hrnce na olej si dáme na poloměsíčky nakrájenou cibuli, na ní dáme připravené žaludky, které zprudka opečeme, přidáme kmín, muškátový květ, zázvor, pepř, osolíme a dolijeme v...
|
|
|
|
|
Recept na Houbový salát |
|
Houby očistíme, nakrájíme a povaříme v osolené vodě. Scedíme je, přidáme oloupaná, nadrobno nakrájená rajčata a jemně nasekanou cibuli. Vše ochutíme octem, pepřem a kmínem. Přidáme rajčatový protlak nebo kečup a promícháme. Na závěr vše zalijeme kysa...
|
|
|
|
|
Moje vaječná tlačenka - recept od maminky |
|
Nálev z Moravanky sceďte a dejte ho stranou. Zeleninu pokrájejte a smíchejte s kukuřicí, kapií, šunkou a vejci. Osolte, opepřete, přidejte hořčici, majonézu a promíchejte. Želatinu připravte dle návodu (uvařit z Moravanky nálev a dolít tak aby bylo 150 ml, n...
|
|
|
|
|
Recept na Dýňové košíčky s tofu |
|
Na oleji orestujeme nadrobno pokrájenou cibuli. Přidáme kousky dýně, mírně podlijeme a dusíme doměkka. K rozdušené a rozmačkané dýni přidáme najemno nastrouhané tofu, římský kmín, polentu (na slepení a zahuštění), lahůdkové droždí a osolíme dle chuti...
|
|
|
|
|
Recept na Čočkový salát se smetanou |
|
Šošovicu uvaríme s bobkovým listom, ku koncu osolíme, cibuľu pokrájame a sparíme vriacou vodou. Necháme všetko vychladnúť. V smotane rozmiešame horčicu, čierne korenie, citrón, soľ, zmiešame so šošovicou a cibuľou. necháme dobre v chlade odstáť. čas...
|
|
|
|
|
Cibulová polévka s rajčaty - recept od maminky |
|
Cibule oloupeme a pokrájíme na kolečka. Orestujeme jí na oleji, pak přidáme spařená oloupaná pokrájená rajčata a chvíli společně osmahneme. Zalijeme vývarem z masoxu a povaříme až je zelenina měkká. Ochutíme solí, pepřem a podravkou. Vmícháme rozšlehan...
|
|
|
|
|
Brambory zapečené se špenátem II. |
|
Brambory oloupeme, omyjeme a pokrájíme na plátky. Pekáček vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Rozložíme jednu vrstvu brambor, osolíme, opepříme. Špenát si podůsíme jak jsme zvyklí(já dám zpěnit nakrájenou cibulku na olej, přidám špenát, osolím, opep...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborová pánev s liškami |
|
Brambory omyjeme, uvaříme ve slupce téměř doměkka a nakrájíme na plátky. Mrkev, cibuli a česnek oloupeme. Mrkev nakrájíme nadrobno nebo hrubě nastrouháme, cibuli na kolečka. Lišky očistíme a ty větší pokrájíme. V hlubší pánvi rozpálíme máslo a orestu...
|
|
|
|
|
Kovbojské fazole od Freďáka - recept od maminky |
|
Den předem si večer namočíme fazole. Namočené fazole si druhý den opereme, uvaříme a scedíme. Cibule si očistíme, nakrájíme na jemno, dáme osmažit na pánev se sádlem. Přidáme na kostičky nakrájené klobásy, osmažíme přidáme mleté maso, osolíme a o...
|
|
|
|
|
Recept na Dhal z červené čočky se špenátem a rajčaty |
|
1) Na oleji orestujeme cibuli do změknutí, poté přidáme česnek, zázvor a kurkumu a zhruba 1 minutu opékáme. 2) Přidáme čočku a vývar a přivedeme k varu. Na mírném ohni pak vaříme asi 5 minut. 3) Dále přidáme rajčata i s nálevem a pokud máme špenát mra...
|
|
|
|
|
Rychlé dušené zelí z tlakového hrnce |
|
V tlakovém hrnci na troše oleje osmahneme cibulku na kostičky. Přidáme zelí, kmín, trochu vody a přiklopíme, jen co začne hrnec pískat necháme 3-5 minut dusit a hned vypneme. Odpaříme, otevřeme a zalejeme škrobem s vodou a zahustíme. Dochutíme dle chuti....
|
|
|
|
|
Bramborová polévka JÁ |
|
1. Do misky si připravím houby a zaleju horkou vodou - nechám min. 1o min. odležet 2. Nakrájím cibuli na jemno a na oleji nebo sádle dám smažit na mírném ohni, jen aby zesklovatěla 3. K cibuli přidám nakrájenou kořenovou zeleninu, nakrájený česnek a zbytek ze...
|
|
|
|
|
Žampionové houstičky |
|
Cibulku na drobno spěníme na troše másla, přidáme žampiony, osolíme a opepříme, podusíme, pak přidáme nakrájený salám a vejce, necháme srazit a odstavíme z plotny. Housky rozkrojíme a každou naplníme žampionovou náplní, na ni poukládáme plátky slaniny a...
|
|
|
|
|
Zapečená hlíva s camembertem - recept od maminky |
|
Hlívu nakrájíme na větší kousky a cibulku nadrobno. Na pánvi si rozehřejeme kousek másla a necháme na něm zesklovatět cibuli. Přidáme hlívu a orestujeme. Směs lehce osolíme, opepříme, podlijeme vodou a dusíme doměkka. Tekutinu přitom necháme odpařit. Do m...
|
|
|
|
|
Šťouchané brambory - recept od maminky |
|
osolené brambory uvaříme do měkka,slejeme vodu a rozšťoucháme. Přidáme pepř, na sádle osmahnutou cibuli, jarní cibulku i s natí nebo petrželku a zamícháme....
|
|
|
|
|
Bramboračka č. 3 |
|
V hrnci na oleji zesklovatíme cibuli, přidáme asi 3 lžíce hladké mouky a upražíme jíšku. Poté dáme nakrájený česnek, jen tak lehce zpěnit do jíšky, zalijeme vývarem nebo vodou. Přidáme - brambory na kostky, zeleninu, očištěné a nakrájené houby (v př...
|
|
|
|
|
Recept na Plněné cukety masem |
|
cukety omyjeme a rozkrojíme na půl, vydlabeme střed tak, aby se vešlo co nejvíce masové náplně. Náplň: mleté maso dáme do mísy, osolíme, opepříme, okořeníme, přidáme nakrájená rajčata a cibuli - promýcháme. Cukety naplníme směsí a dáme péct do...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborák na gril |
|
Brambory nastrouháme 1/2 najemno a druhou polovinu na hrubší. Necháme chvíli odstát a poté slejeme škrob. Přidáme prolisovaný česnek, nakrájenou cibuli, koření, sůl, sádlo a vejce. Promícháme a přidáme mouku se strouhankou. Podle potřeby přidáme mléko. ...
|
|
|
|
|
Tvarůžkové gnocchi s klobásou - recept od maminky |
|
Gnocchi uvaříme ve slané vodě dle návodu. V době než se nám uvaří voda si na pávni opečeme na kolečka nakrájenou klobásu. Až pustí tuk, tak přidáme nakrájenou cibuli a opečeme ji. Přidáme uvařené gnocchi, promícháme a přidáme nakrájené tvarůžky. M...
|
|
|
|
| 1 ... 289 | 290 | 291 | 292 | 293 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 5821-5840 receptů |
|
|
|
