|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 4721-4740 receptů | | 1 ... 234 | 235 | 236 | 237 | 238 ... 527 |
|
Recept na Fazolový salát s celerem |
|
Fazole dáme vařit s česnekem, bobkovím listem, a celým pepřem. Uvařené fazole scedíme vybereme bob. list a pepř. Necháme vychladnout. Mezitím si nastrouháme tvrdý sýr a celer na hrubo, cibuli na jemno pokrájíme. Po vychladnutí smícháme fazole, sýr, celer, cib...
|
|
|
|
|
Hovězí guláš IV |
|
Do tlakáče vložíme kolínko (trochu ho naříznu), kosti, pepř, libeček, mírně osolíme, přilijeme 3l vody, tlakáč uzavřeme a dáme na 45 minut vařit. Kližku zbavíme loje, odblaníme, rozebereme na jednotlivé svalky a nakrájíme na kostky (asi 3cm). Do kastr...
|
|
|
|
|
Malý špíz |
|
Játra, klobásu a bůček nakrájíme na větší kostky, cibuli a papriku na pásky a postupně napichujeme na špejli. Dáme do trouby na 200 stupnů na 45 minut. Nejlepší příloha je rýže....
|
|
|
|
|
Nádivka z cukety II |
|
Nastrouháme nahrubo cuketu, salám, tvrdý sýr, mrkev, najemno česnek, cibuli nakrájíme na drobné kostičky, přidáme zbytek surovin, okořeníme, důkladně prohněteme a dáme do pekáče - buď vymazaného tukem, nebo vyloženého pečícím papírem a pečeme v před...
|
|
|
|
|
Kuřecí čtvrtky s vepřovou plecí a paprikami na Adžice |
|
Čtvrtky z vnitřní strany na kost vypreparujeme(viz. foto), plec nakrájíme na dvoucm plátky a naklepeme. Papriky rozčtvrtíme a vyčistíme. Maso vložíme do přiměřené misky, posypeme ze všech stran Adžikou, pomažeme rajčesnekovou směsí, polijeme olejem (může...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuskus s cuketou a mrkví |
|
Mrkvu očistíme, pokrájame na "sirky", cuketu olúpeme a pokrájame na polkolieska, cibuľu pokrájame na kocky, cesnak na plátky. Na olej hodíme cibuľku, po chvíli cesnak, mrkvu a cuketu. Osolíme, okoreníme, prehadzujeme na panvici, ochutíme sójovkou. Dusíme na skus,...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Skoro gulášová konina(hovězí) na houbách |
|
Maso si nakrájíme na kousky jako na guláš, cibuli nadrobno, česnek na plátky. Na sádle si osmažíme cibuli do světlehněda, dáme česnek, přihodíme maso, které opečeme a pak dusíme ve vlastní šťávě, až se začne skoro připékat, dáme papriku, promíchneme, ...
|
|
|
|
|
Beránčí masíčko |
|
Kostky masa osmažíme na sádle na zpěněné cibulce, přidáme česnek, sůl, mleté papriky a po krátkém osmahnutí podlijeme vývarem (vodou) a dusíme. Přidáme trochu kečupu (podle chuti), kostičky brambor a dovaříme doměkka. Podáváme s chlebem nebo počesneko...
|
|
|
|
|
Drůbeží játra s kari a jablky |
|
Na sádle zpěníme cibuli, pak přidáme játra, posypeme kari a za stálého míchání opečeme. Přidáme jablka, zbavená jadřinců, oloupaná a nakrájená na osminky, zalijeme vodou a dusíme doměkka. Měkká játra vyjmeme, vydušenou šťávu zasypeme hl. moukou,dobř...
|
|
|
|
|
Těstovinový salát po mojemu |
|
Těstoviny uvaříme dle návodu a propláchneme. Přidáme k nim na drobno nakrájenou cibuli, pokud máme ze zahrádky tak i s natí, rajčata nakrájíme na kostičky a okurku buď nastrouháme na jemná kolečka nebo též nakrájíme na kostičky. Balkánský sýr nakrájím...
|
|
|
|
|
Naše oblíbená hrstková |
|
Na oleji osmahnout cibulku, potom přidat pórek. Zalít vývarem nebo vodou s masoxem, přidat nakrájené brambory a mrkev. Vedle v hrnci uvařit zvlášť rýži a čočku. Uvařené přidáme do polévky. Ochutíme podle sebe :o)...
|
|
|
|
|
Segedínský guláš IV. - recept od maminky |
|
Cibuli na kostičky osmahneme na sádle, přidáme na kostky orestovat maso , aby se nám zatáhlo. Potom zasypu paprikou, ochutím solí a pepřem, já dávám i místo soli podravku a necháme dusit skoro do měkka. Přidám zelí a podusíme do změknutí. Zahustíme smetanou,...
|
|
|
|
|
Fazolový salát s avokádem |
|
1) Připravíme si dresink tak, že pořádně smícháme všechny ingredience. 2) Smícháme dohromady pokrájenou zeleninu, avokádo a fazole a přelijeme dresinkem. Necháme hodinu uležet a můžeme podávat....
|
|
|
|
|
Pangas na slanině s hořčicí |
|
Do pekáče rozprostřeme anglickou slaninu, na to položíme porce pangase, potřeme hořčicí a zasypeme sekanou pažitkou. Posypeme na půlkolečka nakrájenou cibulí, nakrájenou kapií a dáme péct (bez podlití - ryba pustí vodu). Po půlhodině, nebo až ryba neplave v...
|
|
|
|
|
Tvarohová pomazánka s kukuřicí - recept od maminky |
|
Tvaroh, pomazánkové máslo a tavený sýr utřeme na hladkou hmotu. Přidáme jemně nakrájenou cibuli, na nudličky nakrájený salám a šunku, kukuřici, osolíme, opepříme a dobře promícháme. Pomazánku mažeme na bílé pečivo a posypeme nasekanou petrželkou (paži...
|
|
|
|
|
Kokosová vepřová plec na kari |
|
Nakrájíme si na drobno cibulku a osmahneme v hrnci na trošce oleje. Přidáme na kostky nakrájené vepřové maso, osolíme, opepříme, přisypeme kari koření a chvíli restujeme, až se maso zatáhne a natáhne chuť koření. Podlejeme cca 500 ml kokosového mléka ( já...
|
|
|
|
|
Řecká spanakopita |
|
Nakrájenou cibulku dáme na pánev s olivovým olejem a přidáme špenát (může byt i mražený, ale musíme čekat až se voda odpaří). Jestli se dá odmražený špenát tak přidáme trochu vody, necháme vařit do chvíle až voda se odpaří, a vypneme plamen. Do m...
|
|
|
|
|
Recept na Rácské vepřové maso (maďarská kuchyně) |
|
Vepřové maso nakrájíme na větší kostky. V kastrolu rozehřejeme sádlo a přidáme 1 cibuli nakrájenou na jemno, orestujeme do červena, přidáme najemno nakrájený česnek, ml.papriku, maso, promícháme a podlijeme horkou vodou (maso by mělo být podlito do poloviny...
|
|
|
| |
|
|
Nejlepší recept na Grilované kuličky z mletého masa |
|
Maso smícháme, přidáme vejce, bylinky a koření podle chuti a 1 najemno nakrájenou cibuli. Vše důkladně promícháme. Pokud je směs řidší, přidáme strouhanku. Z hmoty děláme kuličky (cca 4cm). Papriku a anglickou nakrájíme na kousky, cibuli na osminky. Nap...
|
|
|
|
| 1 ... 234 | 235 | 236 | 237 | 238 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 4721-4740 receptů |
|
|
|
