|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 1421-1440 receptů | | 1 ... 69 | 70 | 71 | 72 | 73 ... 419 |
|
Recept na Kuřecí plátky na zelenině-výborné i pro děti |
|
Orestujeme cibuli na plátky,aby chytla barvu,na to dáme česnek na plátky,naklepané osolené a opepřené maso a necháme zatáhnout z obou stran, přidáme masox, postříkáme hořčicí, podlijeme vodou, naskládáme na kolečka papriku a rajče a necháme dusit do měkka....
|
|
|
|
|
Hovězí kostky na sterilovaném celeru - recept od maminky |
|
Na oleji osmahneme do hněda cibulku, přidáme kostky masa, koření, tymián, osolíme, necháme pustit šťávu a na mírném ohni dusíme asi hodinu. Během té doby vždy pouze trošku podlijeme vývarem. Po hodině vmícháme polovinu celeru i s nálevem, česnek a paprikov...
|
|
|
|
|
Těftěli v rajské - recept od maminky |
|
V míse s mlékem, nebo vodou si namočíme rozlámané rohlíky, pak je vymačkáme a dáme zpět bez tekutiny, přidáme mleté maso, osolíme, opepříme, k tomu 1 cibuli nakrájenou najemno, 1 lžíci hladké mouky a hodně promícháme. Z masa si utvoříme kuličky, které ...
|
|
|
|
|
Pomazánka na ďábelské toasty - recept od maminky |
|
Papriky očistíme, vyjmeme semena, rajčata spaříme a oloupeme. Pak na masovém strojku umeleme papriky, rajčata, česnek i konzervu lančmítu. Doplníme ml. paprikou, kari a určeným množstvím deka. Do kastrolu dáme umletou hmotu, doplníme olejem a vše dusíme asi 10 ...
|
|
|
|
|
Plněná zapečená tykev - recept od maminky |
|
Nejprve ve vroucí, osolené vodě uvařte tykvičky do měkka, trvá to asi 10 minut. Vyndejte z vody a odložte stranou. Mezitím, co tykve chladnou, připravte si náplň. Na rozpálenou pánev nalijte olivový olej a restujte chvilku sušená rajčata spolu s česnekem. Asi ...
|
|
|
|
|
Roštěná ze sojových plátků - recept od maminky |
|
V šálku vařící vody rozpustíme kostku masoxu a sójové plátky vařícím bujonem zalijeme. Necháme 2 - 3 hodiny nasáknout. Na rozpálený tuk dáme na kostičky nakrájenou cibuli, nakrájený česnek a osmažíme do červena. Přidáme lžičku mleté papriky a lžičk...
|
|
|
|
|
Pikantní asijské nudle - recept od maminky |
|
Na oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibulku a česnek, poté přidáme najemno nakrájenou chilli papričku a orestujeme. Přidáme připravené nudle dle návodu, krátce prohřejeme, zakápneme sojovkou. Pokud je moc suché, přidáme trochu vody z nudlí. Dle chuti dosolí...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Lasagne - dietní |
|
Na oleji zpěníme cibuli a nadrobno nakrájený česnek, přidáme maso, sůl, pepř, nastrouhanou mrkev a dusíme do měkka. Přidáme rajčata (u protlaku i trochu vody) a koření. Chvíli ještě provaříme. Na dno zapékací misky dáme trochu omáčky a pak vrstv...
|
|
|
|
|
Losos v sýrovo-bylinkovém těstíčku |
|
Filety lososa si mírně rozmrazíme, osolíme a pokapeme citrónem. Z vajíček, nasekaných listů medvědího česneku a libečku, 2 stroužků česneku, vegety, tvrdého, nastrouhaného sýra a hladké mouky si uděláme těstíčko. Filety si obalíme v hladké mouce a má...
|
|
|
|
|
Recept na Bramborové noky se špenátem a smetanou |
|
Česnek a cibuli nakrájíme na větší kusy a anglickou slaninu na nudličky. Na rozpáleném olivovém oleji trošku osmažíme cibuli a česnek, po chvilce přidáme ang. slaninu a necháme jí na chvíly orestovat. Pak podlijeme bílým vínem, přidáme neuvařené noky a ...
|
|
|
|
|
Jikra na ruský způsob + salát z červené řepy - recept od maminky |
|
Lilek napícháme nožem a dáme spolu s paprikama péct na plechu do trouby. Péct do změknutí, papriky můžou být mírně do černa. Slupku z lilku a paprik sloupneme a vyhodíme. Lilek můžeme nasolit a nechat odkapat vodu. Nakrájené na kousky dáme do mixeru společně...
|
|
|
|
|
Kuřecí kari polévka se smetanou |
|
Dáme vařit maso spolu se zeleninou.Přidáme sůl a kari a váříme do měkka.Když je vše měkké,maso vyndáme a obereme.Zeleninu rozmixujeme na krém a zahustíme smetanou.Krátce povaříme a přidáme na větší kousky obrané maso.Dochutíme pepřem a solí.Na talíři...
|
|
|
|
|
Recept na Houbová směs na topinky |
|
Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, houby pokrájíme na menší kousky, přidáme k cibuli a osolíme. Přidáme trochu mletého kmínu, rozmačkaný česnek a nasekanou jarní cibulku. Zastříkneme vodou a pod pokličkou chvíli dusíme. Na závěr přidáme vejce, zamích...
|
|
|
|
|
Recept na Feijoada (černé fazole s dušeným masem) |
|
Fazole namočíme přes noc. Uvaříme si uzené koleno a vyjmeme je. Ve zbývajícím vývaru pak vaříme fazole po dobu 30-45 minut, nebo dokud nezměknou. V druhém hrnci na oleji Osmahneme cibuli a česnek. Přidáme hovězí maso nakrájené na malé kousky. Osolíme, opep...
|
|
|
|
|
Trojbarevný cop |
|
Na delší proužky nakrájené maso promícháme s prolisovaným česnekem, pepřovým kořením a olivovým olejem. Necháme v ledničce minimálně 24 hodin uležet. Vezmeme z každého druhu masa jeden kus, z jedné strany sepneme párátkem, spleteme cop a druhý konec taky...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ohnivé čínské nudle |
|
Kuřecí maso nakrájíme na malé tenké plátky, zakapeme sójovou omáčkou a posypeme solamylem. V pánvi wok si rozpálíme olej a orestujeme maso, přidáme cibuli a česnek, po chvilce mraženou zeleninu, předem uvařené čínské houby,chilli papričky, přidala jsem o...
|
|
|
|
|
Kedlubny na česneku |
|
Kedlubny oloupeme, nakrájíme na špalíčky nebo na plátky a osmahneme na rozehřátém másle. Přidáme dva stroužky česneku nakrájené na tenké plátky a jakmile se kedlubny začnou zbarvovat, přilijeme trochu vody (asi 1 dcl), bylinkou kostku, kořenící směs, zbyl...
|
|
|
|
|
Koňská roštěná po anglicku na sušené hořčici |
|
Plátky koňské roštěné podélně rozkrojíme a nakrájíme z nich stejně široké nudličky. Uzenou slaninu nakrájenou na kostičky orestujeme na pánvi, dokud nezezlátne. Přidáme najemno nakrájené cibule a necháme zesklovatět. Vzniklý cibulovo-slaninový základ p...
|
|
|
|
|
Recept na Zapečené žampiony s kuskusem |
|
Žampiony zbavíme nožiček a oloupeme je. Na pánvi si orestujeme najemno nakrájenou cibulku se slaninou, přidáme také nakrájená sušená rajčata, nožičky žampionů, papričky, česnek a chvilku promícháváme. Malinko osolíme. Přisypeme kuskus, zamícháme, rozd...
|
|
|
|
|
Jehněčí na meruňkách |
|
Do hlubší misky s víkem si z uvedených surovin připravíme a dobře rozmícháme marinádu. Maso opláchneme, odstraníme případný tuk a blanky, vložíme vcelku do misky s marinádou a necháme nejlépe do druhého dne přikryté víčkem v lednici uležet. Zapneme si t...
|
|
|
|
| 1 ... 69 | 70 | 71 | 72 | 73 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 1421-1440 receptů |
|
|
|
