|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 7901-7920 receptů | | 1 ... 393 | 394 | 395 | 396 | 397 ... 419 |
|
Chutná a nenáročná vepřová roláda s jablky |
|
Opláchnuté a osušené maso si nařežeme na roládu(můžeme požádat i v masně)a přes potravinářskou folii, nebo igelitový sáček rozklepeme do požadovaného tvaru. Potřeme hrubozrnnou hořčicí, poklademe plátky česnekového boku a posypeme nastrouhaným jablkem...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborák plněný zelím |
|
1) Brambory nastrouháme najemno, přidáme česnek, vajíčko, koření a mouku. Zamícháme a trochu pokapeme citrónem, aby nám brambory nezhnědly. Usmažíme na oleji nebo sádle. 2) Nakrájíme si cibuli a pokrájíme si také zelí. Na pánev si dáme rozpustit máslo, ...
|
|
|
|
|
Hrášková kaše aĺa pyré - recept od maminky |
|
Cibul pokrájet na jemno, hodit na rozpálený olej a k tomu majoránku, aby v oleji pustila co nejvíc aroma. Přecedit hrášek, ale nálev si ponechat. Na sklovatou cibul dát hrášek, posolit, přidat sušený česnek a pořádně při míchání prohřát. Dolejt nálevem ...
|
|
|
|
|
Cizrnová polévka s červenou čočkou - recept od maminky |
|
Na masle zpenime drobne pokrajenou salotku (cibuli), pridame na kosticky pokrajenou bramboru a cizrnu. Zarestujeme a zalijeme vyvarem. Pridame hrst cocky a varime dokud kostky brambor nejsou mekke. Vse rozmixujeme, dochutime cesnekem, soli, peprem....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Těstoviny s lehkou cuketovou omáčkou |
|
Na oleji a másle opatrně osmahneme nasekaný česnek, přidáme cukety nakrájené na tenká kolečka, krátce je osmahneme, osolíme, opepříme, podusíme (stačí chvíli, mají být vláčné, ale celistvé), vlijeme zakysanou smetanu s větší částí sýra, nakonec vmí...
|
|
|
|
|
|
Loštické kuře - recept od maminky |
|
Očištěné a omyté kuře vymažeme uvnitř i vně utřeným česnekem se špetkou soli (já jsem nesolila). Syrečky a anglickou slaninu nakrájíme na kostičky (dva plátky anglické si necháme stranou), přidáme čerstvě nahrubo umletý pepř a sladkou papriku. Směs pro...
|
|
|
|
|
Pangasius na kardamomu, pečený v alobalu - recept od maminky |
|
Filety opláchneme a nařežeme na větší kostky. Do misky si dáme máslo, hořčici, sardelovou pastu, cibuli nakrájenou na proužky, kari, kardamom, česnek a nakonec pořádně utřeme. Alobal si nařežeme na 4 čtverce, potřeme je olejem, vyskládáme doprostřed čtver...
|
|
|
|
|
Dábelské tousty od Tondy |
|
Vše pořádně promícháme a vaříme ve větším hrnci asi 11/2 až 2 hodiny. Musí se nám vše svařit o 1/3 hmoty. Horké vlijeme do skleniček a sterilujeme 20 minut při 180°C....
|
|
|
|
|
Dušený zázvorový bůček s kuskusem |
|
Bůček nakrájíme na proužky a naložíme do směsi zázvoru, česneku a oleje. Pokud máme čas, necháme maso marinovat přes noc. poté celou směs i s marinádou zprudka opečeme v tlakovém hrnci-(nemusí být, ale pak dusíme déle), zalijeme trochou vody a dusíme cca ...
|
|
|
| |
|
|
Recept na Kuřecí"pekelné"prsíčko pod sýrovou čepicí |
|
Prsa opláchneme, osušíme a prořízneme do tvaru motýlích křídel. Ze lžíce oleje a špetky koření si připravíme marinádu, kterou vetřeme do připraveného masa, vložíme do misky, nebo jen do obyčejného igelitového sáčku a necháme alespoň 1/2hodinky odleže...
|
|
|
|
|
Recept na Cuketový nákyp s bazalkou |
|
Cuketu omyjeme, rozkrojíme a lžičkou z ní vybereme semínka. Nastrouháme ji na hrubém struhadle a smícháme se sýrem. Přidáme jemně nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, slaninu nakrájenou na kostičky, vejce, sůl, pepř, bazalku, olej a prosátou mouku s práš...
|
|
|
|
|
Krkovička a kuřecí na Ljutěnici s libečkem - recept od maminky |
|
Maso lehce naklepeme, osolíme, okořeníme adžikou, potřeme z obou stran Ljutěnicí a rozložíme na pekáč vysypaný cibulí a česnekem. Trochu podlijeme a hojně zasypeme libečkem. Přikryjeme poklicí a půl hodiny dusíme, pak dopečeme doměkka odklopené. Můžeme po...
|
|
|
|
|
Kuřecí závitky se špenátem na houbách |
|
Větší prsíčko překrojíme podélně napůl tak, aby vznikly 2 olátky masa, mírně naklepeme, osolíme, opepříme. Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli na proužky, česnek na plátky. Na pánev vložíme anglickou slaninu a rozškvaříme ji, přidáme cib...
|
|
|
|
|
Recept na Smažený hlávkový salát |
|
Nejdříve si připravte rýži nebo nudle, protože příprava salátu je půlminutová záležitost ;-). Nasekejte oloupaný česnek. Omyjte a nakrájejte na kusy salát. Pak ho dobře osušte - buď v odstředivce na saláty nebo papírovou utěrkou. Ve velké pánvi poř...
|
|
|
|
|
Karkulka - recept od maminky |
|
Maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme, potřeme prolisovaným česnekem, obalíme v mouce a opečeme na rozpáleném oleji. Hotové maso potřeme kečupem a posypeme sýrem. Podáváme s hranolkami nebo s bramborami....
|
|
|
|
|
Vepřové plátky pečené s marinádou - recept od maminky |
|
Plátky masa naklepeme. Do zapékací misky dáme cibuli nakrájenou na půlkolečka, na ni dáme plátky anglické slaniny. Pak naskládáme maso, které potřeme vzniklou marinádou, přiklopíme a pečeme v troubě při 220 st. doměkka, před dopečením odklopíme, není tř...
|
|
|
|
|
Recept na Hořčicovo-brusinková krkovice |
|
Maso lehce naklepeme a přes noc naložíme do marinády z vajec, hořčice, marmelády, utřeného česneku a soli. Poté zprudka orestujeme na pánvi, stačí, aby se maso zatáhlo. Přendáme na plech s pečicím papírem, poklademe anglickou slaninou, zakryjeme alobalem a...
|
|
|
|
|
Imam ba-i-ldi - lilek s cibulí |
|
lilky podělně rozkrojíme a plochou stranu nařízneme do křížů ,spodní stranu jen podélně. Opékáme na oleji z obou stran .ne na prudko , lilek musí změknout i ve vnitř . Po opečení dáme lilky na papír aby vypustili co nejvíc oleje . Všechny suroviny nakrájí...
|
|
|
|
| 1 ... 393 | 394 | 395 | 396 | 397 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 7901-7920 receptů |
|
|
|
