|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 7161-7180 receptů | | 1 ... 356 | 357 | 358 | 359 | 360 ... 419 |
|
Kořeněné kuřecí paličky |
|
Kuřecí paličky očistíme dáme do pekáčku kde k nim přidáme všechno koření, promícháme. Poté přidáme na kostičky nakrájenou anglickou slaninu a 2-3 plátky másla, podlejeme 2-3dcl vody, zakryjeme buď horní částí pekáčku nebo jen alobalem. Pečeme ve vyh...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dýně pečená s česnekem a tymiánem |
|
Z dýně odstraníme prostředek se semínky a neoloupanou ji nakrájíme na půlměsíčky. Dáme je do zapékací misky, osolíme, lehce opepříme, posypeme nasekanými stroužky česneku a štědře zakapeme olivovým olejem. Vložíme do trouby rozehřáté na 200°C a peč...
|
|
|
|
|
Vepřová plec na zavařených hříbkách |
|
Vepřové plecko odblaníme, nakrájíme na kostičky. Cibuli si nakrájíme najemno, tu pak zpěníme v tlakáči na sádle. Přidáme maso, zasypeme solí, pepřem, kmínem a rozmačkaným česnekem. Osmahneme a zalijeme vodou tak, aby bylo maso ponořené, ale neplavalo. Vlije...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové kousky dušené v bylinkách a zelenině |
|
Maso nakrájíme na plátky a naklepeme je, osolíme a posypeme čerstvě drceným pepřem. V hrnci rozehřejeme sádlo a plátky masa na něm zprudka orestujeme z obou stran, pak maso vyjmeme a do výpeku dáme zesklovatět na kostičky nakrájenou cibuli, kterou necháme lehce ...
|
|
|
|
|
Recept na Rychlá bruschetta |
|
Rajčata nakrájíme na drobné kousíčky, přidáme česnek, sůl, bylinky, olivový olej a sýr. Směs navršíme na nakrájenou ciabattu a v předehřáté troubě zapékáme 5-10 minut....
|
|
|
|
|
Kuřecí plátky na zelenině |
|
Maso si očistíme od tuku, osolíme a posypeme rozemnutou bazalkou. Rozpálíme si olej a maso na něm z obou stran opečeme do hněda. Vyjmeme a do výpeku, přidáme na drobno nakrájenou cibuli se slaninou, a necháme zesklovatět. Poté vsypeme zeleninu nakrájenou na kostky...
|
|
|
|
|
Sušená rajčata zapečená s feta sýrem |
|
Sušená trochu pokrájíme, dáme do malé zapékací mističky, poskládáme feta sýr, plátky česneku a zasypeme trochou nastrouhaného eidamu. Pečeme dokud sýr nezezlátne. Při 180st, přibližně 10-15min. Podáváme s trochou čerstvé zeleniny (salát, rajče, okurk...
|
|
|
|
|
Recept na Labské kotlety |
|
Kotlety na okraji několikrát nařízneme, zlehka naklepeme, osolíme, okořeníme, potřeme prolisovaným česnekem a poprášíme moukou. Kotlety poté na oleji z obou stran zprudka opečeme. Přidáme na klínky nakrájenou cibuli a osmahneme. Podlijeme vodou nebo vývarem, ...
|
|
|
|
|
Recept na Polévka z muškátové dýně se zázvorem |
|
Dýni oloupeme, zbavíme semínek, a spolu s bramborem nakrájíme na kostky. Na másle zpěníme cibuli, přisypeme brambor, dýni a nadrobno posekaný asi 5 cm velký kousek zázvoru, okořeníme mletým římským kmínem, osolíme a zalijeme vývarem. Vaříme skoro do změkn...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí stehna na paprice a s paprikou |
|
Zapékací formu mázneme tukem a vyložíme plátky anglické a kolečky cibule. Stehna potřeme rozetřeným česnekem, osolíme, opepříme a posypeme mletou paprikou a uložíme na cibuli, malinko podlijeme vodou. Dáme péct asi na 30 minut, pak posypeme širšími nudličk...
|
|
|
|
|
Recept na Cuketovo - pohankové placky s čertovskou směsí |
|
Cuketu nastrouháme a smícháme s ostatními přísadami. Necháme asi hodinu odležet, aby vločky nasákly. Na oleji orestujeme cibulku a přidáme játra a srdce, které dusíme do měkka. Okořeníme dle chuti. A nyní se můžeme rozhodnout pro dvě varianty...... :...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí řízky v bramborovém těstíčku |
|
Kuřecí prsa překojíme podélně, naklepeme, osolíme, posypeme gril.kořením, můžeme i jiným, podle zvyku. Brambory oškrábeme, nakrajíme na malé kousky a rozmixujeme na kaši i s česnekem, přidáme vejce, sůl, pepř, majoránku a zahustíme moukou tak, aby drželo...
|
|
|
| |
|
|
Vepřová roláda plněná tatarákovou fáší |
|
Plát vepřového masa od žeber rozprostřeme, osolíme a opepříme. Na rozprostřené okořeněné maso položíme váleček tatarákové směsi do které jsme krátce před tím vmíchali hrnek uvařené rýže. Váleček hovězí směsi posypeme nasekanými listy medvědího...
|
|
|
|
|
Celerovo-mrkvová polévka se šťouchanými bramborami |
|
Celer a mrkev si očistíme a nastrouháme, do uzeného vývaru, nebo vody dáme vyvařit nať z celeru, po 5-10 minutách jí vyndáme, přidáme nadrobno krájenou cibuli, plátky česneku a vaříme. Po chvíli dáme nastrouhanou zeleninu, přidáme 100% Vegetu universal( poku...
|
|
|
|
|
Kroupová polévka od zubaté žáby z Bruntálu |
|
Kroupy si dáme vařit zvlášť do vody. Nebojte se a klidně jich dejte víc, budete mít polévku hustší. Buďte trpělivý a vařte opravdu do měkka. Cibuli očistíme, na drobno nakrájíme a osmahneme na trošce olivového oleje a zalijeme vodou. Přidáme na plátky nak...
|
|
|
|
|
Polévka z brokolice - recept od maminky |
|
Brokolici obereme na růžičky, cibuli oloupeme na nakrájíme na menší díly, česnek oloupeme. Vše dáme do hrnce s vývarem nebo s bujonem a vaříme do měkka. Poté vše rozmixujeme, přilejeme smetanu, kdo chce, dohustí a ochutí solí, vegetou a pepřem....
|
|
|
|
|
Kyselica z Korytné |
|
1. Fazole namočíme do vody podle našich zvyklostí. 30 min před vařením namočíme i václavky do vody. 2. Ve třech hrncích uvaříme zvlášť zelí i s nálevem + bobkový list, houby a fazole. 3. Do zelí přidáme uvařené václavky (buď s vodou, nebo bez) podle c...
|
|
|
|
|
Jednoduché ledvinky na žampionech a pórku - recept od maminky |
|
Ledvinky si očistíme a připravíme, jak jsme zvyklí, nakrájíme je na plátky, propláchneme vařící vodou a necháme okapat. Zatím si na oleji osmažíme na polokroužky nakrájenou cibuli, přidáme česnek na plátky a kmín. Dáme okapané ledvinky, necháme je ve vla...
|
|
|
|
|
Kuřecí po italsku - recept od maminky |
|
Do každého řízku nakrojíme kapsu, uvnitř mírně osolíme, potřeme pestem, vložíme po 3 sušených rajčatech, plátku pršutu a mozzarellu. Sepneme jehlou a zvenku osolíme a okořeníme rozemnutou bazalkou. Opečeme z obou stran na olovovém oleji a přendáme do zapé...
|
|
|
|
| 1 ... 356 | 357 | 358 | 359 | 360 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 7161-7180 receptů |
|
|
|
