|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 6201-6220 receptů | | 1 ... 308 | 309 | 310 | 311 | 312 ... 419 |
|
Marinovaný králík |
|
Králíka omyjeme a naporcujeme, osolíme a opepříme. Česnek očistíme a nakrájíme na plátky. Připravíme si marinádu smícháním oleje, koření a bílého vína. Každou porci králíka potřeme marinádou, poklademe plátky česneku. Porce skládáme do misky s vík...
|
|
|
|
|
Václavková dršťková |
|
Nakrájenou cibuli zpěníme na tuku, orestujeme do zlatova, zaprášíme hrstí mouky, promícháme a přidáme ml. papriku. Zalijeme vývarem, přidáme očištěné a pokrájené václavky, osolíme a necháme vařit 20-40 min, aby byly václavky lépe stravitelnější. Pot...
|
|
|
|
|
Recept na Kadlíkovo kuře na kečupu |
|
Po třech dnech, kdy se vlády nad kuchyní ujala dcera, a já byl nucen konzumovat bryndzové halušky, těstovinový salát se zeleninou, a brokolicový nákyp, dolehl na mne masohlad. Nezvladatelná chuť na maso!!!! Využil jsem situace, že se ratolest vrací později ze šk...
|
|
|
|
|
Kuřecí na bylinkovém másle - recept od maminky |
|
Maso omyjeme, mírně naklepeme, osolíme a opepříme. Připravíme si bylinkové máslo: změklé máslo smícháme s bylinkami nasekanými, osolíme, přidáme česnek a cibuli. Maso tím hojně potřeme a dáme na pánev, kde máme trošku oleje a smažíme, dokud není maso...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuře po senegalsku |
|
Příprava marinády: Šťávu z obou citronů smícháme s pepřem, chili kořením, hořčicí a olejem a pečlivě promícháme. Přidáme ještě 1 papriku, 1 mrkev, které nahrubo nastrouháme, nebo jemně nakrájíme, a 1 prolisovaný stroužek česneku. Přisolíme a marin...
|
|
|
|
|
Recept na Mleté maso zapečené s bramborem a paprikovou smetanou |
|
Omyté neoloupané brambory nakrájíme na cca 0,5cm silné plátky a vložíme v jedné vrstvě do zapékací mísy.osolíme,opepříme a zakryjeme polovinou dávky cibule nakrájené na půlkolečka.poté přidáme mleté maso které posypeme grilovacím kořením a přidáme n...
|
|
|
|
|
Kuřecí řízky s česnekem a tymiánem - recept od maminky |
|
Kuřecí řízky opláchneme, osušíme a osolíme a opepříme dle chuti. Česnek si utřeme se špetkou soli a potřeme jím kuřecí řízky. Vše posypeme tymiánem (ať už sušeným či čerstvým) a necháme 2 hodinky odležet. Poté obalíme klasicky do trojobalu a osmaž...
|
|
|
|
|
Recept na Dušená kuřecí stehna na mrkvi a šalotce |
|
Šalotky a česnek oloupeme, šalotky nakrájíme na čtvrtiny, česnek rozmáčkneme. Oloupanou mrkev nakrájíme na hranolky, rozmarýn opláchneme a vytřepeme vodu. Stehna omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a pod kůži dáme kousek rozmarýnu. Necháme v chladu asi je...
|
|
|
|
|
Polévka z pečeného květáku s kuřecím masem a cheddarem |
|
Do 2 litrového hrnce jsem si nalila vodu, dala mrkev, jednu na půl rozkrojenou cibuli, stroužek česneku, nové koření, bobkové listy, sójovou omáčku, kuřecí stehno, osolila jsem, opepřila a dala vařit na cca hodinu a půl. Troubu jsem si zapnula na 200°C. Květák...
|
|
|
|
|
Hovězí guláš na pivu a červených fazolích |
|
Maso nakrájíme na kostky a cibuli nadrobno. V kastrolu rozehřejeme sádlo a opečeme na něm cibuli dohněda. Přidáme maso a ze všech stran ho řádně orestujeme. Zasypeme mletou paprikou, sladkou i pálivou, prosmahneme a přilijeme trochu piva. Osolíme, přidáme česne...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Čertovy nudličky |
|
Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, posypeme kořením a dáme restovat na pánvičku s rozpáleným olejem. Po chvilce přidáme nakrájenou cibuli, chvilku restujeme a přidáme papriku, podlijeme vodou a necháme provařit. Přidáme česnek –nakrájený na...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí masíčko na zelenině |
|
Na pánvičce osmahneme cibuli, přidáme na nudličky nakrájené maso, osmahneme na prudkém ohni do zatáhnutí, pak oheň zmírníme, dodáme nakrájenou papriku, koření, sojovou omáčku, česnek, hořčici, vývar nebo víno a necháme dusit pod pokličkou. Asi po 10 min...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Cizrnová polévka s rajčaty a zeleninou |
|
Rozehřejte olej, přidejte pórky,cukety a celer a za občasného míchání smažte 5 minut na silnějším plameni. Přidejte česnek, rajčata, rajčatový protlak,bobkový list,kuřecí vývar a cizrnu. Povaříme. Pokrájejte jemně listy špenátu, přidejte je do polé...
|
|
|
|
|
Vylepšená česnečka |
|
V hrnci rozpustíme sádlo, které zasypeme hladkou moukou a uděláme jíšku, tu zalijeme asi 7dcl studené vody a pořádně metličkou rozmícháme, aby jsme v polévce neměli hrudky. Bramboru nakrájíme na malé kostičky, vložíme do polévky a přidáme kostku masoxu, ...
|
|
|
|
|
Výborné nejen přílohové brambory s kroupama - recept od maminky |
|
Uvaříme si kroupy ve slané vodě do měkka, pak oloupeme brambory , nakrájíme na čtvrtky, omyjeme a dáme vařit do vody s kmínem a solí. Když se uvaří, tak je slijeme a dáme na ně hned plátky másla, aby se jen rozpustilo a přikryjeme pokličkou. Po rozpuštění ...
|
|
|
|
|
Recept na Zapečený pangasius s paprikou a rajčaty |
|
Pangasia rozdělíme na porce, které počesnekujeme, posolíme, jemně posypeme grilovacím kořením a obalíme v hladké mouce. Na pánvičce si rozehřejeme máslo a pangasia prudce osmahneme. Vložíme do zapékací misky i s máslem a poklademe na plátky nakrájenou papri...
|
|
|
|
|
Kadlíkův kapřík na zelenině |
|
Na plech jsem položil kapříka, trošku potřeného česnekem se solí, pokmínovaného. Obsypal ho veškerou zeleninou, kterou jsem našel, včetně půl sáčku mražené polévkové. Podlil jsem dvouma deckama vody, přihodil oříšek másla. Po deseti minutách v troubě j...
|
|
|
|
|
Pórková polévka s bramborem a kroupami |
|
Do zeleninového vývaru dáme vařit brambory nakrájené na kostičky, po chvilce kolečka pórků a bílých částí cibulek a jemné plátky česneku. Když je zelenina měkká, přidáme kroupy, zelené části cibulek, celerové listy, majoránku a necháme přejít varem...
|
|
|
|
|
Palačinkový nákyp |
|
Připravíme 5 palačinek dle vhodného receptu. Osmahneme cibulku a na ní podusíme špenát, osolíme a opepříme. Podle chuti přidáme česnek. Do vymazané zapékací misky položíme palačinku, na ni vrstvu špenátu. Přikryjeme další palačinkou, poklademe moravským...
|
|
|
|
|
Karamelizované vepřové kostky |
|
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a společně s drobně nakrájeným salámem opečeme na oleji ze všech stran dozlatova (nejlépe na teflovovém povrchu). Přisypeme cukr a mícháme, až začne karamelizovat. Přidáme sójovou omáčku a neoloupaný česnek, z...
|
|
|
|
| 1 ... 308 | 309 | 310 | 311 | 312 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 6201-6220 receptů |
|
|
|
