|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 4621-4640 receptů | | 1 ... 229 | 230 | 231 | 232 | 233 ... 419 |
|
Recept na Hovězí pečeně irských horalů |
|
Hovězí maso osolte a opepřete. Na oleji zprudka opečte maso ze všech stran, aby se zatáhlo, pak je umístěte pečené v pekáči. Vložte stroužky česneku do dvou zářezu v mase a posypte steakovým kořením a česnekovým práškem. kolem masa umístěte mrkev a cibul...
|
|
|
|
|
Hovězí na italský způsob - recept od maminky |
|
Na osmahlé pokrájené cibulce orestujeme, a pak dusíme do poloměkka osolené a opepřené libové vepřové /zadní hovězí maso nakrájené na tenké plátky. Zatím si na plátky nakrájíme česnek, lilek, omyjeme fazolky (čerstvé / mražené. Přidáme k masu a dodusí...
|
|
|
| |
|
|
Nastavovaná kaše s medvědím česnekem - recept od maminky |
|
Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a uvaříme v osolené vodě. Když jsou měkké, zcedíme je, přidáme k nim máslo a necháme chvíli přikryté odstát. Kroupy si uvaříme podle návodu doměkka, mléko ohřejeme, nalijeme na brambory a vyšleháme na hladko...
|
|
|
|
|
Recept na Moje brokolicove placicky |
|
Brokolici rozebereme na ruzicky a dame do hrnce s vodou. Nechame prejit varem a ruzicky vyndame, nechame dobre okapat a dame do misy. Kdyz vychladnou, rozmixujeme je skoro na kasi, pridame vejce, jemne nastrouhany syr, taktez nastrouhany cesnek, strouhanku (tolik, aby slo tvarova...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí kousky Vlada Tepeše |
|
Kuřecí prsíčka si nakrájíme na kousky cca 3x3 cm a z ostatních surovin uděláme marinádu, do které dáme maso. Promícháme a necháme uležet do druhého dne. Pak již na suché, kvalitní pánvi opékáme maso doměkka. Brambory ve slupce si pořádně umyjeme a nak...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí vývar s knedličky a nočky - trochu jinak |
|
1/Nejdrive si dame varit kureci skelet ze zeleninou. 2/Mezitim si vytvorime male knedlicky z jatrove pastiky, do ktere pridame trochu pepre, cesneku, strouhanku, 1 vejce a petrzelku a udelame si knedlicky, ktera po vyndani skeletu dame varit na 5 az 6 minut do vyvaru...
|
|
|
|
|
Recept na Česneková dýně |
|
Omytou dýni si nakrájíme na plátky. Rozpustíme máslo a do něj prolisujeme několik stroužků česneku a přidáme grilovací koření. Zamícháme a kousky dýně tím potíráme. Dáme na rozpálený gril a grilujeme z obou stran. Můžeme podávat ke grilovanému mas...
|
|
|
|
|
Recept na Tabulová špička na rozmarýnu, pomalu pečená |
|
Maso nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme. Vložíme do zapékací misky a obložíme kořením, kousky mrkve, celeru, šalotkou a plátky česneku. Olivový olej trochu zahřejeme v kastrůlku a zalijeme maso v misce tak, aby bylo úplně ponořené. Vložíme do trouby...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečené těstoviny s ochuceným mletým masem |
|
Na trošce oleje opečeme proužky slaniny a po chvíli přisypeme plátky cibule. Až cibulka zezlátne, přidáme mleté maso a opečeme jej. Pečlivě jej od sebe oddělíme. Osolíme, opepříme a k němu dáme opéct plátky očistěných žampionů a rozetřený česnek. ...
|
|
|
|
|
Zapečený květák |
|
Květák rozebereme na střední růžičky, opláchneme pod vodou a dáme jej vařit do slané vody. Vaříme doměkka (cca 10 až 15 minut). Potom květák rozmačkáme v míse, přidáme nadrobno nakrájený salám, slaninu a cibuli. Česnek prolisujeme, přidáme vejce, krupi...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Myslivecký salátek |
|
Maso nakrájíme na nudličky. Osmahneme i s cibulí nakrájenou nejemno na olivovém oleji s trochou solí, pepřem a salátovým kořením. Rajčata a okurku nakrájíme na kostičky. Žampiony oloupeme a spaříme. Pak je nakrájíme a přidáme ke směsi do pánve. Hlávkov...
|
|
|
|
|
Jelení opilá dobrota - recept od maminky |
|
Jelení kýtu si nakrájíme na plátky, potřeme utřeným česnekem, posypeme kořením na zvěřinu, ososlíme, opepříme. Zabalíme do potravinové fólie a necháme v chladu odležet, nejléte do druhého dne. Na pánev dáme rozpustit sádlo, přidáme na kostičky nakr...
|
|
|
|
|
Recept na Pavlínčina pljeskavica |
|
Maso smícháme s veškerými ingrediencemi a necháme min. 3 hodiny uležet, nejépe přes noc. Poté ještě jednou promícháme a tvoříme placičky. Do každé zamotáme plátek balkánského sýra. Ogrilujeme a podáváme s cibulí a chlebem....
|
|
|
|
|
Pečené brambory, u nás oběd nebo večeře |
|
Z brambor okrájíme slupku, syrové brambory nakrájíme na kolečka. Dáme na vymazaný plech osolíme, pokmínujem, posypeme trochu grilovacím kořením a dáme péct na 180 - 200° C. Mezitím si spaříme nalisovaný česnek s vodou na potírání. Po upečení potřeme br...
|
|
|
|
|
Recept na Jednoduchá játrová "roláda" v parním hrnci |
|
Sádlo rozpustíme a necháme trošku zchladit. Rohlíky nakrájíme na kostičky. Játra rozmačkáme rukou nebo použijeme jakýkoliv robot, který obvykle používáme. Smícháme, přidáme vejce a koření, promícháme. Umělohmotné střívko na tlačenku na jednom k...
|
|
|
|
|
Grilované kuřecí kousky se zeleninou - recept od maminky |
|
Kuřecí prsa opláchneme, osušíme a šikmým řezem je nakrájíme na 3cm proužky. Cuketu pomocí kartáčku důkladně umyjeme a i se slupkou nakrájíme na půlměsíčky, nebo kolečka o síle 2cm. Do uzavíratelné nádobky nalijeme olej ze sušených rajčat, promích...
|
|
|
| |
|
|
Vajíčka z trouby |
|
Nachystáme si 4 zapékací misky, které zlehka vymažeme máslem. Troubu si rozehřejeme na 200 st. Rajčata nakrájíme na silnější plátky, dáme na plech vystlaný papírem na pečení, pokapeme olivovým olejem, přidáme nejemno nasekaný česnek, tymián, zlehka osolí...
|
|
|
|
| 1 ... 229 | 230 | 231 | 232 | 233 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 4621-4640 receptů |
|
|
|
