|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 4121-4140 receptů | | 1 ... 204 | 205 | 206 | 207 | 208 ... 419 |
|
Nejlepší recept na Čočka s kuřecím masem |
|
Čočku den dopředu namočíme, poté uvaříme. Na drobno nakrájíme cibuli, kterou přidáme na rozehřátý olej na pánvi. Přidáme na nudličky nakrájená kuřecí prsa, opečeme. Kuřecí prsa můžeme naložit před přípravou do sojové omačky. Na osmahlé kuřec...
|
|
|
|
|
|
Tuřanská kotleta plněná kysaným zelím |
|
Vepřovou kotletu nakrájíme tak že jedním řezem nedokrojíme až na konec a dalším řezem dokrojíme čímž nám vznikne vetší plátek masa. Tento rozklepeme, ale tak aby nedošlo k roztržení masa. Maso z jedné (vnitřní strany) potřeme směsí koření Kotány že...
|
|
|
|
|
Těstovinové mušle plněné sýrem cottage a špenátem |
|
Špenát necháme rozmrazit a krátce podusíme. Vmícháme sýr, osolíme, opepříme a přidáme prolisovaný česnek. Těstoviny uvaříme podle návodu, naplníme je připravenou směsí, dáme do zapékací misky, posypeme parmezánem a krátce zapečeme. Podáváme s tomat...
|
|
|
|
|
Nakládané pečené kapie - recept od maminky |
|
Kapie omyjeme, usušíme a pečeme vcelku na roštu v troubě 2-2,5hod. na 120°C ( při horkovzduchu 100°C). Horké upečené kapie dáme do igelitové tašky a necháme zapařit, čímž se uvolní opečená slupka a lusk jde dobře sloupnout. Opečené a zapařené kapie n...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí závitky na zelí polévané pivem |
|
Kuřecí prsa opatrně naklepeme, osolíme je, opepříme, potřeme utřeným česnekem, poklademe cibulí nakrájenou na půlměsíčky, položíme plátek slaniny a jeden hranolek sýru. Maso svineme a obalíme v hladké mouce. Pekáček vyložíme zelím, které prosypeme hla...
|
|
|
|
|
Recept na Dýňová omáčka k těstovinám |
|
Na oleji opečeme cibuli do zlatova, pak přidáme drcený česnek a po dvou minutách i dýni. Zalijeme trochou vývaru a za občasného podlévání vaříme dýni doměkka. Směs pak rozmixujeme, přidáme špetku muškátového květu, oregano, Adžiku, pepř a sůl podle...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Chilli con queso (z dostupných surovin) |
|
Na másle zpěníme na velmi jemno nakrájenou cibuli, když je sklovitá, přidáme česnek a chvilku necháme rozvonět, nesmí zhnědnout. Posypeme moukou, usmažíme světlou jíšku a zalijeme studeným mlékem. Pečlivě rozmícháme hrudky a 5 minut prováříme a míchám...
|
|
|
|
|
Indické kuře se šafránovou rýží |
|
Do misky dejte jogurt, papriku, tandoori masalu, mleté chilli, zázvor, česnek a římský kmín a dobře promíchejte. Do velké mělké skleněné nebo keramické misky dejte kousky kuřete a zalijte pastou. Kuře obalte marinádou, přikryjte a nechte nejméně dvě hodiny ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Nivová polévka |
|
Na dvou lžícíh oleje osmahneme cibuli,přidáme na kostičky nakrájený špek,necháme chvíli smažit, potom zaprášíme hladkou moukou a necháme zasmažit.Potom zalijeme vodou a přidáme masox. Nastrouhanou Nivu, necháme 15-20 minut povařit a potom přidáme česnek...
|
|
|
|
|
Moje tzatziki |
|
Okurky nahrubo nastrouhame, pridame jogurt, prolisovany cesnek, jemne nasekany kopr a trochu oleje. Promichame a dochutime citronovou stavou, soli a mletym peprem....
|
|
|
|
|
Recept na Ledovy salat iceberg po cesku |
|
Nejprve si uvarime zalivku na salat.Osmazime uzeny spek a tuk slijeme.Zalijeme trema dcl vody,ochutime soli,cukrem a troskou octu.Pote oloupeme cesnek,cca ctyri strouzky a nakrajime jej na tenke platky.Vlozime do zalivky,prikryjeme poklici a pouze zavarime.Pote dame zalivku vychl...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Špagetová dýně s hrachovým přelivem |
|
Loupaný půlený hrách přes noc namočíme a druhý den uvaříme v čerstvé vodě doměkka. Část vody slijeme (schováme si ji stranou) a zbytek pomocí tyčového mixeru rozmixujeme dohladka. Podle potřeby naředíme schovaným hrachovým vývarem. Ochutíme majoránkou,...
|
|
|
|
|
Recept na Červená řepa s kuřecím masem, česnekem a kuskusem |
|
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a osmahneme s česnekem a majoránkou na olivovém oleji. Červenou řepu uvaříme. Do hrnce dáme vodu, kterou přivedeme k varu. Osolíme, přidáme bobkový list, kmín, anýz a neoloupanou řepu. Vaříme pod pokličkou 1 h...
|
|
|
|
|
Jemná šafránová omáčka na těstoviny |
|
Minimálně na hodinu ( raději více) namočíme šafrán do zahřátého vína nebo vody a necháme louhovat. Maso nakrájíme na slabé proužky a osolíme. Opečeme je na olivovém oleji, poté vlijeme víno se šafránem a promícháme. Necháme malinko odpařit, vmícháme...
|
|
|
|
|
Čočka s bambusem, celerem a arašídy |
|
Celer oloupeme, část nakrájíme na kostičky, část podrtíme v mixéru na drobno. V pánvi rozpálíme kousek másla a celer na něm opečeme. Přidáme kari, chilli, česnek, sůl a pepř a společně dvě minuty opékáme. Arašídy vysypeme do mixéru, přilijeme 1 dec...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Plněný Velikonoční řízek |
|
Z masa uděláme 2 plátky, které rozklepeme na co největší kus, z obou stran je osolíme a posypeme sušeným česnekem. Na polovinu plátku dáme kopřivové listy v několika řadách, pak Tyrolský salám a silný pruh(kvádr) sýra. Sepneme kovou jehlicí, nebo párátky...
|
|
|
|
|
Kuřecí stehna se sýrovo-česnekovou náplní |
|
Strouhaný sýr smícháme s prolisovaným česnekem a spojíme s olejem, aby vznikla hustější kašička. Na každý plátek vykostěného stehna klademe lžíci sýrové směsi, zavineme/žádné nitě, ani párátka/ a klademe do pekáčku, směs natřeme ještě nahoru na z...
|
|
|
| |
|
|
Recept na Máslové kuře s lilky na rozmarýnu |
|
Maso osolíme a opepříme, brambory dobře umyjeme a lilek nakrájíme na kolečka. Do zapékací misky vytřené částí másla rozložíme lilky, osolíme je a na ně poklademe brambory a porce masa. do mezer nastrkáme rozmarýn a neoloupané stroužky česneku. Na maso nav...
|
|
|
|
| 1 ... 204 | 205 | 206 | 207 | 208 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 4121-4140 receptů |
|
|
|
