|
Dýňová polévka s pohankou - recept od maminky |
|
Pohanku propláchneme, zalijeme horkou vodou a necháme stát zakrytou (např v hrníčku)1/2 - 1 hodinu. Dýni si oloupeme a nakrájíme na kostky. V hrnci s cca 2 lžícemi olivového oleje necháme zesklovatět cibulku, přidáme kostky dýně a chvíli restujeme. Osolíme, ...
|
|
|
|
|
Kroupová polévka od zubaté žáby z Bruntálu |
|
Kroupy si dáme vařit zvlášť do vody. Nebojte se a klidně jich dejte víc, budete mít polévku hustší. Buďte trpělivý a vařte opravdu do měkka. Cibuli očistíme, na drobno nakrájíme a osmahneme na trošce olivového oleje a zalijeme vodou. Přidáme na plátky nak...
|
|
|
|
|
Hovězí plátky se špičatou paprikou - recept od maminky |
|
Plátky masa naklepat a z obouch stran osolit, opepřit, posypat česnekem, potřít hořčicí. Rozpálit pánvičku a potřít jí olejem. Maso z obouch stran opéct do zlatohněda a dát vedle. Do pánve dát půl hrnku vody na odvaření výpeku. V tlakovém hrnci nahřát...
|
|
|
|
|
Recept na Mrkvová polévka s krupičkou - recept ze školky |
|
Máslo rozpustíme v hrnci a krátce na něm podusíme nahrubo nastrouhanou mrkev s kmínem. Zalijeme asi 1litrem vody. V misce rozmícháme krupici s trochou vody a směs vlijeme do vroucí polévky. Promícháme, přidáme bujon a vaříme 15 minut. Nakonec vlijeme rozšlehané...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Čočková polévka od Marsí, trochu jinak |
|
Opláchneme si v hrnci (větším) čočku a dáme vařit. Když je čočka už skoro měkká, přidáme šálek propláchnuté rýže, zeleninový bujon,na hrubo nastrouhanou mrkev a uvaříme vše do měkka. Poté přidáme prolisované stroužky česneku, dle chuti dosolíme, ...
|
|
|
|
|
Recept na Brokolice s kuřecími prsíčky se sýrovou omáčkou |
|
Omáčka: V malém hrnci si připravíme světlou máslovou jíšku, zeleninový bujón a vše necháme asi 15 minut pomalu provařit. Přidáme smetanu, nastrouhaný sýr, osolíme, opepříme a za stálého míchání na mírném ohni vaříme, až se sýr rozpustí. V hrnci ...
|
|
|
|
|
Svíčková z kuřecích prsou |
|
Mäso umyjeme a odložime .Na panvici osmažime nakrájanú cibuľu , pridáme zeleninu, bobkový list , korenie a dusíme , potom pridáme kuracie prsia (necháme v celku),podlejeme s vodou a pridáme bujon soľ ak treba. Ked je už mäso mäkké vyberieme spolu s bobkovým list...
|
|
|
|
|
Zeleninová polévka s cizrnou - recept od maminky |
|
Nakrájenou zeleninu lehce osmahneme na oleji, zalijeme zeleninovým vývarem, osolíme a přivedeme k varu. Po chvilce přidáme brambory nakrájené na kostičky a vaříme doměkka. Krátce před koncem vaření vložíme okapanou cizrnu a necháme přejít varem. Přidáme na...
|
|
|
|
|
Květáková polévka II |
|
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme studenou vodou, prošleháme a přivedeme k varu. Přidáme zeleninový bujón, na menší růžičky rozebraný květák, nakrájenou mrkev a cibulky. Vaříme min. 20 min, aby se jíška dobře provařila, ke konci přidáme...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sojový guláš s polentou |
|
Sojové nudličky dáme vařit do vývaru připraveného z 1/2 l vody a hovězího bujónu, vaříme asi 10 min do změknutí. Nudličky scedíme, vývar nevyléváme! Na oleji zpěníme cibulku, přidáme žampiony, sojové maso a chvíli restujeme, přidáme koření a podlij...
|
|
|
|
|
Česnečka se sýrem recept od babičky - recept od maminky |
|
Menší cibuli a česnek očistíme. Cibuli nasekáme najemno, česnek také, nebo jej nakrájíme na plátky či prolisujeme. Záleží, jak má kdo rád. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme sádlo a zesklovatíme cibuli. Přidáme česnek, krá...
|
|
|
|
|
Žampionová polévka |
|
Na oleji zapěníme cibulku.Na ní necháme trochu orestovat žampióny a zalejeme vodou se zeleninovým bujonem.Povaříme,a když jsou žampióny měkké přilijeme smetanu,dosolíme a připepříme a zahustíme moukou rozšlehanou ve vodě nebo v mléce.Hotovou polévku ozdob...
|
|
|
|
|
Hovězí plátky s rohatou omáčkou - recept od maminky |
|
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, lehce vetřeme po trošce hořčici. Maso necháme zatáhnout (zasmahnout) z obou stran na suché rozpálené pánvi. Zatažené dáme bokem, do pánve nalijeme půl sklenky vody rozmícháme a necháme lehce odvařit výpek na bar...
|
|
|
|
|
Zakysaná kapustovka |
|
Kapustu si nakrouháme jako zelí, mrkev a brambory nakrájíme na čtverečky, česnek na plátky(nebo můžeme propasírovat) a cibuli nakrájíme nadrobno. V hrnci s olejem osmažíme cibuli do sklovita, dáme papriku, kapustu, brambory, mrkev a ještě chvilku osmažíme. Pak...
|
|
|
|
|
Zeleninová polievka s krupicou 2 - recept od maminky |
|
V hrnci na oleji orestujeme pokrájanú cibuľku, pridáme očistenú, na rezančeky pokrájanú mrkvu, hrášok a chvíľku spolu dusíme. Bujónové kocky rozpustíme v 1 litri horúcej vody a vývarom zalejeme zeleninovú zmes. Polievku varíme pomaly asi 5 minút, potom ju st...
|
|
|
|
|
Ředkvičková polévka s květákem a vločkami |
|
Ředkvičky očistíme (neloupeme) a nastrouháme na slzičkovém struhadle. Květák bez košťálu rozebereme na malé kousky, nebo nasekáme. Na rozpuštěném másle opečeme ovesné vločky a přidáme ředkvičku i květák. Vše zalijeme vodou, osolíme a vaříme asi 20 m...
|
|
|
|
|
|
|
Brokolicová polévka s vločkami - recept od maminky |
|
Ovesné vločky přebereme. V hrnci rozehřejeme máslo a vločky na něm krátce omažíme a poté zalijeme vodou. Brokolici opláchneme pod tekoucí vodou a rozdělíme na menší kousky. Košťál od růžiček nakrájíme a růžičky rozebereme na menší kousky. Po 15 - 20 ...
|
|
|
|
|
Pikantní polévka z červené řepy - recept od maminky |
|
Na vývar nejlépe do papiňáku dáme na ¾ hodiny uvařit morkovou kost, kostky hovězího bujónu a 3 oloupané cibule. Mezitím si očistíme a nakrájíme na drobné kostky červenou řepu, celer, cibuli nadrobno a klobásu na půlměsíčky. Do velkého hrnce dáme zpěnit...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Polévka s fazolovými lusky |
|
Na másle zpěníme nakrájenou cibulku a přidáme mouku, kterou opražíme do světle růžova. Zalijeme 1,5 litrem studeného bujonu a přivedeme do varu. Přidáme fazolky, překrájené na menší kousky a na kostičky nakrájená rajčata, která jsme nejdříve slouply (na...
|
|
|
|
