|
Recepty -
tuk|
| Vícenenasycené mastné kyseliny (angl. PUFA) jsou nejvíce obsaženy v tucích rostlinného původu a v rybím tuku. Pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi efektivněji než MUFA, a tím snižovat riziko vzniku krevních sraženin. Mají významnou úlohu v prevenci srdečně-cévních onemocnění. Do této skupiny vícenenasycených mastných kyselin patří omega-6 a omega-3 nenasycené mastné kyseliny kyseliny, které jsou pro naše zdraví velmi důležité. Transmastné kyseliny, neboli TFA (trans-fatty acids), se podílejí se na zvýšení hladiny cholesterolu v krvi a mají negativní vliv na náš srdečně-cévní systém. Rostlinné tuky jsou získávány z rostlin, které hromadí ve svých plodech, semenech nebo jiných částech tuky. Tyto tuky obsahuje např. dužnina a jádra palmy olejné, kokos, olejniny, jako jsou řepka, sója, slunečnice, sezam, podzemnice, světlice, aj. Převážná většina tuků rostlinného původu má ze zdravotního hlediska velmi vhodné složení mastných kyselin, protože obsahují vícenenasycené mastné kyseliny, které mají příznivější vliv na naše zdraví než tuky živočišné. Výjimku tvoří například tuk kokosový a palmojádrový, ve kterém převažují nasycené mastné kyseliny, jež jsou považovány za nevhodné pro zdraví. Často také tuky samy o sobě obsahují některé příměsi, jako jsou steroly, lecitiny, vitamíny rozpustné v tucích a jiné látky. Nenasycené mastné kyseliny, zejména kyselina linolová a linolenová, jsou samy o sobě nepostradatelnou součástí potravy, neboť je jich třeba k syntéze glycerofosfatidů a prostaglandinů. Proto se označují jako vitamin F.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
tuk recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Nepečené - Ostatní - Plněné - Ostatní - Pečené - Plněné - Pečené - Plněné - Plněné - Bezlepkové - DIA - Redukční - Ostatní - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Bábovky - Dezerty, zákusky, poháry - Kynuté - Muffiny - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Dezerty, zákusky, poháry - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Nepečené a mražené - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Nepečené a mražené - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Kynuté - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Smažené - Krémy, polevy, náplně - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Kynuté - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Řezy - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Záviny, rolády - Řezy s ovocem, bublaniny - Záviny, rolády - Smažené - Záviny, rolády - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Sladká jídla - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 2117 receptů | Zobrazuji: 2021-2040 receptů | | 1 ... 99 | 100 | 101 | 102 | 103 ... 105 |
|
Nejlepší recept na Mokka koláč |
|
Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny. Postupně přidávejte olej, minerálku a rum. Přimíchejte mouku smíchanou s kypřícím práškem do pečiva, kakaem, mletou kávou a oříšky. Zpracujte na těsto, které vylijte na plech vyložený papírem na pečení. Dejte péci cca ...
|
|
|
|
|
Recept na Čoko-lískáček s tvarohem |
|
1. Ve vodní lázni rozpustit čokoládu a tuk. 2. Vodu a žloutky ušlehat, pak postupně přilít mírně vychladlou směs čokolády a tuku, šlehat metličkami 3-5min. 3. Vmíchat oříšky a cukr a opět důkladně prošlehat. 4. Nakonec řádně spojit s poloušlehanými...
|
|
|
|
|
Závin z tvarohového těsta - recept od maminky |
|
Smícháme mouku, vejce, ocet, mléko, tvaroh, sůl, tuk a vypracujeme vláčné těsto.Rozdělíme si ho na dvě nebo tři části a necháme hodinu odpočinout. Pak jednotlivé části vyválíme a potřeme náplní dle svého výběru, stočíme, potřeme žloutkem a dáme pé...
|
|
|
|
|
Ořechová roláda - recept od maminky |
|
1. Vejce rozklepneme a žloutky oddělíme od bílků. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny a přisypeme strouhané ořechy. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a lehce ho vmícháme do žloutkové směsi. 2. Plech vyložíme pečícím papírem a potřeme trochou tuku, troubu...
|
|
|
|
|
Výborné kremrole - recept od maminky |
|
Z tukového těsta připravíme na vále „bochánek“, který uložíme do chladničky. Moučné těsto: do mouky přidáme všechny přísady a vypracujeme vláčné těsto. Rozválíme ho na obdélník , tukové těsto položíme na jednu polovinu a druhou půlkou ...
|
|
|
|
|
Recept na Palačinky se zmrzlinou |
|
Z mléka, mouky, vajíčka, cukru a soli ušleháme ručním šlehačem dohladka těsto, které necháme asi 15 až 30 minut odpočinout. Pánev vymažeme tukem a těsto naléváme naběračkou v tenké vrstvě na pánev. Když palačinka zaschne z vnější strany, obrátíme...
|
|
|
|
|
Bramborový koláč- natřesený |
|
Uvařené brambory oloupeme a nahrubo nastrouháme. Na vál nasypeme mouku. Posypeme jí tenkou vrstvou brambor a opět posypeme moukou. Prsty lehce potřásáme, aby se nastrouhané brambory obalily moukou a rozdělily na jednotlivé nudličky. Takto zpracujeme všechny brambory...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Domácí sýr II. |
|
Tuk rozpustíme v menším hrnci, přidáme tvaroh, osolíme a za stálého míchání vaříme na mírném ohni několik minut. Potom přidáme žloutek a ještě chvíli necháme povařit, až směs začne houstnout. Roztavenou hmotu nalijeme do misky a necháme vychladnout. ...
|
|
|
|
|
Medový rybízový koláč - recept od maminky |
|
Tyto suroviny zpracujeme (bez cukru krupice) nejlépe v robotu na těsto, které na vymazaném a vysypaném plechu upečeme dorůžova. Dále si připravíme tuhý sníh ze 4 bílků, do kterého lehce vmícháme cukr krupici a 5 až 7,5 dl rybízu (hodí se červený i černý)....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Višňová zmrzlina II |
|
Cukrový sirup vyrobíme ze stejného množství krupicového cukru a horké vody, cukr necháme rozpustit a pak dáme do lednice vychladit. Např. 300 g cukru a 3dl (300 g) vody, po částečném zchladnutí dáme do lednice a pak používáme dle potřeby. Sirup se nekazí a je...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dobré ořechové řezy |
|
Žloutky ušleháme s cukrem a s vodou, přidáme mouku smíchanou s ořechy a s práškem do pečiva a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Pečeme při 180°C 15-20 minut. Mezitím si připravíme náplň : Mléko smícháme s moukou a uvaříme hustou kaši. Vyšleháme ...
|
|
|
|
|
Linecký ovocný koláč - recept od maminky |
|
Meruňky vypeckujeme, nakrájíme na malé kousky či plátky. Dáme do rendlíku, přidáme jahody, podlijeme troškou vody, zasypeme krystalem a podusíme do změknutí meruněk(3-5 minut). Z ingrediencí na těsto vypracujeme hmotu konzistencí podobnou plastelíně, kterou p...
|
|
|
|
|
Rychlý borůvkový koláč 2 |
|
Mouku, cukr a tuk promneme v míse. Čtvrtinu směsi odebereme, ostatní promícháme s pr. do peč. vejci a mlékem. Vlijeme na plech povrch poprášíme moukou na něj urovnáme borůvky, posypeme drobenkou a upečeme....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Slunečnicové (vanilkové) rohlíčky |
|
Smícháme všechny uvedené suroviny a vypracujeme těsto. Můžeme ho rozválet a vykrajovat rohlíčky (viz foto) nebo meleme na mlýnku s tvarovací násadou nebo tvarujeme rohlíčky klasicky rukama. Pečeme na 150 stupňů 15 - 20 minut horkovzduch (hlídat!!!). Horké...
|
|
|
|
|
Bramborové placky :) - recept od maminky |
|
Brambory opláchneme a uvaříme ve vodě. Necháme je vychladnout. Pak je nastrouháme a posypeme hrubou moukou, osolíme a zaděláme s vejcem a rozehřátým máslem. Z hmoty uděláme těsto na bramborové placky. Vypracované těsto rozválíme a vykrojíme na jednotlivé m...
|
|
|
|
|
Linecký rebarborový koláč s drobenkou |
|
Suroviny na těsto zpracujeme, zabalíme do potravinářské fólie a dáme do ledničky odpočinout. Mezitím si oloupeme rebarboru, opláchneme a nakrájíme asi po 1 cm na kostičky. Kostky smícháme s lžící kystalového cukru. Ze surovin na drobenku vytvoříme drob...
|
|
|
|
|
Kakaová poleva |
|
Všechny přísady mícháme v horké vodní lázni do zhoustnutí....
|
|
|
|
|
Modelovací hmota I. |
|
Moučkový cukr smícháme se sušeným mlékem, pokud ho chceme obarvit, tak přidáme barvu, kterou si vybereme. Do této směsi přidáme glukózový sirup nebo med, mandlové aroma, olej a postupně přidáváme vodu. Hmotu hnětem tak dlouho dokud není vláčná a jemná. N...
|
|
|
|
|
Jablkový koláč se smetanou* |
|
S těsta si vyválíme placku o trošku větší než je dno formy. Vymastíme ji tukem a vyložíme těstem, přečnívající okraje ořízneme. (Já ořezy pokládám na dno formy.) Několikrát ho propícháme vydličkou. Jablka si omyjeme, osušíme, zbavíme jadřince a nak...
|
|
|
|
|
| 1 ... 99 | 100 | 101 | 102 | 103 ... 105 | | Nalezeno: 2117 receptů | Zobrazuji: 2021-2040 receptů |
|
|
|
