|
Pečený siven s příchutí tymiánu a žampiónů - recept od maminky |
|
Naporcovanou rybu osolíme a opepříme dle vlastní chuti. Jednotlivé porce posypeme tymiánem, prsty vklepeme všechny ingredience lehce do masa a necháme v lednici odpočinout 15 minut. Mezitím si dáme vařit brambory. Na olivovém oleji v pánvi, prudce opečeme z ...
|
|
|
|
|
Kuřecí sladkokyselá směs - recept od maminky |
|
Kuřecí prsa si nakrájíme na menší kostičky, v míse zalijeme olejem, zasypeme kari, pepřem a trochou soli. Necháme odležet. Mezitím si dáme vařit rýži, klasicky. Rozpálíme panvici a na oleji orestujeme zjemna na jemno nakájenou cibuli, přimícháme maso a ope...
|
|
|
|
|
Recept na Šťavnaté kuřecí plátky |
|
Kuřecí prsa osolte a opepřete. Promíchejte maso s tatarskou omáčkou a s prolisovaným česnekem. Můžete dát maso na 30 minut do lednice - bude křehčí a šťavnatější. Rozehřejte pánev s olejem. Plátky kuřete zlehka obalte z obou stran v mouce a osmažte z...
|
|
|
|
|
Francouzský chléb - recept od maminky |
|
Suroviny nadávkujeme do pečné nádoby v pořadí jak jsou za sebou v seznamu. Pekárnu Panasonic SD-253 nastavíme na program French BAKE, který trvá 6 hodin. Když zazní zvukový signál, tak pekárnu vypneme a chléb z nádoby vyklopíme....
|
|
|
|
|
Bramborové chipsy s bylinkami |
|
Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.Dobře propláchneme vlažnou vodou a necháme odkapat. Nízký plech vyložíme pečícím papírem a vytřeme máslem.Rozložíme na něj polovinu bramborových plátků,osolíme a rozdělíme na ně lístky bylinek.Přiklopím...
|
|
|
|
|
Recept na Zahuštěná kmínová polévka s vepřovým masem |
|
Žebírka osolíme a dozlatova opečeme na rozehřátém sádle. Přidáme stroužek česneku pokrájený na plátky, celý kmín a asi minutku restujeme. Zasypeme hladkou moukou, prosmahneme a zalijeme teplou až horkou vodou (zhruba litr a půl). Prošleháme, přisolíme, při...
|
|
|
|
|
|
|
Rychlá uzená polévka - recept od maminky |
|
Uzenou plec dáme vařit do osolené vody, po změknutí vytáhneme, nakrájíme na kostičky. Do vývaru dáme vařit kroupy a brambory. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli a přidáme k ná kostky uzeného masa. Orestujeme a přidáme do polévky. Zdobíme pažitkou....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Šunkové kolínko na cibulovo-bramborové směsi |
|
Neoloupané brambory a cibuli nakrájíme na stejně velké kostičky, přidáme na plátky nakrájený česnek, kmín a rozemnutou majoránku, osolíme, dobře promícháme a vsypeme na dno zapékací misky. Navrch položíme kolínka (nemastíme, kolena pustí výbornou šťáv...
|
|
|
|
|
Kuře s mrkví, pórkem a s tarhoňou |
|
Kostky masa osmažíme na pánvi na troše oleje, osolíme, opepříme, přidáme krájenou zeleninu a ještě chvilku dosmahneme. Tarhoňu na oleji osmahneme v hrnci do světlehněda, přidáme sůl, pokud chceme, tak i vegetu a vsypeme do ní obsah pánve. Promíchneme, zal...
|
|
|
|
|
Recept na Panelákový prejt |
|
Do velkého hrnce se studenou vodou dáme vařit hlavu, lalok, nožky společně s novým koření, bobkovým listem a solí. Obsah hrnce vaříme pomalu do úplného změknutí, tedy tak aby maso odpadávalo od kosti. Po uvaření maso vyjmeme a necháme vychladnout. Do samotn...
|
|
|
|
|
Rajčatový salátek |
|
Rajčata omyjeme, rozpůlíme a nakrájíme na proužky. Ty pak ještě přepůlíme. Cibuli na krájíme na kostičky. Vše dáme do misky. Zalijeme trochu vodou. Osolíme a opepříme. Ochutíme octem a cukrem. Zhruba lžíce octa a lžíce cukru, zaleží na každém....
|
|
|
|
|
Orlická štika podle svaté Anny - recept od maminky |
|
Porce štiky opláchneme vodou, lehce osušíme, pokapeme citronem a osolíme. Ze strany kde není kůže lehce posypeme červenou mletou paprikou s uzenou příchutí. Pokud ji nemáme (bývá k dostání na trzích) použijeme klasickou papriku. Stranu s kůží potřeme utřen...
|
|
|
|
|
Recept na Paprikové roštěnky se zázvorem |
|
Maso nařežeme na menší plátky, naklepeme je, osolíme, opepříme a protáhneme moukou a na sádle si je rychle opečeme. Pak je vyndáme, na sádlo dáme pokrájenou cibulku na proužky, osmažíme ji do světle hněda, dáme lžíci papriky a přidáme vodu, pěkně promí...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pangas s mandlemi |
|
Porce pangase osolíme, opepříme a dáme do pekáče. Pokapeme trochou olivového oleje, zalijeme smetanou a dáme péct na 200 stupňů. Po patnácti minutách posypeme každou porci madlemi a sušenou nebo čerstvou petrželkou a dáme znovu zapéct na dalších přibližně ...
|
|
|
|
|
Krémová jablečno-celerová polévka |
|
Celer oloupeme, nakrájíme na malé kostičky. Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na velké kostky. Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky. Do hrnku dáme rozpustit máslo a vše dáme do hrnce a chvilku na másle osmažíme. Přidáme vývar a necháme vařit...
|
|
|
|
|
Zapečené brambory se smetanou a kuřecím masem |
|
Kuřecí prsa osolíme, opepříme a na pánvi zprudka opečeme po obou stranách. Oloupané brambory nastrouháme na tenké plátky. Středně velký pekáč vymažeme máslem, dno vyložíme asi 2cm vysokou vrstvou brambor, na ně položíme opečená kuřecí prsa zabalená d...
|
|
|
|
|
Vepřové medailonky s cherry rajčaty a paprikou |
|
Vepřovou kýtu, nejlépe oříšek, nakrájíme na silnější plátky cca 8-9 kusů. Poté maso potřeme směsí oleje a koření „Kotányi Steak-pfeffer“ a dáme uležet do chladna na cca 24 hodin. Na pánvi maso zprudka orestujeme, aby se nám zatáhlo, a přendáme do h...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pečená stehýnka s parmazánovou strouhankou |
|
Máslo necháme rozpustit a asi deset vteřin v něm opékáme jemně nasekaný česnek. Ze strouhanky, parmazánu, petrželky a koření připravíme sypkou obalovací směs. V roztopeném česnekovém másle namáčíme stehýnka a následně je pečlivě obalíme v ochucené ...
|
|
|
|
|
Bochánky se sýrovým překvapením - recept od maminky |
|
Dáme do pekárny suroviny (nejdřív tekutiny, pak sypké) a zapneme program Těsto. Vykynuté těsto vyndáme z formy, promísíme a rozválíme je na plát. Vykrajujeme malá kolečka a do každého zabalíme kostku tvrdého sýra. Bochánky necháme na plechu vykynout, pak...
|
|
|
|
