|
Cuketové ragú s liškami |
|
Vejce uvaříme natvrdo. Cuketu oloupeme a nakrájíme na kostičky. Na másle opražíme hl. mouku a za stálého míchání přidáme smetanu, mléko a nastrouhaný sýr. Zvlášť na oleji podusíme cuketu a houby, jemně osolíme, opepříme a přidáme do omáčky spolu s uv...
|
|
|
|
|
Znojemská specialita z časopisu Blesk |
|
Na 80 gr. sádla opečeme na kostky nakrájené maso, pak přidáme nakrájenou cibuli , ochutíme paprikou, protlakem, osolíme opepříme a zalijeme vývarem a pivem. Dusíme. Na zbytku sádla osmažíme mouku, zalijeme troškou studené vody, důkladně promícháme a vlijeme...
|
|
|
|
|
Kuřecí kostky s kedlubnovo-hráškovým bešamelem |
|
Kuřecí maso nakrájíme na kostky. Do trochy oleje v míse dáme rozpustit uvedené množství koření Tandoori masala a Aztécký poklad a dobře promícháme a necháme rozležet chutě. Do vzniklé olejovo-kořeněné směsi vložíme nakrájené kuřecí maso, dobře prom...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dijonský pangas |
|
Maso osolíme, zakapeme citrónem a potřeme dijonskou hořčicí. Sušenky Tuc jemně nastrouháme nebo rozsekáme či rozdrtíme a ochutíme je několika lístečky tymiánu. Pangase obalíme v sušenkové drti a smažíme v oleji dozlatova....
|
|
|
|
|
Recept na Kedlubnová kuřecí gulášovka |
|
Kuřecí stehna uvaříme v osolené vodě doměkka. Vývar necháme vychladnout. Z másla a mouky uděláme jíšku, přisypeme papriky, zalijeme vývarem, prošleháme a přivedeme k varu. Kedlubny nakrájíme na kostičky a přidáme do polévky. Vaříme do jejich změknutí....
|
|
|
|
|
Recept na Pečené kuřecí čtvrtky na pivu s tymiánem |
|
Kuřecí čtvrtky omyjeme a osušíme. Osolíme, opepříme, posypeme tymiánem a grilovacím kořením a necháme v lednici cca 2 hodiny odležet. V pekáčku si rozehřejeme olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibulku a zpěníme. Na cibulku přidáme kuřecí čtvrtky a krá...
|
|
|
|
|
Kuřecí polévka se žaludky |
|
Dáme vařit drůbka, žaludky a zeleninu, přidáme sůl, pepř a vegetu, po uvaření polévku scedíme, do vývaru dáme zpět zeleninu, obrané maso z drůbku a nakrájené žaludky. Dochutíme a podáváme s uvařenými nudlemi....
|
|
|
|
|
Kotletka pod zelím dušeným na angl. slanině |
|
Vykoštěnou a naklepanou kotletku osolíme, opepříme, posypeme mletou paprikou a obalíme v hladké mouce. Na pánvi rezehřejeme olej a kotletky na něm opečeme do měkka /asi 30min./. Pak maso vyjmeme a do výpeku vložíme na měsíčky nakrájenou cibuli a na kostičky n...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřová panenka na slanině |
|
Plátky slaniny naskládám na prkénko tak, aby se částečně překrývaly. Na ně kolmo položím pokud možno podlouhlý špalíček masa. Maso osolím, opepřím, potřu hořčicí a vtlačím krystalky cukru. Zavinu do plátků slaniny. Vždy překrývám střídavě zprav...
|
|
|
|
|
Recept na Rychlé těstoviny |
|
Uvaříme si těstoviny podle navodu. Na pánev si dáme trochu oleje a osmahneme cibulku do zltova na ní přidáme nakrájené maso z konzervy a žampiony,necháme trošku podusit okořeníme pepřem,dr.kmín a popř.osolíme. Zakápneme kečupem podle chuti (můžeme dát i o...
|
|
|
|
|
Recept na Zlatokopecké kotlety |
|
Rozpálíme olej a opečeme naklepané kotlety, my zásadně bez kosti. Vyndáme a v témže tuku osmahneme cibulku. Vyndáme a příškvarky rozpustíme kuřecím vývarem. Do zapékací misky rozložíme brambory, na ně rozprostřeme cibuli a zalijeme bešamelem. Na to dáme ...
|
|
|
|
|
Kuřecí perkelt se zeleninou |
|
Příprava: Slaninu nakrájíme na kostičky 1x1 cm, očištěnou zeleninu nakrájíme rovněž na kostičky (mrkev, celer). Oloupanou cibuli nasekáme, vyčištěné paprikové lusky nakrájíme na malé kostky. Z kuřecích stehen stáhneme kůži, osolíme, opepříme a potř...
|
|
|
|
|
Hovězí nudličky na tymiánu s hlívou ústřičnou |
|
Plátky masa naklepeme, nakrájíme na nudličky a posypeme směsí pepřů (nejlépe čerstvě namletou). V kastrolu rozpálíme olej a maso na něm zprudka opečeme dohněda. Poté osolíme, podlijeme trochou vody, přidáme celé stonky tymiánu, hrubě nasekané čtyři strou...
|
|
|
|
|
Cuketová polévka |
|
Cibuli nakrájíme, česnek prolisujeme a na oleji osmahneme. Přidáme cukety nakrájené na plátky, podusíme. Zalijeme vývarem a vaříme asi 5 minut. Nakonec přidáme uvařenou rýži a šalvěj. Porce polévky posypeme strouhaným sýrem....
|
|
|
|
|
Recept na Brokolice s Nivou |
|
Brokolici si rozdělíme na růžičky a dáme na 10 minut povařit do osolené vody.Pak ji vyndáme a položíme do vymazané zapékací misky. Na ni poklademe plátky cibule, salám nakrájený na kostičky, nastrouhanou Nivu. Nyní to zalijeme smetanou, v které rozmícháme s...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Fazole na smetaně |
|
Přebrané a propláchnuté fazole namočíme na noc do studené vody. Druhý den dolijeme vodu tak, aby fazole byly potopeny a zvolna je uvaříme doměkka.Krátce před dovařením fazole osolíme, opepříme a přidáme bobkový list a ocet. Na rozehřátém sádle osmažíme...
|
|
|
|
|
Pomazánka z krabích tyčinek 2 |
|
Nakrájíme krabí tyčinky a cibuli. Přidáme tatarku, pažitku (čerstvou nebo mraženou), osolíme, opepříme, dochutíme citronovou šťávou. Mažeme na nakrájenou večku a zdobíme petrželkou....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Losos s křenovou omáčkou a brusinkami |
|
Přísady na omáčku smíchejte a nakonec vetřete křen. Podle chuti dosolte. Porce lososa osolte, lehce balte v mouce a dejte na rozpálený olej. Zvolna opečte po obou stranách. Při obracení opatrně, ať neporušíte plátky. Porce přendejte na talíře, polijte omáčk...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Houbové škvarky z ryzců |
|
Do hlubší pánve si dáme rozpálit sádlo a přidáme najemno nakrájenou cibuli, kterou necháme pouze zesklovatět. Houby očistíme a nakrájíme na stejně velké kousky cca 2 x 2 cm. Houby přidáme k opražené cibuli a škvaříme za občasného promíchání do podoby...
|
|
|
|
