|
Recept na Hradecké dušené plecko |
|
Na malém množství olej vysmažíme slaninu nakrájenou na kostičky, na ní dáme obě cibule nakrájené na měsíčky a když zeskelnatí, tak přidáme celé osolené plecko a opečeme ho ze všech stran. Pak dáme rajčatovou šťávu, vodu a necháme dusit za občasného...
|
|
|
|
|
Recept na Kuře na pikantní čočkové omáčce |
|
Na větší pánvi osmahneme slaninu a přendáme ji bokem. K vypeku přidáme trochu oleje a naporcované, osolené a opepřené kuře opékáme z každé strany cca 8-10min. Dáme také stranou. Na stejné pánvi (nadbytečný tuk z kuřete případně slijeme) dále osmaž...
|
|
|
|
|
Pangas po mlynářsku |
|
Smícháme 5 lžic hladké mouky, papriky, soli, pepře, kmínu a bylinky. Pangase osušíme a obalíme ve směsi. Na pánev dáme máslo a rybu na něm osmažíme z obou stran. Podáváme s bramborami....
|
|
|
|
|
Uzená krkovice se staročeským zelím |
|
Na pekáček si nakrájíme cibuli, přidáme kousek sádla a poklademe uzenou krkovicí. Každý kousek posypeme nadrobno nasekaným česnekem, kmínem a uzenou paprikou. Podlijeme menším množstvím vody a dáme péct asi na 40 minut. Maso během pečení otáčíme. Zelí: ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hovězí závitky s houbami |
|
Na pánvi zpěníme drobně nakrájenou slaninu a nakrájenou cibuli. Přidáme očištěné a nakrájené houby a tymián. Osolíme, opepříme a asi 15 minut dusíme. Plátky masa tence naklepeme. Osolíme, opepříme a každý plátek potřeme plnotučnou hořčicí. Plátky...
|
|
|
|
|
Zapečené těstoviny s mletým masem - recept od maminky |
|
Na oleji zpěníme cibuli,přidáme česnek na plátky a necháme zesklovatět.Pak přidáme mleté maso a za stálého míchání opečeme.K masu vyklopíme rajčata(pokrájená)i se šťávou,osolíme,opepříme a chvilku podusíme.Fazole na sítku propláchneme vodou a přidá...
|
|
|
|
|
Recept na Plněné papriky v tomatové lázni |
|
Všechno mleté maso pořadně promícháme s kořením na mletá masa, solí, pepřem, mletou paprikou a následně vmícháme uvařenou rýži. Poctivě propracujeme a naplníme do připravených paprik zbavených jadřinců, pro jistotu, že bude paprika naplněna celá uříz...
|
|
|
|
|
Vepřové závitky na žampionech s tymiánem |
|
Z masa uděláme plátky, které nasolíme a posypeme tymiánem. Na každý plátek položíme slaninu, sýr a kolečka pórku. zabalíme a zavážeme nití. Dáme uležet aspoň na 1 hodinu do lednice. Na pánvi rozehřejem olivový olej a osmahneme cibulku. přidáme závitk...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kapiová pomazánka |
|
Do směsi sýra a másla umeleme nebo nastrouháme šunkový salám, přidáme na jemno nakrájené kapie, utřený česnek, na jemno nakrájenou cibulku. Vše dobře promícháme, pokud je pomazánka příliš tuhá, můžeme přidat trošku vody z kapií. Posolíme a popepřím...
|
|
|
|
|
Vaječné kari |
|
Na tuku pokrájíme nadrobno pokrájenou cibuli a na tenké plátky pokrájený česnek. Kari koření, moukou a krátce osmahneme. Přidáme na malé kousky pokrájená rajčata, kečup nebo protlak, vodu a mícháme, až se vytvoří hustá omáčka. Vaříme asi 5 minut. Osol...
|
|
|
|
|
Recept na Dršťková polévka z hub |
|
Připravíme si jíšku s cibulkou, přidáme do ní utřený česnek se solí, papriku pepř a za stálého míchání přiléváme studený vývar z kostky a asi 12 - 15 minut vaříme. Potom vložíme očištěné na drobné plátky pokrájené hlavičky hřibu dutonohého, p...
|
|
|
|
|
Kuřecí paličky v hříbkovo-bylinkové smetanové omáčce |
|
Kuřecí paličky omyjeme, osušíme, dáme do pekáčku, zalijeme citr. šťávou, osolíme,opepříme, přidáme šalvěj a odrhnuté tymiánové lístky a máslo. Všechno řádně promícháme a dáme péct do středně vyhřáté trouby asi na 45 minut. Na omáčku zpění...
|
|
|
|
|
Recept na Bramborák POHODA |
|
Oloupané brambory nastrouháme najemno, smícháme s utřeným česnekem a majoránkou a na rozpáleném oleji smažíme menší bramboráčky. Osolíme je až při podávání. Kdo chce, může je ještě na pánvi sypnout trochou strouhaného sýra (my ale nesýrujeme). Z...
|
|
|
|
|
Jáhly s čočkou po indicku |
|
Jáhly i čočku smícháme a promyjeme alespoň 3x ve studené vodě. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Přidáme všechno koření a necháme ho krátce rozvonět. Přisypeme promyté jáhly s čočkou a za stálého míchání asi 2 minuty opékáme. Zalijeme vodo...
|
|
|
|
|
Vepřová kotletka s kostí |
|
Vepřové kotlety máčíme a necháme přes noc naložené v marinádě, kterou si připravíme smícháním: kořenící směsi Argentina, sůl, pepř a rozmačkaného česneku. Druhý den vyndáme kotlety z lednice a na tročce oleji, já přidala i kousek másla, opečeme. Ja...
|
|
|
|
|
Recept na Krémové risotto s pečeným květákem a mandlemi |
|
Květák očistíme, rozebereme na malé růžičky, promícháme s olejem, solí a pepřem a dáme na plech vyložený papírem na pečení a do trouby péct při 220°C, dokud není měkký a růžový. Příště ho ale upeču raději na pánvi, v troubě jsem měla pocit, ž...
|
|
|
|
|
Chuďasova chlebová polévka - recept od maminky |
|
Chléb zbavíme kůrky a střídku dobře rozdrobíme. Zeleninu nakrájíme na kostičky. V hrnci rozpustíme máslo a vsypeme chlebové drobky a kmín. Máslo se ihned vpije do chleba, takže za stálého míchání opékáme cca 3 minuty. Poté vmícháme vejce a necháme sraz...
|
|
|
|
|
Recept na Hovězí plněné,v čínském zelí dušené(pro papiňák) |
|
Do opláchnutého a osušeného masa ostrým, dlouhým nožem utvoříme cca 5cm široký otvor(viz foto) a vytřeme hořčicí. Ze 150g anglické slaniny si upravíme špalíček, který do otvoru opatrně zasuneme, otvor zajistíme párátky, nebo špejlema a pro udržení tvar...
|
|
|
|
|
Recept na Nadívaná kuřecí stehna |
|
Kuřecí stehna omyjeme a vykostíme tak, že z vnitřní strany špičkou nože přerušíme kolenní kloub, stehno podélně rozřízněte a vyjměte stehenní kost. Vykostěnou část lehce přes folii naklepeme, osolíme, opepříme a naplníme nádivkou. Maso k sobě sp...
|
|
|
|
|
Recept na Vanilková bábovka |
|
Máslo ušleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Postupně všleháme vejce, sůl, nastrouhanou citr. kůru a část citronové šťávy. Poté přidáme prosátou mouku s pudinkem a kypř. práškem. Těsto dáme do formy a pečeme v troubě na 175°C a pečeme 45 min....
|
|
|
|
