|
Kuřecí"řapíkaté"placičky |
|
V hlubší uzavíratelné nádobě si umícháme z uvedených surovin marinádu. Maso nakrájíme na kostičky zhruba 1cmx1cm a ostatní suroviny na velice drobno. Vše přidáme do marinády, důkladně promícháme a dáme nejlépe přes noc odležet do lednice. Na pánev do...
|
|
|
|
|
Jednoduché ledvinky na žampionech a pórku - recept od maminky |
|
Ledvinky si očistíme a připravíme, jak jsme zvyklí, nakrájíme je na plátky, propláchneme vařící vodou a necháme okapat. Zatím si na oleji osmažíme na polokroužky nakrájenou cibuli, přidáme česnek na plátky a kmín. Dáme okapané ledvinky, necháme je ve vla...
|
|
|
|
|
Kuřecí s mandarinkovou omáčkou |
|
Kuřecí prsa si omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kostky. Dáme do misky. Na kousky masa nalijeme žloutek (rozšlehaný) a nasypeme dvě lžíce solamylu. Osolíme a promícháme. Na pánev si dáme rozpálit olej. Až je dostatečně rozehřátý nandáme do něj kou...
|
|
|
|
|
Krkovička na kapiovo - zeleninové omáčce |
|
Plátky krkovice si naklepáme, osolíme z obou stran a dáme orestovat na cibuli, kterou jsme osmažili na oleji před tím. Jeli maso orestované dáme ho v hrnci na stranu, přidáme mouku, uděláme si jíšku, zalijeme vodou, mícháme, aby byla omáčka hladká a maso zase ...
|
|
|
|
|
Kuřecí na smetaně s kořením jak libo |
|
Maso pokrájíme na proužky a dáme na chvíli do marinády umíchané z 1vejce, 1PL oleje,1PL skrobu a 1ČL kari. V kastrolu rozpustíme 1PL oleje, 1ČL másla, přisypeme 1ČL kari koření a lehce zpěníme. Přidáme kremovitou smetanu, rozmícháme a přilijeme půl sklenk...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Žloutkové řezy I. |
|
Jedno listové těsto si rozválíme nejlépe na pečícím papíru, rozválené přeneseme na plech, poté stejným způsobem vyválíme druhé těsto a obojí dáme do trouby cca na 10-15 minut na 220°C. Až se nám těsto upeče a vychladne, jdeme dělat krém. Škrobovou mou...
|
|
|
|
|
Kuřecí prso s hříbkem |
|
Prso opláchneme, osušíme, nařízneme, ale ne až do konce a maso rozevřeme do tvaru motýlích křídel. Přes potravinářskou folii maso lehce naklepeme, po obou stranách posypeme špetkami gulášového koření a vetřeme lžičku oleje. Necháme cca 20minut odpočinou...
|
|
|
|
|
Rozmarýnová kuřecí prsa s fazolemi - recept od maminky |
|
Kuřecí prsa nakrájíme na kousky,promícháme se solamylem, solí, pepřem, olejem, rozmarýnem, tymiánem a necháme asi 2 hod.v lednici. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, nakrájený česnek, přidáme maso a restujeme asi 10 min. Potom vmícháme kečup, podlijeme vo...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborák s kuřecíma nudličkama |
|
Kuřecí nudličky orestujeme, přidáme kukuřičky a hotovou milánskou omáčku. Osmažíme si bramboráky a naskládáme na plech, na každý bramborák dáme kopeček masové směsi a zastrouháme nivou. Zapečeme chvilku, aby se niva rozpustila....
|
|
|
|
|
Husí játra na kmíně se slaninou |
|
Slaninu nakrájíme na nudličky a orestujeme do zlatova. Poté přidáme na větší kousky nakrájená husí játra a restujeme společně a nakrájenou cibulí a kmínem až játra změknou. Následně rozmícháme ve vodě potřebné množství solamylu /bram.škrob/ a dohust...
|
|
|
|
|
Vepřová játra v ohnivém těstíčkovém obalu, zapečená v troubě |
|
Na těstíčko si v misce smícháme solamyl / hladkou mouku /s pálivou paprikou nebo s chilli omáčkou, sojovou omáčkou, přidáme mléko, nasekanou nebo nadrobno pokrájenou slaninu, provensálské koření, 2 vejce, lžičku olivového oleje, sůl, dobře promícháme a d...
|
|
|
|
|
Recept na Rošťáci z Malšína |
|
Suroviny na marinádu dáme do mísy a rozšleháme, ručně nebo pomocí elektrického šlehače. Řízky naklepeme a důkladně osolíme. Každý řízek "vymácháme" v marinádě a skládáme do misky. Na závěr zalijeme zbytkem marinády a necháme v chladu několik hodin u...
|
|
|
|
|
Šťavnaté "aztécké" karbanátky - recept od maminky |
|
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a v míse promícháme s ostatními uvedenými surovinami. Nejlépe přes noc necháme v uzavřené nádobě v lednici uležet, pokud se nám nechce čekat, tak alespoň minimálně jednu hodinu. Poté vytvarujeme 8 větších karbanátků, k...
|
|
|
|
|
Placičková čína |
|
Všechny tyto ingredience smícháme v míse a necháme v lednici 12 hodin uležet./ ale pokud spěcháte, tak můžete péci hned /. Potom směs nabíráme na lžíci, dáme na rozpálený olej a pečeme placičky/ podobně jako bramboráky po obouch stranách, ale menší /. ...
|
|
|
|
|
Recept na Rybí filé na paprice |
|
Filé necháme rozmrznout a pak nakrájíme na silnější nudle. Osolíme, okořeníme a necháme chvíli odstát. Pak filé za stálého míchání opečeme na oleji. Přidáme rozetřený česnek, vegetu, citronovou šťávu, cukr, mletou červenou papriku. Můžeme podlít tr...
|
|
|
|
|
Recept na Řízky v bylinkové marinádě |
|
Vejce rozšleháme a smícháme s ostatními přísadami. Maso naklepeme, trochu osolíme a naložíme do připravené marinády, minimálně na 4-6 hodin. Poté maso promícháme a na rozpáleném oleji smažíme. Můžeme ještě trochu přelít marinádou. Ze zby...
|
|
|
|
|
Dušené kachní prso na zázvoru a kayenském pepři |
|
Prso si nakrájíme na plátky, osolíme, dáme pepř a orestujeme z obou stran na másle a vyndáme je stranou. Do výpeku dáme nastrouhanou cibuli, čerstý i sušený zázvor, sojovou omáčku, přilijeme trochu vody-kolik chceme šťávy a ochutíme solí. Vrátíme maso z ...
|
|
|
|
|
Jakočína - bleskovka |
|
Z uvedených ingredincí umícháme marinádu, vložíme nakrájené kuřecí prsíčka na nudličky a necháme marinovat 2-6 hodin. Smažíme na rozpáleném oleji za stálého míchání....
|
|
|
|
|
Vepřové nudličky v čínském zelí |
|
Kýtu nakrájíme na tenké nudličky a vložíme do misky. Nudličky osolíme, opepříme, promícháme s vínem a asi hodinu necháme odpočinout. Oloupanou cibuli a česnek pokrájíme nadrobno. Čínské zelí a papriku nakrájíme na nudličky. Na pánvi rozpálíme olej a...
|
|
|
|
|
Býčí žlázy na slanině,dušené v zelí |
|
Zelí a slaninu nakrájíme na nudličky a cibuli nadrobno. Rozmrazené žlázy opláchneme, rozřízneme a nakrájíme na nudličky. V širším kastrolu na rozehřátém oleji orestujeme společně slaninu s cibulí a kmínem. Po 3minutách přidáme žlázy, zasypeme paprik...
|
|
|
|
