|
Recept na Slunečnicový koláč bez lepku, mléka a vajec
Recept na Slunečnicový koláč bez lepku, mléka a vajec je zařazen v kategorii moučníky - dia a bezlepkové.
K přípravě Slunečnicový koláč bez lepku, mléka a vajec budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
250 g univerzální bezlepkové mouky (Doves Farm samokypřící) 200 g mouky ze slunečnicových jadérek (Adveni Medical) 1 prášek do pečiva ½ lžičky xanthanu 110 g cukru 100 g slunečnicových semínek (asi 2/3 do těsta a 1/3 na posypání) 3 lžíce oleje cca 430-450 ml vody Na polevu asi 1 cm silný plátek bezmléčného tuku (např. Stella nebo Alsan) asi 1 cm silný plátek ztuženého tuku (Omega) 6 kostiček hořké bezmléčné čokolády 1-2 lžíce moučkového cukru (dle chuti, my preferujeme hořčí) 1 lžíce kvalitního kakaa na vaření.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Slunečnicový koláč bez lepku, mléka a vajec
Recept na Slunečnicový koláč bez lepku, mléka a vajec:
Nejprve promícháme všechny sypké suroviny, poté přilijeme olej a po částech přiléváme vodu a metličkou nebo šlehačem vypracujeme ne příliš řídké, ale snadno roztíratelné těsto. Na závěr vmícháme 2/3 slunečnicových semínek. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při 160 °C asi 25 min. Necháme krátce vychladnout na plechu a poté vyndáme na mřížku, aby se koláč odspodu nezapařil. Zatímco koláč chladne, připravíme si polevu. Všechny suroviny připravíme do mističky nebo rendlíčku a za stálého míchání rozpustíme, nejlépe ve vodní lázni. Polevu rozetřeme na vychladlý koláč a necháme chvíli ztuhnout. Když je poleva již pevnější, ale ne zcela ztuhlá, posypeme povrch zbylými slunečnicovými semínky a necháme ztuhnout.
Poznámka k receptu na Slunečnicový koláč bez lepku, mléka a vajec:
Slunečnicová semínka, z jejichž výlisků je vyrobena slunečnicová mouka, jsou bohatým zdrojem užitečných zdraví prospěšných tuků, vitaminu E, B1 (více ho je jen v pivovarských kvasnicích) a B3 (niacin). Dále obsahují hořčík, železo, vápník a fosfor. Esenciální mastné kyseliny v slunečnicových semínkách (především kyselina linolová) snižují hladinu cholesterolu v krvi, a tím brání rozvoji arterosklerózy. Vitamin E, kterého slunečnicová semínka obsahují velké množství, je silný antioxidant, jenž zabraňuje degeneraci cév. Upravuje i přilnavost krevních destiček, což snižuje riziko tvorby krevních sraženin a rozvoje infarktu myokardu. Vitamin E spolu s kyselinou linolovou také zlepšují elasticitu kůže, pomáhají při ekzémech a zmírňují výskyt vyrážek, dále mají příznivý vliv na stav nehtů a vlasů. Díky vysokému obsahu vitamínu B1 pomáhají slunečnicová semínka i lidem, které trápí stres, nespavost nebo nervozita. Vysoký obsah hořčíku ocení migrenici. Slunečnicová semínka obsahují vitamin B3 (niacin), který reguluje metabolismus tuků a cukrů. Slunečnicovou mouku prodává firma Adveni Medical (http://eshop.bezlepkova.com/mouky-z-bezlepkovych-p...). Kromě slunečnicové má nově v sortimentu i další oříškové a semínkové mouky, sezamovou, mandlovou, lískooříškovou, vlašskooříškovou a arašídovou. Vřele doporučuji je vyzkoušet! Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Slunečnicový koláč bez lepku, mléka a vajec, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: petram
- Datum vložení: 21.12.2014
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Dia a bezlepkové
- Suroviny: 250 g univerzální bezlepkové mouky (Doves Farm samokypřící) 200 g mouky ze slunečnicových jadérek (Adveni Medical) 1 prášek do pečiva ½ lžičky xanthanu 110 g cukru 100 g slunečnicových semínek (asi 2/3 do těsta a 1/3 na posypání) 3 lžíce oleje cca 430-450 ml vody Na polevu asi 1 cm silný plátek bezmléčného tuku (např. Stella nebo Alsan) asi 1 cm silný plátek ztuženého tuku (Omega) 6 kostiček hořké bezmléčné čokolády 1-2 lžíce moučkového cukru (dle chuti, my preferujeme hořčí) 1 lžíce kvalitního kakaa na vaření
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na slunečnicový koláč bez lepku, mléka a vajec,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Slunečnicový koláč bez lepku, mléka a vajec - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Slunečnicový koláč bez lepku, mléka a vajec
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
