|
Ryba v nálevu podle Jany Remkové - trošku jinak |
|
Salat (ala zavinac) z morske stiky 1/Nakrajime si nejdrive rybu na kousky, cibuli na kolecka a pripravime si zeli s mrkvi a moravanku /zeleninu/ a pak tyto suroviny klademe do vhodne misky. Zaciname zelim s mrkvi /nebo jen zelim/, dal pridame ryby na kousky pokrajene, cibuli ...
|
|
|
|
|
Recept na Cuketa pod maso |
|
cibuli, česnek a cuketu očistíme a bud nastrouháme, můžeme i mixerem, přidáme zbytek ingediencí a dáme přejít varem a vaříme do zhoustnutí. Plním horké do skleniček a steriluji při 80°C 20minut....
|
|
|
|
|
Těstoviny se smetanou ala Itálie |
|
Dáme vařit těstoviny v osolené vodě, podle velikosti pekáčku uděláme buď celý saček těstovin nebo půlku. Mezitím si dáme vařit rajčata nahoře nakrojená na pár minutek do vody, abychom poté mohli sloupnout slupku (komu nevadí slupka, nemusí). Sloupnutá, na...
|
|
|
|
|
Guláš-neguláš |
|
Srdíčka si uvaříme do měkka (v papiňáku 30 minut v 1/2 l vody)jinak v běžném hrnci asi 3/4 hodiny. Nakrájíme na drobnější kostky. Na cibulce si podusíme hříbky (já měla nožky ze žampionů překrojené na půl), přidáme nakrájená srdíčka, podle návodu...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Falešná rybí polévka |
|
Rohlíky nakrájíme na kostičky a opečeme je ze všech stran na polovině másla. Mrkev a celer očistíme a nastrouháme nahrubo. Zbylé máslo rozpustíme v pánvi a zpěníme na něm oloupanou a nadrobno nakrájenou cibulku. Přesypeme ji do kastrolu, přidáme nastrouhano...
|
|
|
|
|
Hovězí nudličky s klobáskou - recept od maminky |
|
Uděláme si nálev podle * , přidáme dijonskou hořčici, sůl ocet a bobkový list, promícháme a do této směsi vložíme maso, které jsme si spolu s klobásou nakrájeli na nudličky. Necháme přes noc odležet. Druhý den vyndáme koření a bobkový list a přikryté ...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové pečené na mléce |
|
Mäso vcelku osolíme, okoreníme a previažeme niťou ( aby malo pekný oblý tvar ). Mäso opečieme na oleji v pekáči, pridáme nadrobno narezanú cibuľu, na kocky narezanú zeleninu, klinčeky, škoricu, celé čierne korenie, zalejeme mliekom a zakryté v rúre pečieme p...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Karbanátky s brokolicí a řapíkatým celerem |
|
Brokolici nakrájíme a uvaříme(já v mikrovlnce na plný výkon 4 min.).Rohlík namočíme ve vodě nebo v mléce.Celer,cibuli,vychladlou brokolici a zázvor nakrájíme na drobné kousky.Do misky dáme maso,vymačkaný rohlík a všechny ostatní suroviny,dobře promícháme,...
|
|
|
|
|
Květák jako okurky |
|
Karfiol umyjeme, rozoberieme na ružičky. Na dno pohára dáme bobkový list, korenie, cibuľu, mrkvu, soľ, cukor, naukladáme karfiol, (feferónku), dáme ocot. Zalejeme vodou z vodovodu, zaviečkujeme a sterilizujeme 20 min pri 80-85 stupňoch. Po sterilizácii prevrátime...
|
|
|
|
|
Kuřecí kapsa s tvarohem a sušenými rajčaty |
|
Smícháme tvaroh, drobně nakrájená rajčata, bazalku - čerstvou, nebo sušenou. Opatrně dosolíme, některá rajčata bývají dost slaná. Do masa si uděláme kapsu, naplníme tvarohovou směsí a kraj spíchneme špejlí. Maso osolíme a posypeme barevným pepřem. Zpr...
|
|
|
|
|
Recept na Sójová sekaná s rýží |
|
Sójový granulát nasypeme do 0,5 l vroucí vody, přidáme masox a bez pokličky vaříme cca 10 minut. Poté slijeme a vymačkáme přebytečnou vodu. 1/2 hrníčku rýže uvaříme ve vodě (1 hrnek vody) s trochou vegety. Obojí necháme trochu zchladnout. Cibuli nakráj...
|
|
|
|
|
Roláda z vepřového boku na jarní cibulce |
|
Vepřový bok upravíme tak, aby vznikl velký plát. Postupujeme tak, že ho postupně nařezáváme jako harmoniku (vždy nedokrojíme a pak řežeme opačně). Rozprostřeme a naklepeme přes mikroténovou fólii (moc to teda nejde). Osolíme opepříme, opaprikujeme a potřem...
|
|
|
|
|
Recept na Olivovo-rajčatové muffiny |
|
Do mísy vsypeme mouku, přidáme prášek do pečiva a všechno koření. Poté vmícháme na kousky nakrájené olivy, rajčata a vejce rozšlehané s bílým jogurtem a olivovým olejem. Nakonec přidáme nastrouhaný balkánský sýr. Těstem plníme košíčky nebo plech na ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí srdíčka s brokolicí a cuketou |
|
Kuřecí srdce očistíme, omyjeme a dáme do tlakového hrnce s vodou vařit cca půl hodiny. Na páře si uvaříme brokolici. Cuketu si nakrájíme na kolečka, osolíme, necháme trochu vypotit a přebytečnou vodu odsajeme. Na pánev dáme kapku olivového oleje a přidáme...
|
|
|
|
|
Recept na Kotlet po čínsku |
|
Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme dosklovata na oleji. Přidáme naklepané, mírně osolené a opepřené kotlety a zprudka je z každé strany opečeme. Kapii nakrájíme na kostičky, pórek na kolečka a přidáme ke kotletám a ještě chvíli restujeme. Zalijeme cca ...
|
|
|
|
|
Líné špízy - recept od maminky |
|
Tak zlatíčka, dětičky otravují, že by něco dobrého a tatík se přidal také. A vám se nechce nic moc vařit. Vezmi kastrol nebo pekáček, všechny suroviny nakrájej na přiměřené kousky jako na špíz. Jasně, že bez špejlí. Vždyť se ti nechce. Dej do toho pe...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí řízek |
|
Maso nakrájíme na plátky. Poté z obou stran osolíme a opepříme. Do tří hlubokých talířů si připravíme: 1) hladkou mouku 2) dvě nevařená vajíčka bez skořápky + mléko + špetka soli + trocha pepře - to vše pořádně promícháme 3) strouhanka Maso oba...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zeleninová směs se salámem |
|
Salám pokrájíme na kostičky a orestujem,přidáme 2 balíčky mražené zeleniny s kukuřicí a necháme podusit.Když je zelenina měkká přidáme 1celé máslo a chvíli podusíme.Pak sundáme poklici a necháme vysmahnout osolíme a opepříme.K této zelenině podáváme...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Chilli con carne |
|
Cibuli nahrubo nakrájíme a opečeme na oleji dozlatova. Přidáme mleté maso, sůl a pepř a za stálého míchání a oddělování hrudek necháme maso zhnědnout. Přidáme rajský protlak, rajčata i s nálevem, čokoládu a česnek. Vaříme 15-20 minut, poté přidáme s...
|
|
|
|
|
Jarní salát |
|
Salátové lístky natrháme na malé kousky a luční byliny nasekáme najemno. Vše důkladně smícháme a upravíme na velké salátové míse. Ředkvičky nakrájíme na tenké plátky, smícháme s pažitkou a směsí posypeme salátové listy. V octu rozpustíme sůl, při...
|
|
|
|
