|
Recepty -
pepř|
| Pepř černý je plod pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizený v nedozrálém stavu, používá se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve všech kuchyních. Plody pepřovníku se sklízejí v různých stupních zralosti a procházejí jiným procesem zpracování, což dává pro použití v kuchyni více druhů. Pepř černý podporuje tělesné žádosti, proto měla středověká církev vůči němu výhrady a bylo ho zakázáno používat v klášterech.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
pepř recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Nepečené - Pečené - Bezlepkové - DIA - Ostatní - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Muffiny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 12782 receptů | Zobrazuji: 2781-2800 receptů | | 1 ... 137 | 138 | 139 | 140 | 141 ... 639 |
|
Recept na Pomazánka co dům dal |
|
Cibuli, kyselou okurku a salám nakrájíme na větší kousky, dáme do drtiče (sekáče) potravin, krátce pustíme. Přidáme sýr, zakysanou smetanu, hořčici, lák, suchý česnek, sůl a pepř opět krátce pustíme a je hotová pomazánka....
|
|
|
|
|
Zeleninové ledvinky na víně s rýží - recept od maminky |
|
Ledvinky namočíme přes noc do mléka, abychom se zbavily nepříjemného zápachu. Druhý den je důkladně propláchneme vodou a odstraníme blanky. Ledvinky nakrájíme na proužky a znovu vypereme v další vodě. Slaninu nakrájíme na kostičky a necháme vyškvařit, pa...
|
|
|
| |
|
|
Kančí maso s bramborem |
|
Nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, pak přidáme na plátky maso osolené a opepřené a zprudka opečeme. Stáhneme oheň a pomalu dusíme, podle potřeby podléváme buď vodou nebo rozvařeným masoxem. Asi v polovině přidáme koření na zvěřinu nebo divočinu. Když...
|
|
|
|
|
Recept na Paprikove brambory se sekanou |
|
Syrove brambory si oloupeme a nakrajime na platky. Nakrajime si cibuli na drobno. Potom si na panev nalijem trosku oleje a pridam nakrajenou cibuli, kterou orestujeme do zlata, pridame tam dve velke lzice sladké papriky, hodíme tam brambory, zalijeme vodou, ale ne MOC vody!...
|
|
|
|
|
Polévka od srdce - recept od maminky |
|
Do vařící se vody dáme srdíčko, kuličky pepře, nakrájenou cibuli na kousky a necháme vařit téměř doměkka. V tuto chvíli přidáme celer a petržel, které pokrájíme na malé kousky, česnek, masox, nastrouhanou mrkev, aby byla polévka hezky barevná spolu se š...
|
|
|
|
|
Svíčková z vepř. masa |
|
Vepřovou plec odblaníme, opláchneme, mírně osolíme a orestujeme na malé dávce tuku, aby se zatáhlo. Zeleninu nastrouháme nahrubo. Z koření uděláme vývar. Kořením nešetřte. Zeleninu a maso vložíme na pekáč a zalijeme vývarem z koření. Přikryjeme a dáme ...
|
|
|
|
|
Recept na Maso se zeleninou zapečené ve smetaně |
|
Vepřové libové plátky (jako na řízky, nebo vykoštěné kotlety) osolíme, opepříme a vložíme na plátky/kolečka cibule do sádlem vymazané, nebo olejem vytřené zapékací mísy. Mezerky mezi nimi můžeme vyplnit kolečky pórku aj. zeleninou; a vše hojně posypem...
|
|
|
|
|
Smažené hromádky z kuřecích jater |
|
Kuřecí játra omyjeme a nakrájíme je na třetiny. V misce smícháme játra, vejce, sůl a pepř. Na pánvi na oleji orestujeme dozlata nakrájenou cibuli na půlměsíčky a vysočinu na nudličky. Tuto oprančenou směs dáme ke kuřecím játrům do mísy, promícháme ...
|
|
|
|
|
Recept na Vánoční kapr na černo Retro |
|
K této úpravě kapra zachytíme při zabíjení krev a kapra vypláchneme octem. Potom na kastrole udusíme kořenovou zeleninu, všechno koření, cibuli a přidáme krev z kapra, několik lžic piva a vaříme tak asi hodinu. Do odvaru pak vložíme na díly rozkrájeného ka...
|
|
|
|
|
Recept na Pangas na švédský způsob |
|
Rybu necháme trochu rozmrazit. Poté ji nasolíme a pokapeme citrónem, nebo citrónovou šťávou, podle chuti opepříme a posypeme provensálským kořením. Na pánvi na trošce oleje osmažíme nastrouhanou mrkev, kolečka pórku a kostičky cibule. Vše přendáme do o...
|
|
|
|
|
Držťková polévka z předvařených držťek |
|
Držťky dáme do vařící vody a po 1 minutě slijeme přes cedník. Vložíme do druhé vroucí vody,osolíme a vaříme do měkka (což trvá jen cca 15 minut). Přecedíme ale vodu si necháme stranou. V jiném kastrólu si osmahneme na troše sádla jednu větší cibuli (n...
|
|
|
| |
|
|
|
Recept na Drůbeží játra, gothaj a tvrdý sýr v sulcu |
|
Nejdříve si uvaříme vývar, nejlépe v tlakovém hrnci cca 45 min. Nesolíme, nekořeníme. Po uvaření jej scedíme, osolíme, okořeníme pepřem, solí, pokud chceme, přidáme masox a celou palici utřeného česneku. Můžeme pomlít část kůží a přidat do vývaru....
|
|
|
|
|
Kuřecí roláda s bílým vínem a holandskou náplní |
|
Bůček si očistíme, nakrájíme na kostky a umeleme. Sýr si nastrouháme na jemném struhadle a v míse ho promícháme s mletým masem, solí, mletým pepřem a 1 dcl vína. Směs necháme chvíli odležet a dle potřeby jí dosolíme. Mezitím si vykostíme kuře (vykoš...
|
|
|
|
|
Nivové kapustičky s čuníkem |
|
Vepřové nakrájíme na plátečky (něco jako panenka - čili menší), naklepeme, nasolíme, opepříme, posypeme slabě sladkou paprikou, a obalíme v mouce, rozpálíme olej a poté zprudka orestujeme na pánvi tak, aby byly do zlatova a vyndáme na talířek. Pokud masa d...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřová krkovice v bazalkovém zelí |
|
Vepřovou krkovici naklepeme hřbetem ruky, osolíme, opepříme a posypeme kořením na vepřovou pečeni. Na trošce oleje orestujeme z obou stran na pánvi, aby se nám maso zatáhlo. Maso na chvíli uložíme v teple. Na pekáček si dáme olej, orestujeme na něm na drobno...
|
|
|
|
|
Masitý salát |
|
Maso (jakékoliv) uvaříme v nálevu z vody, nového koření,kuliček pepře,bobkových listů. Po uvaření do měkka necháme zchladnout a odležet alespoň 8 hodin! Pak maso vyndáme, nakrájíme a dáme do mísy. K němu přidáme Majolku®, Kunovjanku,Moravanku, nakrá...
|
|
|
|
|
Maso na fíkách |
|
Maso si osušíme, nakrájíme na kostky a zprudka opečeme na másle ze všech stran a přendáme si ho do hrnce. Zalijeme vínem, přidáme veškeré koření (krom papriky), mrkev a cibule nakrájíme nahrubo, fíky rozčtvrtíme a ještě dáme rajčata i se šťávou, dolije...
|
|
|
|
| 1 ... 137 | 138 | 139 | 140 | 141 ... 639 | | Nalezeno: 12782 receptů | Zobrazuji: 2781-2800 receptů |
|
|
|
