|
|
|
Recept na Srnčí medailonky na ananasu |
|
Očištěné maso nakrájíme na medailonky, okořeníme všeckým kořením, osolíme, pokapeme olejem, dáme do misky, přikryjeme a necháme odpočinout v lednici nejlépe do druhého dne. Maso krásně zkřehne. Z ananasu slijeme šťávu do sklenice a kolečka přepůlíme....
|
|
|
|
|
Pizza z veky |
|
Dejte vařit vodu. Jakmile začne vařit, vhoďte do ní 2 rajčata, která jsme nařízli do kříže, aby šla pak lépe sloupnout. Po 1 min. vylovte a sloupněte slupku. Mezitím nakrájejte veky na tenké plátky a poklaďtě jimi vymazaný pekáč nebo hlubší plech. Zá...
|
|
|
|
|
Masové taštičky s Lučinou - recept od maminky |
|
Cibuli orestujeme společně s česnekem na oleji, přidáme mleté maso a restujeme tak dlouho, dokud se maso nerozpadá na kousky. Osolíme, okořeníme dle chuti a necháme vychladnout. Listové těsto rozválíme na tenký plát, vykrajovátkem vykrájíme kolečka (já měl...
|
|
|
|
|
Recept na Nakládaný sýr v oleji |
|
Hermelín nakrájíme na 12 dílků, do každého zapíchneme plátek česneku a jednou řeznou stranu obtiskneme do koření. Znovu složíme ve sklenici do kruhu a zalejeme olivovým olejem, aby byl sýr potopený. Navrch položíme pár bobkových listů a necháme uležet ale...
|
|
|
|
|
Roláda z červené řepy - recept od maminky |
|
Uvařenou a oloupanou řepu nastrouháme najemno.Cibuli nakrájíme a orestujeme na oleji, přidáme červenou řepu, okořeníme provensálským kořením, česnekem, solí a pepřem. Necháme vychladnout. Do vychladlé směsi vmícháme dva žloutky, nastrouhaný sýr, mouku a...
|
|
|
|
|
Pomazánka ze sýru Ricotta a uzeného lososa |
|
Sýr Ricotta vyklopíme do střední mísy. Jarní cibulku nakrájíme na velmi jemné kousky. Plátky uzeného lososa nasekáme na velmi drobno a přidáme společně s jarní cibulkou do mísy k sýru. Společně velmi dobře promícháme a dle potřeby osolíme a opeříme bí...
|
|
|
|
|
Krevety na víně |
|
Krevety vyloupeme (postup je popsán v poznámce) a omyjeme. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje, vhodíme krevety a rychle restujeme. Asi po 2 minutách podlejeme vínem a na nejvyšším stupni restujeme asi minutku. Dochutíme solí a pepřem. Podáváme s rozpečenou bílou ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ošatkový chléb II |
|
Do pekárny dáme nejprve tekuté, potom sypké suroviny, zapneme program Těsto a necháme vykynout. Ošatku vysypeme hladkou moukou, dáme do ní zformované těsto a necháme ještě asi 20 minut kynout. Dáme do trouby vyhřáté na 200°C, po deseti minutách snížíme na 1...
|
|
|
|
|
Recept na Drbanice - jihočeský knedlík |
|
Syrové brambory nastrouhat a vymačkat.Přidat nastrouhané vařené brambory a ostatní suroviny. Vše dobře promíchat-těsto se nesmí lepit (přidat hrubou mouku).Kulaté knedlíky(trochu větší než tenisový míček)dobře zmáčknout, obalit v hrubé mouce a vařit cc...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pikantní krůtí medailonky |
|
Medailonky jemně rozklepeme hřbetem ruky a necháme odpočinout. V misce si smícháme cibuli nakrájenou najemno, prolisované stroužky česneku, pokrájené kapie a feferonky, kečup, Harissu (můžeme vynechat), pepř a sůl. Na pánvi rozpálíme olej a zprudka na něm...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Guláš z mikrovlnky |
|
Zvolíme vhodnou nádobu do MW a hlavně, musíme mít funkci Crisp. Do nádoby kápneme olej, jen aby lehce pokryl dno, vhodíme nakrájenou cibuli a vlníme na 350 W 6 minut. Pak vhodíme papriky, další koření a vlníme 2 minuty při tomtéž výkonu. Přidáme maso, vlním...
|
|
|
|
|
Selský salát ala Zd. Pohlreich :) - recept od maminky |
|
Ledový salát natrháme (nakrájíme) na menší kousky a dáme do misky. Na pánvičce rozpálíme olej, přidáme na kostičky nakrájený chleba a opékáme, poté přidáme na kostičky nakrájenou šunku a krátce opečeme a dáme trochu vychladnout. Ve vodě uvaříme ztr...
|
|
|
|
|
Nakládaný česnek |
|
Česnek rozebereme na stroužky, do malých skleniček si připravíme koření (do skleniček od přesnídávky stačí 1 hřebíček, 3 kuličky pepře, kousíček estragonu, 1 bobčák). Nasypeme česnekové stroužky a zalejeme octem nebo olivovým olejem. Skleničky uzavřem...
|
|
|
|
|
Cuketová topinková směs - recept od maminky |
|
Na oleji zpěníme cibuli a česnek, přidáme cuketu, osolíme a promícháváme asi 3minuty. Přidáme ostatní suroviny a dáme do trouby na 200C na zhruba 40 minut. Občas promícháme. Buď plníme horké do skleniček a zavíčkujeme nebo čerstvé použijeme na opečené t...
|
|
|
|
|
Recept na Ovocný dort se želé |
|
Žloutky oddělíme od bílků. Do mísy se žloutky přidáme mouku, cukr, vodu, olej a vyšleháme. Bílky také vyšleháme do pěny. Poté smícháme vše dohromady a vyšleháme dohladka. Připravíme si dortovou formu a vyložíme pečícím papírem a nalijeme vše do form...
|
|
|
|
|
Plněné portobello - recept od maminky |
|
Kloboučky portobella opatrně očistíme, nožky vydloubneme a seškrábneme hnědou část pomocí malé lžičky. Osolíme a zatím odložíme. Lilek podélně překrojíme, nařežeme do něj mřížky, osolíme a necháme chvíli potit. Pak utřeme papírovou útěrkou, poka...
|
|
|
|
|
Bezlepkový nekynutý houskový knedlík hrnečkový |
|
Housku pokrájíme na kostičky a dáme trochu prosušit na talíři do mikrovlnky. Dávám tak 3x - 20s a pokaždé promíchám. Smícháme si sypké a v sodovce rozšleháme vejce. Obojí spojíme, vymícháme a zapracujeme kostičky housky. Těsto nemá mít konzistenci knedl...
|
|
|
|
|
Alsaské zelí - choucroute / šukrut/ II v PH |
|
Slaninu pokrájíme a necháme ji rozpustit na pánvi. Přidáme sádlo, nakrájenou cibuli, necháme zpěnit, vložíme vepřové maso a zprudka orestujeme. Do PH dáme zelí, promícháme s připravenou směsí, zalijeme vínem, přidáme koření a zapneme na High / 4 hodiny...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Grilovaná žebra |
|
Vepřová masitá žebírka naporcovaná od hodného řezníka dle našich požadavků dobře osolíme a opepříme. Připravíme si vhodný motouz a smotáme pásy vepřových žeber masovou stranou dovnitř – tedy tak, že žeberní blána bude zvenčí smotku. Vzniklý „s...
|
|
|
|
