|
Recepty -
máslo|
| Máslo je mléčný výrobek má specifické aroma a chuť. Aroma másla je dáno obsahem mastných kyselin s krátkou délkou řetězce. Chuť másla doplňuje přítomnost mléčných bílkovin. Máslo obsahuje vitaminy rozpustné v tucích, tedy A, D, E, K. Máslo také obsahuje významný podíl trans nenasycených mastných kyselin, takže konzumci másla by měli omezit lidé s vysokým obsahem cholesterolu a cévními potížemi. Zdravým lidem by nemělo máslo uškodit. Problematika je však individuální a je důležité dodržování správné životosprávy! Vzhledem ke složení, je máslo vhodné zejména pro studenou kuchyni. Máslo by se nemělo používat pro smažení. Obecně se vyrábí zakoncentrováním mléčného tuku (smetany) a následnou reverzí fází na emulzi vody v oleji. Klasické máslo obsahuje minimálně 80 % mléčného tuku, zbytek tvoří voda (do 16 %) a mléčná sušina (bílkoviny, laktóza).
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
máslo recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Cukroví - Nepečené - Ostatní - Plněné - Ostatní - Pečené - Plněné - Pečené - Plněné - Plněné - Bezlepkové - DIA - DIA - Redukční - Ostatní - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Bábovky - Kynuté - Ostatní - Řezy - Dezerty, zákusky, poháry - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády - Dia a bezlepkové - Nepečené a mražené - Drobné pečivo - Kynuté - Muffiny - Ostatní - Krémy, polevy, náplně - Ostatní - Řezy - Záviny, rolády - Kynuté - Muffiny - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády - Muffiny - Nepečené a mražené - Řezy - Záviny, rolády - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Řezy s ovocem, bublaniny - Záviny, rolády - Smažené - Záviny, rolády - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Sladká jídla - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 3517 receptů | Zobrazuji: 221-240 receptů | | 1 ... 9 | 10 | 11 | 12 | 13 ... 175 |
|
Špaldové noky se zelím a "slaninou" |
|
Mouky smícháme s práškem do pečiva, osolíme a okořeníme, přidáme vejce a pomalu přiléváme vodu, aby vzniklo středně husté těsto. Do vroucí osolené vody postupně zaváříme nočky, můžete přes haluškovač, já ho nemám, takže jsem musela tvořit ručně....
|
|
|
|
|
Masové kuličky ve smetanové omáčce s kari a brusinkami |
|
Rohlík nakrájíme na plátky, zvlhčíme vodou. Promneme a dobře promícháme s masem, kouskem drobně nakrájené cibule, vejcem, pepřem, solí, novým kořením, muškátovým oříškem a dvěma lžícemi strouhanky a ze směsi tvoříme kuličky, vložíme je na rozehřá...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Angreštový koláč s perníkovou drobenkou |
|
Zaděláme klasickým způsobem těsto,necháme vykynout,nebo za sebe necháme pracovat pekárnu.Zatímco těsto kyne,připravíme drobenku.Ovesné vločky nasucho opražíme na pánvi,vychladlé rozmixujeme,nastrouháme perník,přidáme kousek másla,cukr, skořici a vytvoří...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Jahodové řezy z čerstvých i zmražených jahod |
|
Vejce ušleháme s cukrem, přidáme olej, vodu a mouku s kypř. práškem. Vlejeme na vymazaný vyšší plech a upečeme. Krém: Jahody umixujeme, promícháme s pudinkovým práškem a z toho v kastrůlku hustý puding. Utřeme máslo a postupně přidáváme studený puding(...
|
|
|
| |
|
|
Třetihory |
|
Jako první si oloupeme brambory, nakrájíme na jemno a uvaříme do měkka. Po uvaření přidáme dva plátky másla, osmaženou cibulku, sušený česnek a podle brambor horké mléko. Brambory si rozmačkáme vidličkou a vytvoříme šťouchané brambory. Mléko a máslo mu...
|
|
|
|
|
Cuketové brownies - recept od maminky |
|
Mouku, kakao, cukr, jedlou sodu, ořechy a sůl smícháme dohromady, přidáme olej, vanilkový extrakt a nakonec nastrouhanou cuketu. Těsto je tužší. Nalijeme na plech a dáme péct do předehřáté troby na 200° na 20 minut. Mezi tím si rozehřejeme máslo, zamícháme...
|
|
|
|
|
Svíčková z kuřete - recept od maminky |
|
Na másle zesklovatíme cibuli, přidáme obě zeleniny (mražená nebo nakrájená + halali), koření a podusíme. Vychladlou směs nalijeme do pekáče na maso, které jsme osolili a prošpikovali (není nutné)- necháme v lednici 1-2 dny uležet. Před přípravou maso podl...
|
|
|
|
|
Kefírová buchta se salkem - recept od maminky |
|
Všechny suroviny na korpus smícháme a vylejeme na plech, který jsme si buď vypodložili pečícím papírem nebo vymazali tukem a vysypali moukou. Dáme péct do trouby na cca 180°C a pečeme tak dlouho, dokud těsto není hotové (čas neudávám, těsto si hlídám) Sa...
|
|
|
|
|
Česnekovo - bylinková hovězí líčka - recept od maminky |
|
Hovězí líčka kuchyňsky upravíme, posypeme směsí čerstvě umletých pepřů. V tlakovém hrnci rozehřejeme olej a líčka na něm zprudka opečeme dohněda. Líčka vyjmeme a do výpeku přidáme pokrájené plátky česneku, cibule a orestujeme. Přimícháme rajčatov...
|
|
|
|
|
Monte |
|
Do hrnce nalijeme 400 ml mléka, osladíme lžící cukru, rozlámeme do něj celou čokoládu na vaření ( já dávám mléčnou klasickou, jelikož hořkou nemáme moc rádi) a ohříváme dokud se čokoláda nerozpustí. Pak přidáme zbytek mléka s rozmíchaným čokoládov...
|
|
|
|
|
Trubičky plněné bílkovým sněhem |
|
Máslové těsto:z mouky a másla rychle rukou vypracujeme těsto a zformujeme do tvaru cihly, kterou odložíme na studené místo, po dobu než připravíme závinové těsto. Závinové těsto:na vál prosejeme mouku se solí, uděláme důlek, přidáme vodu, ocet a vejce. L...
|
|
|
|
|
Vodové pečivo - recept od maminky |
|
Tvarujeme z dobře vyzrálého těsta bulky a žemle. Žemle řezané- stočené bochánky těsta se zformují do podlouhého tvaru a po zavlažení se před sázením 2x nebo 3x naříznou šikmo ostrým nožem. Žemle hladké- stočené bochánky dáme hned na plechy a nechá...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Moca řezy |
|
Z bílků vyšleháme sníh a postupně zamícháme mouku, cukr,kakao a mletou kávu,žloutky,olej.Těsto rozetřeme na pečící papír a pečeme tři placky. Slepíme krémem a kávovou polevu. Necháme přes noc uležet.Dobrou chutˇ....
|
|
|
|
|
Recept na Kávová zrna - piškotová |
|
Suroviny prosijeme na vál, přidáme tekutiny, máslo a vše prohněteme v husté těsto. Pakliže z něj budeme tvořit až po nějaké době, přidáme do něj ještě navíc 2 lžíce tekutiny (rum,vodu), protože těsto rychle vysychá a pak se drolí. Z hotového těsta tv...
|
|
|
|
|
Falešné holandské řízky - Smaženky |
|
Z brambor, mléka, másla a soli vyrobíme bramborovou kaši, postup vám psát určitě nemusím. Smaženky - jsou vlastně jednodušší a levnější Holandské řízky. Gothaj nebo junior nastrouháme na hrubo - pro čtyři lidi tak 20-30dkg, to podle toho, jací jste doma ...
|
|
|
|
|
Obalované kotlety |
|
Kotlety očistíme, osolíme a opepříme po obou stranách. Poté kotlety posypeme oreganem a obalíme je ve strouhance. V talíři rozšleháme vejce a promícháme s vegetou, či polévkovým kořením. Kotlety ve vajíčku hezky obalíme a smažíme na rozpáleném oleji. ...
|
|
|
|
|
|
Kokosové pracny |
|
Všechny suroviny zpracujeme, těsto necháme alespoň hodinu v chladu odpočinout a pak plníme do menších formiček. Pečeme v troubě vyhřáté na cca 170 stupňů dorůžova, ještě teplé vyklápíme....
|
|
|
|
|
Zapečený rohlík |
|
Rohlíky rozřízneme dáme na plech mezi tím si rozehřejeme máslo do nej namačkáme česnek osolíme trochu a přidáme bazalku. Timto máslem potřeme rohlíky pak dáme salám nastrouhaný sýr a dame do trouby. Pečeme tak 5-10 minut dozlatova a pak už jen jíme a mlask...
|
|
|
|
| 1 ... 9 | 10 | 11 | 12 | 13 ... 175 | | Nalezeno: 3517 receptů | Zobrazuji: 221-240 receptů |
|
|
|
