|
Recepty -
mák|
| Máky jsou jednoleté, dvouleté i vytrvalé byliny. Obsahují latex. Plody jsou tobolky – makovice.Téměř všechna produkce je určena pro potravinářství, makovina (makovice) je využívána ve farmacii. Mák se široce používá především při přípravě makového pečiva. Přes 4/5 produkce jsou exportovány, především do slovanských zemí, kde je mák tradiční pochoutkou. V západních zemích jsou makové produkty často pokládány za nevhodné, protože je částečně mylně předpokládáno, že obsahují návykové látky. V potravinářském máku, který je pěstovaný v České republice, by však morfinu a kodeinu mělo být jen nepatrné množství. Nedávný výzkum provedený lékařským týmem fakultní nemocnice v Plzni však naznačuje, že hodnoty těchto látek v krvi by mohly ve výjimečných případech dosáhnout hodnot, které sice k navození euforického stavu ještě nevedou, ale mohly by postihnout reakční rychlost řidiče. Při hodnocení policejní hlídkou by velké jedlíky makových koláčů proto mohlo čekat i obvinění z řízení pod vlivem omamných a psychotropních látek.7 Při sklizni máku je nutné klást důraz na zralost semene. Nedozrálé semeno máku může obsahovat více kodeinu, který má sedativní účinky.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
mák recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Nepečené - Plněné - Ostatní - Pečené - Plněné - Plněné - Bezlepkové - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Bábovky - Dezerty, zákusky, poháry - Kynuté - Ostatní - Řezy - Dezerty, zákusky, poháry - Krémy, polevy, náplně - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Kynuté - Ostatní - Krémy, polevy, náplně - Řezy - Kynuté - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Záviny, rolády - Muffiny - Řezy s ovocem, bublaniny - Nepečené a mražené - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Záviny, rolády - Perníky - Záviny, rolády - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Sladká jídla - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 777 receptů | Zobrazuji: 481-500 receptů | | 1 ... 22 | 23 | 24 | 25 | 26 ... 38 |
|
Makové taštičky |
|
Mletý mák přidáme do hrnce s vroucím mlékem, přidáme cukr a za stálého míchání vaříme pár minut. Necháme vychladnout. Z kynutého těsta uválíme plát a rozdělíme jej na čtverce nebo vykrojíme kolečka. Do každého čtverce nebo kruhu dáme lžíci mako...
|
|
|
|
|
Makrelová pomazánka s křenem - recept od maminky |
|
Makrelu oberte z kostí a dejte do misky. Přidejte zakysanou smetanu, lučinu, cibulku, pepř, nastrouhaný křen a nasekané bylinky na drobno. Vše smíchejte a podávejte s čerstvým pečivem nebo nakrájenou zeleninou na špalíčky /okurka, ředkvičky, mrkev/...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Šátečky |
|
Z mléka, cukru a droždí udělat kvásek. Do mísy dáme prosátou mouku, přidáme sůl, rozšlehané vejce, olej, vykynutý kvásek a zaděláme těsto. Těsto hned na vále rozválíme do obdélníku o síle 3-4mm, po celé ploše nastrouháme tuk, stočíme jako roládu a n...
|
|
|
|
|
Recept na Makové krachle |
|
Rozválené listové těsto pokrájíme na menší obdélníčky, naplníme nádivkou a zavineme. Silně obalíme v cukru, upevníme oříšky a dáme na plech na papír. Pečeme - no jako listové těsto - na 200 st....
|
|
|
|
|
Makaróny se smetanovou zeleninkou - recept od maminky |
|
Těstoviny připravíme podle návodu na obalu. Brokolici a celé fazolové lusky uvaříme ve slané vodě nebo v páře dokřupava (každé zvlášť, lusky vyžadují delší dobu) a scedíme. Lusky pokrájíme, stejně jako sušená rajčata. Česnek nakrájíme na tenké p...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Šmakounův meruňkový koláč |
|
Promícháme vlažnou vodu, cukr a droždí, necháme vzejít kvásek. Přidáme olej, mouku, rum a vypracujeme hladké vláčné těsto. Přikryjeme a necháme 1,5-2hod kynout. Krátce prohněteme a vyválíme si cca 1-1,5cm silnou placku (Můžete si udělat 2-3 koláče nebo u...
|
|
|
|
|
Kynutý koláč s mákem, švestkami a skořicovou drobenkou |
|
Ze všech uvedených surovin vypracujeme těsto a necháme ho přikryté kynout na teplém místě, dokud nezvětší svůj objem (okolo 45 minut). Mezitím si připravíme náplň. Do hrnce nalijeme mléko, přidáme mák a oba cukry, zamícháme a povaříme do zhoustnutí. Po...
|
|
|
|
|
Vlacne broskvove rezy s makem |
|
Broskve scedime, nechame okapat a nakrajime na silnejsi platky. Stavu z broskvi svarime, cca 10 minut a nechame vychladnout. Olej, vejce a cukr uslehame. Pridame jogurt, mak a nakonec mouku s praskem do peciva. Do vymazane a vysypane formy na peceni (20 x 30 cm) nalijeme te...
|
|
|
|
|
Koláč z bramborového těsta s broskvema a mákem |
|
Brambory nastrouháme. Máslo utřeme s cukrem a žloutkem. Vmícháme bílkový sníh, brambory a mouku s kypřícím práškem. Pekáč vymažeme a vysypeme moukou. Rozetřeme na něj těsto a na ně do pruhů dáme kousky broskví a makové nádivky. Nakonec posypeme droben...
|
|
|
|
|
Šmakoun na nudličky s kari a cibulí - recept od maminky |
|
Šmakouna nakrájíme na nudličky, lehce osolíme a posypeme kari kořením. Dáme do misky, promícháme a necháme aspoň hodinu odležet. Cibuli nakrájíme na tenká kolečka, dáme do hrnce s malým množstvím vařicí vody a asi 5 minut bez pokličky spařujeme. Pak sced...
|
|
|
|
|
Makové palačinky s jahodovou merendou |
|
Těsto na palačinky vyšleháme metličkou a pečeme tence na olejem či máslem vylité pánvi, upečené srolujeme a pocukrujeme. Na merendu jahody s cukrem rukou rozmačkáme a pak přilejeme smetanu....
|
|
|
|
|
Papriky plněné těstovinami |
|
Těstoviny uvaříme ve slané vodě, ale nerozvaříme, slijeme a necháme okapat. Mezitím připravíme omáčku: na tuku osmahneme cibuli a prolisovaný česnek, zalijeme protlakem, podlijeme vodou, okořeníme a zvolna dusíme 10-15 minut. Dochutíme cukrem a solí. Z paprik ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ensaimadas podle mne - šneky |
|
Preosejeme múku, vmiešame sušené droždie, cukor a soľ. Vajce a žĺtok rozšľaháme s vlažným mliekom, zo všetkých surovín vypracujeme cesto, aj s pridaním oleja. Dobre dlho premiesime, necháme v teple kysnúť, kým nezdvojnásobí objem. Potom vyberieme na vál, ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ořechová bábovka 2 s mákem |
|
V jedne misce smichat vse sypke, v dalsi smichame olej (nebo slehacku), mleko a zloutky. Bilky vyslehame v snih. Obe misky smichame dohromady a nakonec lehce vmichame snih do testa. Kdyz nechceme slehat bilky, nevadi, ale babovka bude mene vzdusna. Pridame vsechny rozinky/bobule/...
|
|
|
|
|
Recept na Kynuté sladké uzly |
|
Těsto zaděláme ručně nebo v pekárně. Z vykynutého těsta uděláme uzly nebo housky. Potřeme je olejem, posypeme mákem a pečeme při 180 st. C asi 15 - 20 min. dle velikosti pečiva....
|
|
|
|
|
Jahodovo-tvarohovy dezert - recept od maminky |
|
Najprv si upecieme piskotu na roladku a na podlozku. Zvolila som si uplne jednoduchu piskotu. Bielka naslahame so stipkou soli. Ked zbeleju, pridame krystalovy cukor a slahame, kym nie je su bielka pekne biele, huste, leskle a metlicky zanechavaju stopy. Pridame zltky a na najniz...
|
|
|
|
|
Recept na Pomazánka z uz. makrely |
|
Maso obereme, vyndáme všechny kostičky a ručním šlehačem vymixujeme s máslem a solí. Pokrájíme vejce a cibulku na kostičky a vmícháme. Můžeme použít i margarín, řekla bych, že je lepší....
|
|
|
|
|
Trojbarevná velikonoční pletenka - recept od maminky |
|
Z múky, droždia, mlieka, soli, tuku a 1 vajíčka urobíme cesto a necháme vykysnúť. Potom ho znova premiesime a rozdelíme na 3 časti. Do jednej zapracujeme papriku, do druhej na jemno nasekané bylinky a všetky sformujeme na rovnaké valčeky, ktoré spletieme do vrkoč...
|
|
|
| |
|
|
Ravioli plněné okounem na pomerančích |
|
Rybu nakrájejte na kousky. V hrnci poduste na másle česnek, rozpusťte na něm sardelky, po chvíli přidejte rybu. Pomalu restujte, osolte a podlijte vínem. Přikryjte a vařte dalších 10 minut, příp. podlijte trochou vody. Rybu umelte (nebo usekejte mikroprocesorem, mo...
|
|
|
|
| 1 ... 22 | 23 | 24 | 25 | 26 ... 38 | | Nalezeno: 777 receptů | Zobrazuji: 481-500 receptů |
|
|
|
