|
Ořechy v karamelu |
|
Ořechy nejprve povaříme 5 minut ve vodě a necháme trošku oschnout. Pak je v misce promícháme s cukrem. Rozpálíme si pánev, na kterou dáme 1 - 2 lžice oleje (někdo má rád míň a někdo víc) a ořechy necháme zkaramelizovat, ale pozor neustále mícháme. Hotov...
|
|
|
|
|
Oříškové hrudky - recept od maminky |
|
Z bílků si ušleháme sníh a při dalším šlehání přidáváme cukr a vyšleháme do husté hmoty. Zlehka zamícháme oříšky a na drobné kostičky nakrájené bílé pečivo. Plech vyložíme papírem na pečení a lžičkou děláme hromádky. V mírně vyhřáté tro...
|
|
|
|
|
Citronový medvídek |
|
Oddělíme žloutky od bílků.V míse ušleháme žloutky s cukrem a se štávou z jednoho citronu bez pecek do pěny.přídáme rozpuštěné máslo a mouku s práškem do pečiva a vanilkovým cukrem. Z bílků a špetky soli ušleháme sníh,který opatrně vmícháme do ...
|
|
|
|
|
Tvarohová bábovka II. |
|
Změklé máslo utřeme s cukry a žloutky.Přidáme tvaroh a sníh z bílků, a nakonec mouku s práškem do pečiva. Těstem naplníme vymazanou a vysypanou (polohrubou moukou) bábovkovou formu. Dáme péct do středně vyhřáté trouby, 45 minut na 160 st.Hotovou bábovku vy...
|
|
|
|
|
Nektarinkový koláč |
|
Nejprve si zapneme troubu na 180st. Šlehačku vyšleháme téměř do tuha. Přišleháme postupně jedno vejce po druhém, potom cukr, vanil. cukr. Mouku smícháme s práškem do pečiva a postupně prosijeme a zpracujeme v těsto. Formu vymažeme a vysypeme moukou. Těsto na...
|
|
|
|
|
Štafetky II. - recept od maminky |
|
Vejce a cukr vyšleháme do pěny, přidáme mouku, sodu (prášek do pečiva) a oříšky. Těsto rozdělíme na tři stejné díly a upečeme 3 pláty. Peču na pečícím papíru. Po upečení plát sejmeme z plechu a odstraníme papír a necháme vychladit. Krém: Z mlék...
|
|
|
|
|
Hrníčková bábovka s jablečnými kostkami |
|
Mouku promícháme s PDP. Cukr vyšleháme se žloutky,pak zašleháme olej. Střídavě žloutkovou směs promícháme s moukou a mlékem. Vmícháme pokrájená jablíčka na kostičky promíchaná se skořicovým cukrem a nakonec vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme do...
|
|
|
|
|
Velikonoční vajíčka |
|
Všechny suroviny smíchat, vlít do formiček a péct v předehřáté troubě při cca 180 st.C dozlatova (zkoušet špejlí). Koupila jsem si silikonové formy na vajíčka, tak jsem je musela hned vyzkoušet. Děti vajíčka ozdobily cukrovou polevou (moučkový cukr + c...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Velikonoční mazancový věnec |
|
Do mouky přidáme cukr, sůl, nastrouhanou citrónovou kůru a zamícháme. Do důlku v mouce rozdrobíme droždí, přidáme tuk a vlažné mléko se žloutky. Necháme asi 20 minut vykynout a vymícháme jemné, nelepivé těsto. Necháme znovu vykynout, až těsto zdvojnásob...
|
|
|
|
|
Karkulčina bábovka |
|
Bílky a vanilkový cukr vyšleháme na sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem dopěny, přidáme máslo, mléko a jemně vmícháme sníh a mouku s práškem. Pečeme na 180°C asi 50 minut. Bábovku polijeme malinovou polevou....
|
|
|
|
|
|
|
Sladká jablka |
|
Jablka oloupeme a vyndáme jadřince, rozčtvrtíme a nakrájíme na plátky. Bagetu také nakrájíme na plátky a namažeme máslem. Do vytřeného pekáčku (máslem) pokládáme střídavě pečivo a plátky jablek. Vrstvu jablek posypeme ořechy a cukrem. Cukr vložíme do...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Muffiny základní těsto |
|
Mouku, cukr a kypřící prášek do pečiva smícháme. Přidáme mléko, aroma a máslo ohřáté na pokojovou teplotu. Vše pečlivě promíchejte dokud nebude směs lehká a nadýchaná. Nakonec do směsi pečlivě vmícháme vejce a kousky čokolády. Hotové těsto dáme d...
|
|
|
|
|
Luxusní řezy Napoleon - recept od maminky |
|
Mouku nasypejte na vál , přidejte špetku soli a nožem ve směsi rozsekejte tuhé máslo na kousíčky. V hromádce udělejte důlek a do něj nalejte vejce rozšlehaná ve vodě s octem a alkoholem. Vše zpracujte ručně (bez robotu) do těsta a nechte ho v chladu krátce o...
|
|
|
|
|
Třešňový koláč |
|
Máslo rozpustíme, vejce utřeme s cukrem a smícháme s moukou a prochladlým máslem, přidáme sůl. Tukem vytřeme plech a pokryjeme jej těstem. Třešně vypeckujeme a rozkrájíme na půlky, mandle nastrouháme na plátky. Půlkami třešní pokryjeme těsto (řezem navrc...
|
|
|
|
|
Hruškovo-čokoládový koláč - recept od maminky |
|
Ušleháme žloutky a 125 g. cukru, vmícháme likér, kakao, krupici, mandle a na kostičky nakrájené hrušky. Bílky ušleháme se zbylým cukrem a opatrně vmícháme do těsta. Nalijeme do dortové formy a upečeme ( 200°C) 45 minut. Po vychladnutí potřeme rozehřátou m...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Jahody podle starého receptáře |
|
Přebrané a omyté jahody dáme do mísy a přelijeme je vřelým nálevem, který si svaříme z vody, cukru a kyseliny citronové. Přikryjeme pergamenem nebo plastovou podložkou a zatížíme poklicí, aby neplavaly. Necháme stát v chladu do druhého dne. Druhý den je dě...
|
|
|
|
|
Recept na Rychlé řezy. |
|
Všechny suroviny na těsto kromě kakaa a dvou lžic mléka smícháme. Polovinu těsta nalijeme na tukem vymazaný a hrubou moukou vys. plech. Do zbylé poloviny vmícháme kaao a dvě lžíce mléka a nalijeme na světlé těsto. Zvolna pečeme....
|
|
|
|
|
Švestkové knedlíky z bramborového těsta |
|
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a necháme vychladnout. Studené brambory nastrouháme nebo umeleme. Přidáme hrubou mouku, krupici, špetku soli a vejce a ze směsi vypracujeme husté těsto. Z těsta vyválíme váleček, z něhož nakrájíme dílky, ze kterých děl...
|
|
|
|
|
Vaječný nákyp s malinami - recept od maminky |
|
Oddělíme si žloutky od bílků. Bílky vyšleháme s cukrem, přišleháme žloutky. Opatrně vmícháme mouku a zakysanku. Zapékací mísu vyložíme papírem dáme čtvrt těsta na to maliny a zalijeme zbytkem těsta. Dáme péct do předehřáté trouby na 220st asi 25min...
|
|
|
|
