|
Recepty -
kmín|
| Kmín jsou sušená semena kmínu kořenného (Carum carvi). Jde o jedno z nejstarších používaných evropských koření. Jeho používání je doloženo už ze starověku. Používá se ke kořenění chleba, brambor, pečení, omáček, salátů, a mnoha dalších jídel. Hospodářské využití kmínu je především jako pochutina do těsta v pekařství (pokmínovaný chléb), v konzervárenství, v likérnictví, ve farmacii a mnoha dalších odvětvích potravinářského průmyslu. Přidává se při vaření brambor, do kyselého zelí, k masům a do salátů. Obsažený karvon pozitivně ovlivňuje trávení.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
kmín recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Drobné pečivo - Ostatní - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 1401-1420 receptů | | 1 ... 68 | 69 | 70 | 71 | 72 ... 164 |
|
Vyborna houbová omačka |
|
Houby ocistime a pokrajime na kousky. V kastrole rozehřejeme máslo, vhodíme houby, osolíme a okminujeme, pridame nadrobno nakrájenou cibuli a za staleho michani dusíme, dokud se tekutina, kterou houby pustily, nevydusi. V sirsim kastrole rozehřejeme olej a máslo, vsyp...
|
|
|
|
|
Houbový "tatarák" - pomazánka na toasty |
|
Povařené houby umeleme na masovém mlýnku, na oleji si zpěníme jemně posekanou cibulku a česnek, přidáme houby, protlak a všechno koření a chvíli za stálého míchání povaříme, rádo se to připaluje. Necháme vystydnout a mažeme na topinky nebo toasty, také j...
|
|
|
|
|
Recept na Párkguláš |
|
Na sádle dozlatova orestujeme nadrobno pokrájenou oloupanou cibuli. Rozpustíme kostku bujónu, přidáme na kolečka pokrájené párky, ještě chvíli restujeme, pak zasypeme oběma paprikami a za chvíli zalijeme horkou vodou. Přidáme vegetu, kmín a nastrouhané okurky a...
|
|
|
|
|
Provensálský pangasius se zeleninou - recept od maminky |
|
Filety pangase nakrájíme na proužky - z každé cca 6 ks. Osolíme, posypeme s jedné strany kořením na ryby, z druhé bylinkami. Můžeme dle chuti zakápnou citronem. Obalíme v hladké mouce a zprudka opečeme dozlatova na oleji. Dno zapékací mísy vymažeme olejem, l...
|
|
|
|
|
Pečená kuřecí stehna na zázvoru - recept od maminky |
|
Kuřecí stehna jsem umyla a vysušila. Nejprve jsem je osolila z obou stran, pak potřela paprikou, posypala Podravkou už v pekáčku do kterého jsem dala kousek sádla, ještě posypala zázvorem a drceným kmínem. Zalila jsem troškou(tak 2 dl) vody a dala standartně upéc...
|
|
|
|
|
Lahůdková smaženice se slaninou |
|
Na kostičky nakrájenou slaninu si orestujeme na pánvi, přidáme najemno nakrájenou cibuli a zesklovatíme. Přidáme kousek másla. Vložíme nakrájené houby, osolíme, okmínujeme a restujeme, dokud se neodpaří veškerá tekutina, houby by se měly trochu opéct, nesm...
|
|
|
| |
|
|
Plněné žampiony se sýrem |
|
Žampiony omyjeme, oddělíme nohy od kloubouků a nohy pokrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme nadrobno, osmahneme na oleji a přidáme nakrájené nohy z žampionů a kmín. Krátce orestujeme, přidáme vejce, petržel a umícháme na způsob smažených vajec. Osolím...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborove Kachori |
|
Zmiešame múku a krupicu, pridáme soľ a prášok do pečiva, olej a vypracujeme cesto rukou. Postupne pridávame vlažnú vodu, aby sa cesto pekne spojilo do bochníčka a nebolo veľmi tuhé. Keď som to robila podľa pôvodného receptu,zdalo sa mi krupice veľa, preto sa mi...
|
|
|
|
|
Výborné kyselo |
|
Na sádle usmažím cibuli do růžova,zaliji trochou vody.Přidáme na kostičky nakrájené brambory,sůl,pepř a kmím.Sušené houby,které si předem namočím i s vodou,ve které byly namočené.Až budou brambory měkké přidáme kvásek,který jsme si rozkvedlali.Pokud j...
|
|
|
| |
|
|
Rohlíčky od Hedvičky - recept od maminky |
|
Suroviny dáme v uvedeném pořadí do domácí pekárny na program Těsto. Po vykynutí rozdělíme těsto na dvě poloviny a každou vyválíme na cca 30 - 40 cm kulatou placku. Tu rozdělíme na osminy. Na vnější širší stranu dáme směs nastrouhaného sýra a sal...
|
|
|
|
|
Recept na Játrová směs s pórkem a kari od tety Bohunky |
|
Na sádle jsem zpěnil na měsíčky nakrájenou cibuli a přidal játra, rozkrájená na větší kostky a pěkně je ze všech stran osmažil. Mezi tím jsem si nakrájel tak nějak na přiměřené díly papriku (měl jsem červenou kapii), zasmažil s játry a cibulí a přid...
|
|
|
|
|
Bramborový guláš na neděli |
|
Brambory oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobno, oloupaný česnek nasekáme na menší kousky a prso nakrájíme na kostky. Na oleji osmažíme cibuli do sklovita a poté na ní opékáme nakrájené kuřecí maso, dokud není ...
|
|
|
|
|
Škvarkovo-bramborový chleba |
|
Do pekárny nalijeme odměřené množství vody. Přidáme ocet, sůl, mletý kmín, celý kmín, obě mouky, nastrouhané brambory najemno, cukr, droždí a mletý česnek . Zapneme program těsto. Pár minut před koncem hnětení přidáme nakrájené škvarky a pažitku. Ne...
|
|
|
|
|
|
Chleba bez hnětení |
|
Chleba kyne 8 - 12 hod., takže příprava je ideální ráno před odchodem do práce nebo naopak v pátek večer před sobotním ranním pečením. Všechny ingredience smícháme dohromady, přidáme vodu. Vody přilijeme přiměřeně, raději si uděláme hustší těsto,...
|
|
|
|
|
Maminčina Zelňačka |
|
Dáme vařit kysané zelí do většího hrnce, kde nám později vznikne zelňačka. V menších hrnci si uvaříme pokmínované brambory. Vejce vaříme natvrdo. Když je zelí měkké (asi po půl hodině) zahustíme ho hl. moukou rozmíchanou v mléce(připravíme v hrnk...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Grenadýr se zelím |
|
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vystydnout, oloupeme, nakrájíme na kostičky. Těstoviny uvaříme obvyklým způsobem. Na trošce oleje osmažíme cibulku, slaninu, poté přidáme zelí, sladkou papriku, pepř, kmín, sůl (můžete i trochu cukru) a chviličku podusí...
|
|
|
|
|
Chlebové placky a là Hanka - recept od maminky |
|
Vše vložíme do jedné mísy a vypracujeme v nelepivé těsto. Opatrně s vodou, nevlévala bych celou najednou, ale postupně, ať se těsto příliš nelepí. Kdyby jo, přidáme trochu strouhanky. Z těsta vytvoříme bochánek ve tvaru kynutého knedlíku. Krájíme ce...
|
|
|
|
| 1 ... 68 | 69 | 70 | 71 | 72 ... 164 | | Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 1401-1420 receptů |
|
|
|
