|
Růžičkové pečené kuřecí kousky ze stehen - recept od maminky |
|
Přeříznutá kuřecí stehna na 2 díly si mírně osolíme a necháme stranou. Nakrájíme si cibuli nadrobno, mrkev na kolečka, česnek na plátky, růžičkovou kapustu na poloviny, dáme do pekáčku na dva plátky másla a promícháme, vrátíme stehenní kousky, pěkně...
|
|
|
|
|
Mosheho originál židovské macesové knedlíčky |
|
Do misy rozklepneme vajcia a vyšľaháme ich so soľou a zázvorom. Vyšľahané vajcia vymiešame s husacou masťou a pridáme nadrvený maces. Dobre vymiešame a za stáleho miešania postupne pridávame slepačí vývar. Ak by bolo cesto príliš riedke, opatrne pridávame ma...
|
|
|
|
|
Přírodní řízky s hořčičnou omáčkou |
|
Maso osušíme, naklepeme, osolíme, lehce opepříme a z jedné strany potřeme hořčicí, necháme chvíli odležet a potom obalíme v hladké mouce. Na pánvi rozehřejeme tuk a smažíme nejdříve ze strany s hořčicí, pánev přikryjeme poklicí, a až začne voda sték...
|
|
|
|
|
Vepřová kýta se sardelkami |
|
Slaninu nakrájíme na proužky a obalíme v nasekané petrželce. Očistěnou kýtu prošpikujeme sardelovými filety a připravenou slaninou a osolíme. Cibuli nakrájíme na plátky, dáme do pekáčku, položíme na ni kýtu, přidáme máslo a zvolna pečeme ve vyhřáté ...
|
|
|
|
|
Dietní mrkvová polévka - recept od maminky |
|
Cibuli nakrájíme na jemno a orestujeme na oleji, přidáme česnek a poté mrkev nakrájenou na kolečka. Až se mrkev rozvoní, přilijeme zeleninový vývar a dusíme pod pokličkou mrkev do měkka. Po změknutí rozmixujeme ponorným mixérem a dochutíme solí a pepřem....
|
|
|
|
|
Vaňkova česnečka |
|
Na oleji opečeme oloupané a nakrájené brambory na kostičky. Když začnou být zlatavé, přidáme prolisovaný česnek, bobkový list. Krátce restujeme a zalijeme vývarem. Přivedeme k varu, zmírníme plamen a vaříme, dokud nejsou brambory měkké. Opepříme, osolíme...
|
|
|
|
|
Recept na Mrkvový krém |
|
Na másle zkaramelizujeme na jemno nasekanou cibulku, poté přidáme nakrájený pórek a chvíli podusíme. Přidáme prolisovaný česnek, chvilku orestujeme (aby nezhořkl) a potom přidáme na kolečka nakrájenou mrkev, zalijeme vývarem a vaříme dokud mrkvička nezměkne...
|
|
|
|
|
Krémová polévka z řapíkatého celeru |
|
Vývar přivedeme k varu a vhodíme do něj celer nakrájený na malé kousky. Přidáme, rozmačkaný česnek, koření, sůl a vaříme asi 10 minut. Mezitím si připravíme z másla a mouky jíšku. Polévku rozmixujeme, zahustíme jíškou, vmícháme smetanu, povaříme ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zvěřina s liškami a majoránkou |
|
Maso si nakrájíme na kostky. Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, vložíme maso, osolíme, okořeníme a orestujeme, aby se maso zatáhlo. Poté podlijeme trochou vývaru a dusíme na mírném ohni asi 3/4 hodiny. Průběžně podléváme vývarem. Po uplynutí této doby p...
|
|
|
|
|
Miso polévka II |
|
Do vody vhodíme kousky řasy wakame (je sušená a výrazně zvětší svůj objem) a přivedeme k varu. Mezitím si nakrájíme na kousky bramboru, mrkev, pórek a houby shiitake. Vhodíme do vroucí vody, přidáme instantní rybí vývar a vaříme, dokud zelenina nezměkne. ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Polévka z medvědího česneku |
|
Zemiaky pokrájame na kocky a dáme variť s vývarom, vodou, osolíme, okoreníme, po chvíli pridáme omyté pokrájané listy cesnaku, keď sú zemiaky skoro mäkké, vlejeme šľahačku a prevaríme. Tyčovým mixérom rozmixujeme. Podávame s hriankami - topinkami, krutónm...
|
|
|
|
|
Dva druhy kuřecích stehýnek na bílém víně |
|
Máslo rozehřejeme a smícháme se lžící koření na zvěřinu (kdo neuznává hotové směsi, připraví si vlastní, domácí - utlučením nového koření, celého pepře, koriandru, pálivé papriky, rozmarýnu, zázvoru a tymiánu). Kuřecí paličky osolíme a promíc...
|
|
|
|
|
Recept na Krémová hrášková polévka s mátou |
|
Vo väčšom hrnci si na oleji do sklovita opražíme cibuľu. Pridáme cesnak a zemiaky a ešte 1-2 minúty smažíme. Potom do hrnca vlejeme kurací vývar, privedieme do varu a varíme kým nie sú zemiaky napoly hotové. Pridáme hrášok (ak používate mrazený neterba ho r...
|
|
|
|
|
Penne ve smetanovo-rajčatové omáčce |
|
Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek utřeme. V hlubší velké pánvi rozehřejeme máslo (můžeme přidat lžíci olivového oleje, aby neprskalo) a cibuli orestujeme dosklovata. Přidáme prolisovaný česnek, promícháme a zasypeme hladkou moukou. Usmažíme světlou jíš...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuře s cizrnou na kari |
|
Kuřecí maso nakrájíme na větší kousky, osolíme a orestujeme na oleji. Poté ho podlijeme malým množstvím vody a dusíme doměkka. Zatímco se kuře dusí, v jiném hrnci orestujeme cibuli, přidáme kurkumu a kari a necháme rozvonět. Přisypeme cizrnu, podlijeme š...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Špikované kuřecí na slanině a šalvěji |
|
Ze slaniny nakrájíme delší hranolky a dáme je na půl hodiny do mrazáku. Těmi budeme poté maso špikovat. Zbytek slaniny nakrájíme na kostičky. Maso prošpikujeme podélně slaninou, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Zbytek mouky oklepeme. Na pánvi vho...
|
|
|
|
|
|
|
|
Jednoduchá houbovka |
|
Houby ocistime, nakrajime a v trose vody nechame cca 10 minut dusit. Mezitim si z mouky a masla pripravime jisku, kterou zalijeme vyvarem a nechame provarit. Pote pridame podusene houby i se stavou, ktera dusenim hub vznikla. Promichame, dochutime soli a peprem a nechame kratce p...
|
|
|
|
|
Provensálsky králik |
|
Umytého králika pokrájame na porcie,osolíme a prešpikujeme plátkami slaniny.Na panvici rozpustíme maslo a osmažíme na ňom kúsky králika.Preložíme do zapekacej misy,zalejeme vývarom dáme piecť.Počas pečenia podľa potreby polievame výpekom.Keď je maso makké,p...
|
|
|
|
