|
Závitek plněný moravskou šunkou a pórkem |
|
Plátky masa naklepeme, osolíme je a opepříme. Pórek si nakrájíme na kolečka a posypeme jimi maso a položíme plátek moravské šunky. Zavineme, můžeme zpevnit párátkem nebo provázkem. Na pánvi rozehřejeme olej, orestujeme na kolečka nakrájený pórek a na kos...
|
|
|
|
|
Kuřecí medailonky na smetaně s vínem - recept od maminky |
|
Z masa si nakrajíme medailonky, mírně naklepeme, osolíme a prudce osmahneme z obou stran na horkém tuku. Výpek zaprášíme moukou, chvíli mícháme, zalijeme trochou vody a maso ještě podusíme, občas obrátíme. Pak přidáme smetanu a víno, provaříme a podáváme....
|
|
|
|
|
|
|
Kuře v listovém těstě |
|
1. Na másle zprudka orestujeme nakrájené žampiony, sejmeme z ohně a dáme stranou. 2. Na olivovém oleji orestujeme mleté maso, bylinky s cibulkou, zarestujeme, přidáme mozzarelu a žampiony, zamícháme a necháme vychladnout. 3. Rozválené listové těsto rozdělíme...
|
|
|
|
|
Celerové julienne - přílohové |
|
Oloupaný celer nakrájíme na „sirky“. Svaříme asi litr osolené vody s vavřínem. Celer krátce (asi 2 až 4 minuty) v odvaru blanšírujeme; ocedíme a necháme vodu dobře odkapat. V rendlíku rozpustíme v horké smetaně máslo a vmícháme víno. Celer přelij...
|
|
|
|
|
Škvarkové placky z podřipska |
|
Zadělané těsto necháme vykynout, uděláme stejně velké placičky, potřeme vajíčkem, povrch posypeme solí a dáme péci. Pečeme při 180°C 15 – 20 minut....
|
|
|
|
|
Recept na Domácí kuřecí nugety |
|
V míse smíchejte čerstvě namletou strouhanku s parmazánem, špetkou soli a oregánem. Maso z kuřecích prsíček nakrájejte asi na 3 centimetrové kousky a posolte je. Pokrájené a osolené kousky masa obalte v rozšlehaném vajíčku a potom ve strouhance. Obalené n...
|
|
|
|
|
|
Dietní salát z červené řepy na večeři - recept od maminky |
|
Neoloupanou řepu zhruba 2 hodiny vaříme. Necháme vychladit, oloupeme a nahrubo nastrouháme. Přidáme na kostičky nakrájené kyselé okurky, hrášek s mrkví-buď sterilizované, nebo čerstvé. Pokud použijeme čerstvou mrkev, chvíli ji povaříme a nakrájíme na kost...
|
|
|
|
|
Bramborový salát s jogurtem a Majolkou® |
|
Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Vychladlé oloupeme a nakrájíme na kostky 1x1cm. Vajíčka uvaříme natvrdo, necháme vychladit a nakrájíme na kostičky 1x1cm. Oloupaný salám nakrájíme také na drobné kostičky stejně jako cibuli a okurku. Promí...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové nudličky na smetaně s hráškem |
|
Maso nakrájíme na hrubší nudličky, zprudka restujeme na oleji až zase do tuku, přidáme sůl, pepř, trochu vody a dusíme do poloměkka. Pak přidáme hrášek, ještě chvíli dusíme a zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody a přidáme smetanu. Necháme zvolna dob...
|
|
|
|
|
Švestkové knedlíky z bramborového těsta |
|
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a necháme vychladnout. Studené brambory nastrouháme nebo umeleme. Přidáme hrubou mouku, krupici, špetku soli a vejce a ze směsi vypracujeme husté těsto. Z těsta vyválíme váleček, z něhož nakrájíme dílky, ze kterých děl...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pomazánka ze sýra Brie se sušenými rajčátky |
|
Ze sýra ze všech stran ostrouháme do misky kůrku, přidáme měkký vnitřek a změklé máslo a vše dobře promačkáme a utřeme vidličkou. Pomazánku osolíme, opepříme a vmícháme nadrobno nakrájená sušená rajčata. Nakonec do pomazánky vmícháme nasekané li...
|
|
|
|
|
Maso s pórkem |
|
Řízky si nakrájíme na nudličky a osmahneme na oleji, osolíme a opepříme. Přidáme očištěné a pokrájené žampiony a dusíme do poloměkka, podle potřeby si trošku podlijeme vodou. Ke konci přidáme nakrájené pórky na kolečka a podusíme. Tekutina by měla bý...
|
|
|
|
|
Maso na ohni (hanger/flap steak) |
|
Dobře proleželý hanger steak očistíte od všech tukových vrstev a nabodnete ho na vidlici na opékání. Maso opékejte nad rozžhavenými uhlíky a nenechávejte ho nad přímým ohněm (ideální je rozdělat oheň a až vyhoří dřevo a zůstanou uhlíky je ten správn...
|
|
|
|
|
Recept na Domací tofu - základní recept |
|
Sojove boby vypereme ve vode a nechame namocene do druheho dne. Pote boby s vodou, ve ktere byly namocene, rozmixujeme na konzistenci mleka. Pridame spetku morske soli a dame varit. Nechame prejit varem a za staleho michani a sbirani vrchni peny varime cca 10 minut. Odstavime a v...
|
|
|
|
|
Houskový knedlík v ubrousku |
|
Z droždí, cukru, několik lžíc vlažného mléka, soli a trochy mouky nechte vzejít kvásek. Zbytek mouky nasypte do mísy, přidejte mléko, vzešlý kvásek, vejce a vypracujte těsto, které se nebude lepit na vařečku a nechte kynout na teplém místě asi dvě hodiny. ...
|
|
|
|
|
Recept na Pečený bažant |
|
Vykuchaného a očištěného bažanta prošpikujeme slaninou, osolíme a dáme na pekáč. Cibuli nakrájíme nadrobno, osmažíme na másle a přidáme na pekáč. Zbytek slaniny nakrájíme na kostičky a také dáme do pekáče. Pečeme v troubě. Během pečení podléváme ...
|
|
|
|
|
Recept na Zapečené kedlubny s pórkem a mozzarellou |
|
Pórek nakrájíme na kolečka, rajčata přelijeme vroucí vodou, oloupeme a nakrájíme na kolečka, kedlubnu očistíme a taktéž nakrájíme kolečka, mozzarellu pokrájíme na kostičky. Formu vymažeme máslem, ve střídavých vrstvách poklademe kedlubny, rajčata a pór...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí nugetky na majoránce |
|
Kuřecí prsa nakrájíme na nugetky, osolíme a v půl deci oleje rozmícháme na jemno nasekané lístky ze stonků čerstvé majoránky a vetřeme do nakrájeného kuřecího masa. Takto naložené ochucené maso dáme odležet do lednice nejlépe do druhého dne. Rozpálíme ...
|
|
|
|
