|
Kuře na švestkách |
|
Kuře rozkrájíme na díly, ty osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Na pánvi rozehřejeme olej a kuřecí maso opékáme ze všech stran asi 15 min. Vyjmeme je a narovnáme do zapékací mísy. Sušené švestky opláchneme pod tekoucí vodou a pokryjeme jimi kousk...
|
|
|
|
|
Recept na Mrkvová polévka s celestýnskými nudlemi |
|
V hrnci si rozpustím máslo. Orestuji na něm 4 nahrubo nastrouhané mrkve dokud nechytnou barvičku. Poté je přiklopím pokličkou a dusím 10 minut. Zapráším 2 lžícemi hladké mouky a promíchám. Zaleju vývarem(nebo horkou vodou, ve které rozpustím bujon). Podle c...
|
|
|
|
|
Kuřecí medailonky v parmazánovém těstíčku |
|
Maso si nakrájíme na malé medailonky, mírně naklepeme, osolíme a opepříme. Ušleháme si těstíčko ze všech uvedených surovin, kousky masa v něm namáčíme a smažíme na oleji dozlatova. Přebytečný tuk necháme odsát na ubrousku. Podáváme s kaší, nebo ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí čtvrtky s játry a brusinkami |
|
Kuřecí čtvrtky očistíme, osolíme, opepříme a opečeme na části másla. Maso přeložíme do pekáče. Na pánvi opečeme kostičky slaniny a cibule. Opečenou slaninu s cibulí, koření a brusinkový kompot přidáme k masu, podlijeme trochou vody a pečeme pod pokli...
|
|
|
|
|
|
|
Francouzský bramborový salát (vítěz ČR 2010) |
|
Brambory si uvaříme, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na čtverečky. V kastrůlku si uvaříme mrkev a fazolkové lusky do měkka tak akorát-nerozvařit!, necháme vychladnout a nakrájíme na menší kousky spolu s jablkama, okurkama do mísy. Osolíme, opepřím...
|
|
|
|
|
Uzené s cibulovým přelivem |
|
Cibuli nakrájíme nadrobno a na směsi oleje a másla ji za stálého promíchávání opečeme dohněda (cca 15-20 minut na nízké teplotě). Zhruba v polovině času ji zasypeme lžičkou cukru, aby zkaramelizovala. Ke konci přidáme prolisovaný česnek a necháme ho pouze ...
|
|
|
|
|
Recept na Česnekovo-cibulkové kotletky s mandlovými lupínky |
|
Plátky kotletky naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme utřeným česnekem a posypeme oblíbeným kořením. Necháme uležet 1 hodinu. V pánvi rozehřejeme olej, cibuli nakrájíme na kostičky a osmažíme ji dohněda. Plátky masa obalíme v mouce a vložíme na cibulk...
|
|
|
|
|
Celerové placičky se sýrem - recept od maminky |
|
Celer si očistíme a nastrouháme na jemné nudličky, jako na bramboráky. Přidáme na kostičky nakrájenou uzeninu, nastrouhaný sýr, petrželku a libeček nasekanou nadrobno, vegetu, pepř, vajíčka, česnek a mouku. Umícháme těstíčko a smažíme, jako bramboráky. V...
|
|
|
|
|
Kuřecí stroganoff a la Inka |
|
Postup přípravy: Maso nakrájíme na nudličky a dáme ho do mísy. Cibuli a okurky najemno nastrouháme (jako na bramboráky) a přidáme k masu. Přidáme ostatní ingredience, zamícháme a necháme přes noc odležet. Druhý den smažíme na pánvi, podle potřeby (jak je ...
|
|
|
|
|
Pstruzi, plněné bylinkami a zeleninou |
|
Vykuchané, kuchyňsky upravené pstruhy, omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme a pokapame citronem, nebo limetkou, opepříme, osolíme a zevniř potřeme zeleninovým základem. Na zeleninu vložíme jeden plátek uzené šunky, kousky cibule a vše nakonec posypeme nadrce...
|
|
|
|
|
|
Vepřové podešve |
|
Mäso osolíme, okoreníme, z každej strany potrieme trochou červenej sladkej papriky a naklepeme. Na oleji opražíme z oboch strán. Jednu stranu potrieme horčicou a navrch naukladáme plátky slaniny a kolieska cibule tak, aby sme zakryli mäso. Podlejeme trochou vody...
|
|
|
|
|
Roláda z mletého masa se slaninkou |
|
Umleté maso smícháme s jedním vejcem, solí, pepřem dle chuti a dvěma lžícemi vody. Promíchanou hmotu rozetřeme na moukou posypaný plát alobalu, poklademe plátky šunky, přidáme vejce, posypeme petrželkou a sbalíme váleček, který dáme do pekáče. Na pánvi...
|
|
|
|
|
Polévka z kukuřice - recept od maminky |
|
DO VODY DÁME KUKUŘICI, ZEL. SMĚS, MASOX A DÁME NA 15 MINUT VAŘIT. PAK VŠE ROZMIXUJEME TYČOVÝM MIXÉREM PŘIDÁME KOŘENÍ A NECHÁME 3 MINUTY ZA STÁLÉHO MÍCHÁNÍ POVAŘIT....
|
|
|
|
|
Recept na Martino kuře |
|
Čtvrtky lehce posolíme a dáme péct do trouby jako obvykle pečené kuře. Mezitím si v míse rozšleháme vejce, přidáme nastrouhaný sýr, pokrájenou uzeninu, přisypeme strouhanku a jakoukoliv zelenou nať např.pažitku. Dochutíme solí, pepřem nebo paprikou. Tuto ...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí šlehy |
|
Maso nakrájíme na nudličky a smícháme s ostatníma přísadama.Dáme na 24 hodin do ledničky odležet.Druhý den ze směsi uděláme placičky,které smažíme na oleji jako minutku.Příloha hranolky....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Mrkvová polévka s haluškami |
|
mrvu nastrúhame na jemno a osmažíme na masle, zalejeme vývarom alebo vodou s bujónom, pridáme soľ + korenie a varíme halušky: vajíčko zmiešame s krupicou troškou oleja + soľ (nesmie to byť riedke ani moc husté) lyžičkou robíme halušky do polievky, treba...
|
|
|
|
|
Falešná kuřecí polévka |
|
Máslo si roztopíme v hrnci a na něj nastrouháme menší mrkev. Chvíli restujeme, aby mrkev pustila barvu, pak přilejeme vodu a přidáme bujón. Chvíli povaříme, dochutíme, na talíř si dáme nudle a zalijeme polévkou, nebo přímo do polévky nalejeme kapání z hlad...
|
|
|
|
|
Kuřecí na tymiánu |
|
Kuřecí prsíčka naklepeme a posypeme solí, malinko pepřem, a navrch posypeme tymiánem, celé zalijeme olivovým olejem a dáme do lednice trochu uležet...(podle času). Na pánvi jemně osmahneme lahůdkovou cibulku nakrájenou na kolečka a přidáme maso. Zprudka osma...
|
|
|
|
