|
Koleno v pivu |
|
Koleno vykostíme a "roztáhneme" nožem na větší plát, který osolíme, opepříme a potřeme plnotučnou hořčicí. Zavineme a stáhneme potravinářskou nití. Roládu posolíme. Vložíme do pekáčku s bobkovým listem, novým kořením, celým pepřem a plátky česnek...
|
|
|
|
|
Recept na Krůtí roláda s vinnou klobásou a nivou |
|
Vykostěné krůtí stehno rozprostřeme, naklepeme, osolíme, opepříme. Vinnou klobásu vytlačíme ze střívka na maso, rovnoměrně rozetřeme. Poklademe zeleninou (měla jsem mraženou) a postrouháme nivou. Plát masa zavineme, převážeme provázkem. Na pánvi rozpá...
|
|
|
|
|
Recept na Zapečený pangacius (pro mamku i dítko) |
|
Petržel a mrkev nahrubo nastrouháme, pórek nakrájíme na kolečka a promícháme dohromady. Jedno filátko nakrájíme na kostičky - pro dětskou porci. Do velké i malé zapékací misky nasypeme na dno část zeleniny, na ni položíme filátka (nakrájené kostky. V obou ...
|
|
|
|
|
VALAŠSKÉ ZÁVITKY |
|
Maso nakrájené na plátky naklepeme, potřeme hořčicí, posolíme, popepříme. Na pánvici orestujeme špek se slaninou, až to začne zlátnout nasypeme grilovací koření, lehce orestujeme, přidáme zelí a kmín. Na připravené plátky masa rozdělíme hotové kysel...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Uzené maso dušené v celeru |
|
Petržel a mrkev jemně nastrouháme, celer pokrájíme na hrubší nudličky. Na oleji zpěníme posekanou cibuli, vložíme maso a ze všech stran zprudka opečeme. Nakonec orestujeme i připravenou zeleninu, podlijeme vodou, přidáme koření a dusíme doměkka. Měkké ma...
|
|
|
|
|
Rychlé ostřejší americké brambory |
|
Brambory pečlivě omyjeme (ale neloupeme) a pokud jsou menší, tak je nakrájíme na čtvrtky. Pokud jsou větší, tak na osminky. Celkově se snažíme mít přibližně stejnou velikost nakrájených brambor. Zalijeme vodou, necháme minutu, poté vodu vyměníme a dáme je ...
|
|
|
|
|
Cukeťáky s dipem César a řeřichou |
|
Cuketku nastouháme na hrubo, přidáme všechny suroviny a smažíme placičky. Je to klasika spíš letní jídlo. Jogurt smícháme s kořením Kotány. Dobrou chuť...
|
|
|
|
|
Pikantní lososový tataráček - recept od maminky |
|
Očištěný a osušený filet nakrájíme nadrobno, taktéž bílou část z naťové cibulky a feferonku zbavenou jader. Přidáme najemno nakrájený kopr nebo petrželku a kapary. Necháme v misce. Suroviny na zálivku prošleháme vidličkou do krémové konzistence a přel...
|
|
|
|
|
Těstovinoto - recept od maminky |
|
Těstovinu uvaříme dle návodu na obalu. Maso očistíme a nakrájíme na drobné nudličky, osolíme, opepříme, přidáme solamyl, lžíci oleje a zamícháme. Na rozpálenou pánev dáme olej a opečeme maso společně se žampiony nakrájenými na tenké plátky. Když j...
|
|
|
|
|
Venkovské italské kuře - recept od maminky |
|
Na pánvi rozehřejeme olivový olej a maso zprudka opečeme. Vyjmeme ho z pánve a osmahneme na ni nakrájenou cibuli, mrkev, celer a plátky česneku. Vrátíme maso, osolíme, opepříme, přidáme rajčata / v zimě je lepší použít konzervu loupaných / a dusíme doměk...
|
|
|
|
|
Plněné papriky zapečené |
|
Cibulku nakrájíme najemno, smícháme s masem, rýží (sůl a pepř). Papriky nahoře seřízneme, odděláme z vršku jadřinec. Papriky naplníme nádivkou, na náplň dáme plátek salámu, sýra a rajčete, přiklopíme poklopem z papriky a dáme péct na 160°C cca 15 min...
|
|
|
|
|
Pomazánka ze sýru Pálivec |
|
Vezmeme si misku. Do mísy položíme tavený sýr Pálivec a přidáme tatarku. Vidličkou se snažíme hmotu smíchat. Poté přidáme prolisovaný česnek a nastrouhaný Eidam. Přidáme opravdu jen špetku soli a pepře. Zamícháme a můžeme podávat. Nejlépe na bílé bag...
|
|
|
|
|
Králík s černou omáčkou |
|
Je pátek, nejvyšší čas myslet na neděli. Večer půjde s kamarády na pivo, tak to se určitě zdrží přesčas, ráno se bude cítit provinile, tak toho využij. Drbni do něj a pošli ho na dvůr klepnout toho králíka. Že nemáte dvůr? Tak si poraď jinak. Přemýšl...
|
|
|
|
|
Kuřecí nudličky "rošťáci" - recept od maminky |
|
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky. Ze všech ingrediencí připravíme marinádu, dáme do ni kuřecí nudličky, promícháme a necháme uležet alespoň do druhého dne. Na pánev do rozpáleného oleje dáme nudličky a dozlatova opečeme, přidáme na kostičky nak...
|
|
|
|
|
Špagety Carbonara |
|
Na pánvi nebo v hrnci opražíme dokřupava slaninu a cibuli i s rozmáčknutým česnekem. Nachystat si vyklepnutá vejce, mohou se i lehce rozkvedlat. Vylít vodu z uvařených špaget a dát je zpět do hrnce. Okamžitě přidat vejce a zlehka, ale intenzivně zamícháme. ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kroupová polévka |
|
Kosti a kroupy uvaříme v mírně slané vodě, hotové vyvařené kosti vyndáme, nastrouháme si mrkev a kedlubnu, bramboru nakrájíme na kostičky a přidáme do vývaru, dáme vegetu, dosolíme, ochutíme pepřem a chvíli povaříme. Do hotové polévky dáme nasekanou pet...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hovězí roštěnec s fazolemi |
|
Hovězí maso naklepeme,nakrájíme na širší proužky,osolíme,okořeníme.Na sádlo dáme nakrájenou cibuli,po zpěnění přidáme maso,zarestujeme,přidáme protlak,trochu vody a dusíme (já dělám v tlakáči)asi 25-30 min.Potom přidáme fazole z plechovky,hl.mouku na ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Strouhankové kuře |
|
Alobal si hodně vymastíme (používám olej ve spreji). Vajíčko rozmícháme s mlékem a na jemno nastrouhaným sýrem. Zahustíme strouhankou a ze všeho uděláme hustou kašičku. Kuře okořeníme a naplácáme na něj kašičku tak, aby na kuřeti držela. Pak začneme ...
|
|
|
|
|
Recept na Těstovinový salát s paprikou a tuňákem |
|
Špagety uvaříme.Pak je propláchneme studenou vodou a pokrájíme.Smícháme majonézu s kečupem,paprikou,jogurtem a cukrem,osolíme a opepříme.Maso z tuňáka rozdrobíme a promícháme s vlastní šťávou.Paprikové lusky nakrájíme na nudličky.Rajčata nakrájíme na ...
|
|
|
|
|
Recept na Pangasalát |
|
Rybu necháme rozmrznout, pokapeme citronovou šťávou a necháme 30-60 minut uležet. Pak nakrájíme na kostičky, posypeme kořením, česnekem, lehce osolíme a na trošce oleje opečeme za stálého míchání dozlatova. Necháme vychladnout. Pórek nakrájíme nadroboučk...
|
|
|
|
