|
|
|
Recept na Lilek s rajčaty |
|
Lilek, rajčata a mozzarelu si nakrájíme na kolečka a na střídačku poskládáme na malý pekáč 30x30cm. Posypeme kořením a dáme na 20-30 minut při 200°C do trouby. Je to nenáročné a rychlé. Ideální i jako příloha k rybě....
|
|
|
|
|
Boloňský květák - recept od maminky |
|
Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky silné asi 1 cm. Květák očistíme a rozebereme na růžičky. V kastrolu přivedeme k varu vodu a osolíme ji. Krátce v ní povaříme brambory a pak k nim přidáme květák. Oboje uvaříme doměkka, scedíme a necháme okapat. ...
|
|
|
|
|
Mořská štika s kapary a mátou |
|
Štiku osolíme, opepříme a zakápneme limetkovou šťávou. Vložíme ji do pekáčku s olivovým olejem, poklademe plátky másla, mírně podlijeme, přidáme snítky máty, pokrájené rajské a dáme péct do vyhřáté trouby / cca 180°C / na přibližně 30 minut. Před...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Mrkvová polévka s paprikou a pórkem |
|
Mrkev oloupeme a nakrájíme na širší kolečka. Vaříme zvolna v osolené vodě. Po 40 minutách přidáme nadrobno nakrájený pórek a kapii, sojovou omáčku, citronovou šťávu a pepř. Necháme ještě 10 minut povařit. Servírujeme ozdobené nasekanou čerstvou ře...
|
|
|
|
|
Rajská česnečka |
|
Rajčata nařízneme do kříže (v místě stopky), spaříme vařící vodou a prudce ochladíme ve studené. Sloupneme je a nakrájíme na kostičky. Polovinu česneku nakrájíme na plátky a společně spokrájeným špekem osmahneme na lžíci másla. Zasypeme moukou, pros...
|
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Omeleta s Nivou |
|
Vejce rozšleháme s troškou vody,osolíme,opepříme a přichutíme majoránkou.Usmažíme dvě omelety po jedné straně,na půlky položíme plátky Nivy,pak přehneme a necháme chvilku dojít.Omelety klademe na krajíce chleba,potřenými hořčicí.Ozdobíme cibulí na kol...
|
|
|
|
|
Recept na Sekaná v županu |
|
Žemle nakrájíme na kostičky a namočíme mlékem.Maso umeleme i s cibulí a česnekem.Přidáme vajíčko,lžíci mouky,sůl,pepř a namočenou housku.Propracujeme a podle potřeby přidáme strouhanku. Listové těsto rozválíme a zabalíme do něho směs.Můžeme ještě ...
|
|
|
|
|
Recept na Čína zase jinak |
|
Na pánvi rozeřejeme trochu oleje na osmažení masa. Řízky nakrájíme na nudličky, zelí na menší kousky a banámy na půlkolečka. Maso vložíme do pánve, osolíme, opepříme a přidáme drcené chilli dle chuti. Osmahneme až se maso zatáhne. Přidáme med a dobř...
|
|
|
|
|
Roládky z kotlety a mletého masa - recept od maminky |
|
Kotletu nařežeme na tenké plátky, opatrně je lehce rozklepneme, potřeme hořčicí, osolíme a opepříme. Do mletého masa vmícháme teplou vodu nebo mléko, sůl, rozetřený česnek a majoránku, můžeme i sekané zelené natě. Takto upravené mleté rozdělíme na p...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Telecí roláda |
|
1)Nejprve si připravíme nádivku. Rozdělíme žloutky od bílků, žloutky rozšleháme spolu s máslem a solí. Přidáme rohlíky nakrájené na kousky. Z bílků našleháme tuhý sníh a také jej vmícháme k ostatním surovinám. Přidáme muškátový květ, pepř a pa...
|
|
|
|
|
Františkovské nudle - recept od maminky |
|
Na sádle z čínské konzervy osmažím nadrobno nakrájenou cibuli a přidám houby. Když se vydusí z hub veškerá voda, přidám maso. Vše krátce opražím, zaliji zakysanou smetanou. Lehce prohřeju, odstavím a přimíchám čínské nudle, které jsem si předtím zali...
|
|
|
|
|
Recept na Salát z černé rýže s avokádem |
|
Černou rýži propláchneme, zalijeme hrnkem vody a uvaříme pod pokličkou doměkka (asi 30 minut). Použijeme stejné množství vody jako rýže. Mně se osvědčilo rýži na několik hodin nechat namočenou a poté ji v té samé vodě uvařit, doba varu se tím zkrátí n...
|
|
|
|
|
Pochoutka pro milovníky vnitřností |
|
Srdíčko očistíme, rozkrojíme napůl, zalijeme vodou, přidáme bujon a vaříme v tlakovém hrnci do měkka (asi půl hodiny). Pak na oleji orestujeme cibulku, přidáme očištěné a na kostičky nakrájené ledvinky a játra, chvilku restujeme, pak podlijeme vývarem z...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Grilované brambory s tuňákem |
|
Brambory důkladně umyjeme a rozkrojíme na poloviny. Potřeme olejem s grilovacím kořením. Dáme na rozpálený gril. Tuňáka slijeme. Maso dáme do misky, přidáme najemno nakrájenou cibuli, mírně osolíme a opepříme. Přidáme šťávu z 1/2 citronu. Promícháme. ...
|
|
|
|
|
Salát z grilované cukety s parmazánem - recept od maminky |
|
Cukety nastrouháme na tenké plátky - pomocí zeleninové škrabky nebo elektrického nářezáku. Dáme je do misky, zakapeme olivovým olejem, protřeseme a necháme 10 minut odležet. Potom jednotlivé plátky opečeme na rozpálené suché pánvi dohněda a odkládáme do j...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Játrová paštika na pomerančích |
|
Játra opláchneme pod studenou vodou, necháme důkladně okapat a očistíme od blan. Cibulku pokrájíme nadrobno a dáme restovat na rozpuštěné sádlo. Jakmile zesklovatí, přidáme játra a necháme zatáhnout. Poté přidáme kůru a šťávu z pomeranče, rozdrcené st...
|
|
|
|
|
Netradiční špenátová polévka ze špenátového pudinku |
|
Na másle mírně osmažíme cibulku, přidáme pohanku-ta nám polévku krásně zahustí, nakrájené žampiony, necháme osmahnout, zalijeme vývarem a dáme špenátový pudink, vaříme až je pohanka a žampiony měkké, dochutíme solí a opepříme. Jen pro ty ubohé p...
|
|
|
|
|
Recept na Papriky plněné kuřecím masem a žampiony |
|
Kuřecí stehna vykostíme,nakrájíme na kousky(dělala jsem zbytečně proužky),přidáme olej,koření,sůl,pepř a necháme asi 2 hod.uležet.Na pánev dáme olej,přidáme cibuli,česnek,nakrájené žampiony a maso.Všechno opékáme 15 min.,přidáme trochu smetany,proh...
|
|
|
|
