|
Nakládaný hermelín I |
|
hermelíny podélně rozkrojíme, jednu polovinu posypeme provensálským kořením, druhou grilovacím. Potřeme rozdrceným česnekem, přidáme cibuli na kolečka, přiklopíme, naskládáme do sklenice a posypeme ml paprikou. Zalijeme olejem, přidáme pepř, nové koř, bo...
|
|
|
|
|
Čína s rýžovými nudličkami a rýží |
|
Na kousky pokrájíme balíček kuřecích řízků, lehce osolíme, opepříme a posypeme solamylem, necháme v lednici alespoň 2 h odpočívat. Mezitím pokrájíme červenou papriku nebo kápii na malé kousíčky, podle chuti i zelenou papriku. Na podzim ráda vařím z cuke...
|
|
|
|
|
Masopustní talíř s kysaným zelím - recept od maminky |
|
Uzené maso (bůček/krkovici) si dáme vařit do vody. Do druhého hrnce si dáme rozpustit dvě lžíce vepřového sádla a opečeme na něm najemno nakrájenou cibuli a to hezky do zlatova. Kysané zelí po vyjmutí ze sáčku poctivě překrájíme na menší kousky a přid...
|
|
|
|
|
Zapečený šmakoun |
|
Šmakouna podélně rozřízneme a po obou stranách okořeníme (můžete použít i nějakou směs koření). Na šmakouna položíme sýr, šunku a na plátky rozkrojené rajče. Poté přiklopíme druhou části šmakouna. Dáme do zapékací misky a okolo poklademe rozkr...
|
|
|
|
|
Plněný lilkový kabátek v rajské omáčce - recept od maminky |
|
Priprava lilkoveho kabatku- Lilek oloupeme a nakrajime podelne na tenci platky, mne z jednoho lilku vyslo 6 platku. Osolime a dame odpocinout. Mezitim si nachystame misku, v ktere rozkvedlame 1 vajicko s cukrem a soli (proc, je v poznamce) Tak osmahneme ty platky, odlozime ...
|
|
|
|
|
Hermelínové kuře - recept od maminky |
|
Kuře naporcujeme, omyjeme, osolíme, posypeme, pepřem a kořením kari. Naskládáme do pekáče, přidáme na plátky nakrájený hermelín a zalijeme šlehačkami, pečeme zakryté cca 40 minut při 200 stupních, občas polijeme výpekem. Nakonec přidáme posekanou petr...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Buřtgulášek! |
|
Oškrábeme brambory a nakrájíme na kolečka dále si nakrájíme uzeninu dle libosti a cibuli si nakrájíme na jemno. (jednu bramboru si nastrouháme na jemno na zahuštění) V hrnci si necháme rozpálit olej a přidáme cibuli s prolisovaným česnekem, necháme orestovat...
|
|
|
|
|
Recept na Filé v majonéze |
|
Filé nakrájíme na plátky, pokapeme citronem, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na rozpáleném tuku. Musí být dobře propečené s růžovou kůrkou. Majolku® zředíme jogurtem a vmícháme lžíci strouhaného křenu. Jednotlivé porce na talíři přeléváme o...
|
|
|
|
|
Slaninovo - parmazánový dýňový koláč |
|
Dýňovou dužinu pokrájíme na kostičky a vložíme na pařák do hrnce s vodou, necháme vařit 10-12 minut, dokud nezměkne. Poté ji nahrubo rozmačkáme. Troubu si předehřejeme na 200C. Dýni, mouku, prášek do pečiva, na kostičky nakrájenou část slaniny, rozmar...
|
|
|
|
|
Krůtí špízy v těstíčku |
|
Maso si nakrájíme na větší kostky, osolíme a opepříme. Sýr a slaninu nakrájíme také na větší kostky, brokolici rozebereme na růžičky, žampiony rozkrojíme napůl a cuketu a cibuli nakrájíme na měsíčky. Toto všechno napichujeme na špejle a poprášíme z...
|
|
|
|
|
Koláč s karamelizovanou cibulí a žampiony |
|
Na oleji na mírném ohni restujeme cca 10 minut na půlkolečka nakrájenou červenou cibuli. Poté přidáme cukr a necháme zkaramelizovat, osolíme, opepříme, dáme polovinu tymiánu a přilijeme ocet. Mícháme ještě 5 minut a dochutíme. Vyváleným listovým těstem s...
|
|
|
|
|
|
Velikonoční sekanice 2 |
|
Maso uvaříme a rozkrájíme na kostičky. Tučné maso můžeme umlít. Večky nakrájíme na kostky, dáme do mísy. V mléce rozšleháme celá vejce a nalijeme na večku. Pak přidáme nakrájené maso, kopřivy, majoránku, prolisovaný česnek, sůl, pepř a krupičku. ...
|
|
|
|
|
Slovenská fazolačka - mňamózní |
|
Barevné fazole, já mám nejradši ty velké, namočíme na 24 hodin. Vodu vylejeme a v nové vodě asi do poloviny hrnce necháme fazole vařit se solí, celým pepřem, novým kořením a bobkovým listem. Když jsou fazole skoro měkké, přidáme 5 brambor na kostičky, k...
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Telecí líčka na červeném víně |
|
Postup na líčka: Maso osolíme a opepříme. V kastrolu rozpálíme olej a maso na něm ze všech stran opečeme do zlatova, aby se zatáhlo. Opečené maso vyjmeme, do kastrolu přidáme kořenovou zeleninu pokrájenou na kostičky, cibuli pokrájenou nahrubo, popřípadně d...
|
|
|
|
|
Recept na Houbová pomazánka s bílým vínem |
|
Houby si nakrájíme nadrobno a zakápneme je šťávou z citrónu. Poté podusíme houby na malém množství olivového oleje. Z másla a mouky si připravíme světlou jíšku, zředíme ji šťávou, kterou nám pustily houby,dál přidáme bílé víno, vše rozšlehám...
|
|
|
|
|
|
Recept na Salám v brokolicovém těstíčku |
|
Vejce rozšleháme s mlékem a moukou, přidáme prolisovaný česnek, podle chuti osolíme a opepříme. Brokolici drobně nakrájíme (já jsem strouhala na struhadle), sýr rozdrobíme nebo nastrouháme. Brokolici i sýr zamícháme do těstíčka. Salám namáčíme do těst...
|
|
|
|
|
Marinovaný kebab s hubami - recept od maminky |
|
Vymiešame si marinádu z uvedených surovín (olivy nasekáme úplne nadrobno) a necháme v nej marinovať mäso pokrájané na kocky aspoň 2 hodiny.Cibuľu,huby,papriku a slaninu si nakrájame na kocky a striedavo s mäsom napichujeme na ihlice.Nakoniec ešte všetko potrieme ...
|
|
|
|
