|
Nejlepší recept na Pikantní hovězí se smetanou |
|
Anglickou slaninu nakrájíme na drobno a dáme na pánev. Hovězí omyjeme a nakrájíme podle chuti. Maso klademe na spěněnou slaninu, pokořeníme (notně), osmahneme z obou stran. Přidáme na drobno nakrájenou čabajku, malinko podlijeme vodou a chvíli necháme (na pln...
|
|
|
|
|
Šátečky z listového těsta |
|
Namočený a vyžmýkaný rožok zmiešame s mäsom, jemne nasekanou cibuľou a 2 vajcami. Ochutíme soľou, korením a paprikou. Cesto rozvaľkáme a nakrájame na štvorce asi 7x7 cm. . Mäso lyžicou rozdelíme na každý štvorec, do mäsa jemne vtlačíme olivu. Štvorce zle...
|
|
|
|
|
Vepřové kotletky na hořčici - recept od maminky |
|
Kotlety opečeme a dáme na nahřátou misku. Ve šťávě opečeme na nudličky nakrájenou papriku, na kostky nakrájenou cibuli a rajčata a na slabé plátky nakrájené jablko.Přidáme hořčici. Podusíme, osolíme, opepříme a šťávu zahustíme moukou. Maso pak přidá...
|
|
|
|
|
Vepřová po Bulharsku |
|
Vepřové maso nakrájíme na kostky a opečeme. Pak vybereme a do zbylého omastku dáme nakrájenou cibuli, pórek, oloupaná rajčata, papriku. Do měkké zeleniny přidáme nakonec maso a dochutíme....
|
|
|
|
|
Šťavnatá pečeně ze selete na majoránce a cibuli |
|
Maso omyjeme, osušíme, posolíme, pokmínujeme, posypeme dobře promnutou majoránkou a vložíme nové koření. Maso položíme do pekáčku radši na špejle - kůží dolů, aby se nám nespálilo. Přidáme trochu vody, přikryjeme alobalem a pečeme v rozehřáté troub...
|
|
|
|
|
Recept na Divoká křídla ze západu |
|
Křídla si mírně posolíme česnekovou solí a potřeme marinádou z másla, hořčice, citr. kůry, worcesteru, sladké papriky a kořením Aztécký poklad. Takto upravená je dáme na hodinu do lednice. Po zhruba hodině zalejeme malinkým množstvím vody a pečeme dorůž...
|
|
|
|
|
Krůtí maso v bramboráku |
|
Maso naklepeme, osolíme a sůl hodně vetřeme do masa, taktéž i pepř a papriku. Pak si oloupeme a nastrouháme brambory, z nich hodně vymačkáme tekutinu, aby se dělalo trochu jako těstíčko, osolíme je, přidáme papriku a promícháme. Dáme si rozehřát olej, na ma...
|
|
|
|
|
Pikantní dušená plec s jablky |
|
Vepřovou plec nakrájíme na kostky. Sojovou omáčku smícháme s olejem (2 lžíce), pepřem (1 lžička), tymiánem (1 lžička) a solí. Poté maso potřeme směsí oleje a koření a dáme uležet do chladna na cca 24 hodin. Nakrájené cibule na kostičky orestujeme na p...
|
|
|
|
|
Kuřecí stehna v oregánovo-čili marinádě |
|
Uděláme si marinádu z oleje,česneku, čili, hořčice a oregána. Stehna si umyjeme, vysušíme, osolíme a hustě potřeme marinádou. Pokud můžeme necháme marinovat přes noc. Dáme do pekáčku, poklademe plátky másla, zalijeme malým množstvím vody a pečeme asi n...
|
|
|
|
|
Polévka masovo - fazolková - recept od maminky |
|
Na oleji speníme cibuľu drobne nakrájanú. Stiahneme z ohňa, primiešame červenú papriku, pridáme kocky mäsa, chvíľočku premiešavame na slabom ohni, podlejeme trochou vody, osolíme, pretlačíme cesnak, pridáme bobkový list, rascu a varíme. Keď je mäso polomäkk...
|
|
|
|
|
Vepřové řízky s drůbežími játry |
|
Řízky nařízneme, naklepeme, osolíme, potřeme česnekem rozetřeným se solí a poprášíme paprikou. Opláchnutá, okapaná a tence nakrájená játra promícháme s kečupem a strouhaným česnekem. Tuto směs dáme na řízky, řízek přehneme, spojíme párátky nebo j...
|
|
|
|
|
Recept na Hermelín v lístovém těstě |
|
Z těsta upečeme šátečky (na formě na trubičky)a necháme vychladnout. Máslo utřeme se selí a pažitkou do pěny, pak lehce vmícháme na kostičky nakrájený Hermelín a touto směsí naplníme šátečky. (Zbylé plníme šlehačkou na sladko, nebo použijeme dvojná...
|
|
|
|
|
Kombinovaná obložená mísa - recept od maminky |
|
Doprostřed mísy naaranžujeme listy hlávkového salátu jako misku. Do ní dáme svůj oblíbený salát. Tvoříme ruličky ze sýra, šunky přeložíme na půl a skládáme dokola podle fantazie. Ze salámu tvoříme růžičky, které naskládáme k okrajům salátu. Nakr...
|
|
|
|
|
|
Kuřecí tempura se zeleninovým salátem |
|
Nejprve natrháme saláty, rukolu zbavíme stonků, rajčátka přepůlíme a červenou cibuli nakrájíme nadrobno. Vše ve velké míse smícháme spolu s dressingem a dáme do chladu. Kuřecí maso nakrájíme na proužky, osolíme, opepříme. Papriku nakrájíme na větš...
|
|
|
|
|
Dušené vepřové s paprikou, žampiony a pestem |
|
Maso nakrájíme na plátky, osolíme ( jemně ), opepříme, posypeme kořením na zlaté kuře. Dáme do mísy, přelijeme cca 1,5 dcl oleje a 1 dcl metaxy. Necháme 12 hodin marinovat v lednici. Do kastrolu si dáme na olej zesklovatět cibulku, přidáme na drobno nakrájeno...
|
|
|
|
|
Vietnamské vaječné nudle s krůtím masem z pánve WOK |
|
Krůtí maso nakrájíme na tvar, který nám vyhovuje, a v tomto případě jsou vhodné širší proužky. Nasolíme a obalíme ve směsi oleje a koření Asia. Dáme odležet do lednice. Nakrájíme si mezitím zeleninu na širší proužky a necháme si připraveno pro rychl...
|
|
|
|
|
Kuskus s kuřecím masem a zeleninou |
|
Mrkev,celer,petržel nahrubo nastrouháme,papriku nakrájíme na nudličky n. kostičky.Na pánvi rozpustíme máslo a zeleninu na něm osmahneme,trošku přisolíme,přidáme sójovku.Dáme stranou. V hrnci necháme na olivovém oleji n. másle zesklovatět na drobno nakrájen...
|
|
|
|
|
Sýrová vajíčka - recept od maminky |
|
Papriky omyjeme, odkrojíme jim stopky a zbavíme semínek. Dužinu poté nakrájíme na drobné kostičky. Bylinky opláchneme, zlehka osušíme a nasekáme najemno. Do mísy dáme tvaroh a lučinu, ochutíme špetkou soli a dobře promícháme. Pak přidáme najemno nakrájen...
|
|
|
|
|
Kuřecí ( skoro ) perkelt s noky |
|
Ve velké pánvi si na lžíci sádla osmažíme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme nahrubo nakrájené cibule a restujeme dozlatova. Cibule by neměla být tmavá tak, jako např. na guláš. Maso nakrájíme na velikost malíčku ( u ruky ), osolíme a posypeme nahrub...
|
|
|
|
