|
Kapr po břeclavsku - recept od maminky |
|
Kapra naporcujeme a na noc naložíme do mléka. Druhý den porce kapra omyjeme, osolíme, pokapeme citronem a necháme chvíli odležet. Mezitím si smícháme mouku, papriku, drcený kmín a grilovací koření a kapříka v tomto obalíme. Na pánvi si rozehřejem 2/3 másla a...
|
|
|
|
|
Kuřecí směs s kořením |
|
Cibuli nakrájenou na kostičky osmahneme na oleji do sklovata, zasypeme paprikou, přidáme kuřecí maso nakrájené na kostičky a osolené, okořeníme (bazalkou, tymiánem), malinko necháme kuřecí maso, aby se opeklo a pak podlijeme teplou vodou. Necháme podusit a nakon...
|
|
|
|
|
Hovězí oháňka s česnekovým přelivem - recept od maminky |
|
Oháňky nasekáme po obratlích na jednotlivé kusy a vložíme do hrnce s větším množstvím studené vody. Přidáme celou paličku česneku, rozkrojenou napůl, cibuli se slupkou, rozkrojenou na čtvrtiny, bobkový list, nové koření, sůl a bujónovou kostku (kdo nechce...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Květáčková polévka |
|
Květák nakrájíme na malé růžičky. Připravený vývar dáme do připraveného hrnce a dáme vařit květák do měkka a jako zásmažku použijeme rozpuštěné máslo.....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí špíz |
|
Dip: Sýr rozdrobte do misky, přidejte lžíci zakysané smetany a lžičkou roztírejte dohladka, aby se narušily sýrové hrudky. Přidejte zbytek smetany, majonézu, šťávu z citronu a umíchejte dohladka. Špízy: Střídavě napíchejte na špejli maso, papriku, š...
|
|
|
|
|
Recept na Pečené kuřecí čtvrtky na pivu s tymiánem |
|
Kuřecí čtvrtky omyjeme a osušíme. Osolíme, opepříme, posypeme tymiánem a grilovacím kořením a necháme v lednici cca 2 hodiny odležet. V pekáčku si rozehřejeme olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibulku a zpěníme. Na cibulku přidáme kuřecí čtvrtky a krá...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Těstoviny se špenátem a žampiony |
|
Najprv necháme špenát rozmraziť. Na olej hodíme na kocky pokrájanú cibuľu, osmažíme, zasypeme múkou, smažíme, pridáme posekaný cesnak a mlieko, miešame, uvaríme do požadovaného zhustnutia. Okoreníme čiernym korením a orieškom, osolíme. Môžeme pridať k...
|
|
|
|
|
Kuře ve slavnostním obleku |
|
V kloubu rozpůlená kuřecí stehýnka osolíme a omočíme v rozšlehaném vajíčku rozmíchaném s 2 lžičkami směsi koření (Barbecue). Jednotlivé porce kuřete obalíme v brambůrkách, které jsme najemno rozdrtili a smíchali se strouhaným sýrem. Obal dáme ve vyš...
|
|
|
|
|
Recept na Masové kuličky se žampióny |
|
Mäso premiešame so soľou, korením, rascou, mletou paprikou, worčestrom, sójovou omáčkou a vajcom. Vytvarujeme guličky veľké ako hlavičky šampiňónov. Šampiňóny očistíme a nožičky odrežeme. Na ihlu striedavo napichujeme hlavičky húb a guličky mäsa. Ih...
|
|
|
|
|
Recept na Rybí závitky na kyselo |
|
File umyjeme, osusime a nakrajime na silnejsi pruhy. Cibuli nakrajime na pulkolecka, mrkev a porek na nudlicky. Na pruhy file rozlozime kysane zeli, na nej cibuli, mrkev, porek. Pak file zavineme a pevne spichneme paratkem. K varu privedeme asi 1 litr vody, pridame bobkovy list,...
|
|
|
|
|
Argentinská koňská roláda - recept od maminky |
|
Z masa si uděláme větší plát na roládu, osolíme ho, mírně naklepeme, potřeme kremžskou hořčicí a plníme: dáme plát sýra, uzenou slaninu, cibuli nakrájenou na kolečka, papriku na polokolečka a navrch opět plát sýra. Maso stočíme do rolády a ovážeme ni...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zeleninový salát s fazolemi |
|
Nejprve si dáme uvařit do osolené vody fazole. Po uvaření je scedíme. Okurku oloupeme, nakrájíme na kostičky, rajčata na kousky, cibule na slabá kolečka, papriky a kapie také na kostičky. Dáme do mísy, přidáme zchladlé fazole, sůl, pepř, koření, olej a pr...
|
|
|
|
|
Recept na Základní nálev na hovězí maso |
|
Dobře očištěnou zeleninu nakrájíme na tenké plátky, okořeníme. Cukr smícháme s olejem a vmícháme do zeleniny. Důkladně propracujeme rukama, aby zelenina pustila šťávu. Připravené maso pečlivě potřeme směsí a obložíme po celé ploše. Uložíme do ledni...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zimní mrkvová polévka |
|
Na oleji orestujeme cibuľu mrkvu, ktorú nie je potrebné dopredu rozmraziť. Opekáme za občasného miešania cca 5 minút. Potom pridáme paradajkovú paštu opekáme 1 minutu. Přidáme vodu, polievkový základ, hrniec prikryjeme privedieme do varu. Do vriacej polievky při...
|
|
|
|
|
Recept na Masové placičky |
|
Na nudličky nakrájené maso promícháme s česnekem utřeným se solí a necháme chvíli uležet. Z ostatních ingrediencí připravíme marinádu (uváděné koření dávkujte podle svého uvážení, já jsem tentokrát přidal do směsi ještě 1/2 lžičky "Koření pět...
|
|
|
|
|
Sója zapečená s bramborami a zeleninou |
|
Sóju namočíme aspoň na 12 hod a uvaríme. Scedíme a necháme odkvapkať. Do vymasteného pekáča dáme na plátky narezané zemiaky, osolíme, okoreníme, posypeme tymiánom. Na zemiaky nasypeme uvarenú sóju, rozložíme na kolieska narezaný pór, na rezance narezanú ...
|
|
|
|
|
Kávové perníčky |
|
Ze surovin vypracujeme těsto, které necháme přes noc odležet. Poté plát vyválíme na pomoučeném vále a vykrajujeme libovolné tvary. Pečeme v předehřáté troubě na cca 180° dokud nezezlátnou. Ještě horké po vytažení potřeme vajíčkem. zdobíme dle fant...
|
|
|
|
|
Recept na Krkovice v alobalu |
|
Maso v celku nasolíme a nakořeníme dle chuti a zabalíme do alobalu. Pečeme na grilu z každé strany 35 minut, poté rozbalíme a dopékáme....
|
|
|
|
|
Africká rybí chermoula |
|
Všetky prísady na marinádu zmiešame alebo rozmixujeme, vlejeme do misky a rybu v nej zo všetkých strán ponamáčame. Necháme 10 min marinovať. Potom na panvici s trochou oleja ryby opražíme z každej strany asi 5 min. Ja som podávala s pečenými zemiakmi a šalát...
|
|
|
|
|
Recept na Zamilované karbanátky |
|
Cibuli a česnek si nakrájíme na drobno a smícháme s ostatními surovinami kromě strouhanky!! Připravenou hmotu si rozložíme na vál a vyválíme placku cca 2cm silnou. Vezmeme si vykrajovátko na cukroví a vykrajujeme srdíčka. Ty pak obalujeme ve strouhance s smaž...
|
|
|
|
