|
Recepty -
kmín|
| Kmín jsou sušená semena kmínu kořenného (Carum carvi). Jde o jedno z nejstarších používaných evropských koření. Jeho používání je doloženo už ze starověku. Používá se ke kořenění chleba, brambor, pečení, omáček, salátů, a mnoha dalších jídel. Hospodářské využití kmínu je především jako pochutina do těsta v pekařství (pokmínovaný chléb), v konzervárenství, v likérnictví, ve farmacii a mnoha dalších odvětvích potravinářského průmyslu. Přidává se při vaření brambor, do kyselého zelí, k masům a do salátů. Obsažený karvon pozitivně ovlivňuje trávení.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
kmín recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Drobné pečivo - Ostatní - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 2901-2920 receptů | | 1 ... 143 | 144 | 145 | 146 | 147 ... 164 |
|
Ohnivé kostky s houbovým nádechem - recept od maminky |
|
Maso nakrájíme na kostky, dáme zprudka opéct na rozpálený olej.Přidáme sůl, pepř, kmín, chilli a sušené houby, podlijeme vodou a dusíme až je maso měkké. Potom dolijeme vodu, přivedeme do varu a zasmažíme. Zásmažka = do kastrolku dáme rozehřát olej a p...
|
|
|
|
|
Guláš z vepřového masa s bramborami a houbami |
|
Na sádle osmažíme proužky cibule do tmavé barvy. Přidáme větší kostky vepřového masa a opékáme. Až se maso zatáhne a pustí šťávu, tak jej osolíme, opepříme a přidáme kmín. Zasypeme oběma paprikami, mírně podlijeme vodou, přiklopíme poklicí a dus...
|
|
|
|
|
Radhošťské halušky - recept od maminky |
|
Slaninu nakrájíme na kostičky, polovinu odebereme, vyškvaříme, přidáme na céčka nakrájenou cibuli, dorůžova orestujeme a odstavíme. Cibuli vyjmeme a dáme na ubrousek okapat. Oloupané brambory najemno nastrouháme, slijeme přebytečnou vodu, osolíme, přidáme v...
|
|
|
|
|
Kuře na kysaném zelí - recept od maminky |
|
Plech jemne potrieme olejom a naň rozložíme vyžmíkanú kyslú kapustu. Rovnomerne ju potrieme smotanou, naukladnáme cesnak a navrch uložíme kuracie kúsky (kožou nahor), ktoré sme si vopred nakorenili a nasolili. Prikryjeme alobalom a pečieme na 170-180°C prikryté as...
|
|
|
|
|
Recept na Chleba -normální a jednoduchý |
|
1/4 kg žitné promícháme s 5dc vlažné vody a droždím na kvásek a dáme do trouby na 50stupnů pořádně vykynout-přes 1h. Do kvásku nasypeme zbytek mouky a l rovnou lžičku soli a kmín(nejlépe drcený,ale můžete i vynechat a dát jen na povrch bochníku celý). ...
|
|
|
|
|
Recept na Surimi tyčinky v kabátě z listového těsta |
|
Surimi tyčinky necháme rozmrazit a rozbalíme jednotlivé tyčinky z folie. Plát listového těsta rozložíme a nakrájíme na 16 proužků o šířce cca 2-3 cm. Každou tyčinku dle vlastní tvořivosti omotáme a uložíme na plech, který je vyložen pečícím papírem. ...
|
|
|
|
|
Hustá polévka z červené čočky - recept od maminky |
|
Červenou čočku propláchneme a necháme hodinu namočenou. Máčet se nemusí, ale lépe si pak drží červenou barvu. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli. Přidáme římský kmín a nastrouhaný zázvor a necháme krátce zarestovat spolu s cibulí. Přidáme okapanou ...
|
|
|
|
|
Kuře na bramborách se smetanou - recept od maminky |
|
Oloupané brambory rozkrájíme na osminky, rozprostřeme do pekáče, osolíme a okmínujeme. Kuře rozporcujeme na šest částí, omyjeme, osušíme a každý kousek ze všech stran osolíme. Maso naskládáme na brambory a posypeme kořením. Všechno zalijeme smetanou, přik...
|
|
|
|
|
Býčí žlázy na slanině,dušené v zelí |
|
Zelí a slaninu nakrájíme na nudličky a cibuli nadrobno. Rozmrazené žlázy opláchneme, rozřízneme a nakrájíme na nudličky. V širším kastrolu na rozehřátém oleji orestujeme společně slaninu s cibulí a kmínem. Po 3minutách přidáme žlázy, zasypeme paprik...
|
|
|
|
|
Koleno ochucené česnekem a paprikou - recept od maminky |
|
Veprova kolena zalijeme vodou, dame koreni, cibuli i se slupkou, cele strouzky cesneku. Vse privedeme k varu na 2 hodiny. Troubu predehrejeme na 180 °C. Kolena vyjmeme z vody, prendame do pekacku a narizneme kuzi. Do misky prolisujeme 6 st. cesneku, dame papriku, kmin, olej, su...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Stehýnka naostro podle Yanull |
|
Kuřecí stehna si rozdělíme v kloubu na dva díly, omyjeme, osušíme a osolíme. Do mísy smícháme veškeré koření, zalijeme olejem, promícháme a v této směsi vykoupeme jednotlivé kousky stehýnek a skládáme je do pekáče na nadrobno pokrájenou cibuli. Po vyskl...
|
|
|
|
|
Čertovské řízečky |
|
Plátky masa si naklepeme a naložíme do směsy připravené z uvedených surovin.A dáme do lednice na 24h odležet. Poté smažíme na oleji jako minutku....
|
|
|
|
|
Nepečené vepřové maso - recept od maminky |
|
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké proužky. Česnek nakrájíme na plátky, nebo necháme celé stroužky. Cibuli usmažíme na malém množství sádla do světlerůžova a k ní přidáme vepřové plecko nebo bůček nakrájený na větší kousky. Na mírném plameni po...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Voňavé žampióny |
|
Žampióny očistíme, nohy oddělíme od kloboučků, kloboučky lehce prohloubíme. Nohy i vybrané kloboučky najemno nasekáme, osolíme, okmínujeme a dusíme na cibulce orestované na másle. Přidáme na kostičky nakrájený párek, krátce zarestujeme, na kostičky nakr...
|
|
|
|
|
Recept na Kuře „Arvejado“ (dušené kuře s hráškem) |
|
Kuřecí maso nakrájíme na větší kouky, které osolíme a opepříme a obalíme v mouce. V kastrolu rozpustíme máslo a olej a osmahneme cibuli a česnek. Přidáme nakrájený celer, kmín, papriku a oregano a osmahneme 2-3 minuty. Přidáme kuřecí kousky a osmahneme. P...
|
|
|
|
|
Recept na Krkovice na grilu |
|
Maso nejprve necháme marinovat, nejlépe přes noc. Do plátků masa z obou stran vmasírujeme mořskou sůl se směsí barevného pepře, posypeme kmínem, nadrtíme z mlýnku trochu čili papriček, pár kapek chilli omáčky a potřeme z jedné strany prolisovaným česnekem....
|
|
|
|
|
Recept na Jednoduchá cibulačka |
|
Cibuli si nakrájíme nahrubo, zalejeme horkou vodou z konvice, osolíme, přidáme kmín a vaříme asi 20 minut. Poté cibuli rozmixujeme ponorným mixérem a zavaříme kapání z mouky a vajíčka. Necháme přejít varem, přidáme lžíci sádla, muškátový květ a na ko...
|
|
|
|
|
Bylinková žebračka |
|
Chleba rozlámeme, nebo rozdrtíme a vložíme do vroucího vývaru nebo voda a bujonu. Přidáme bylinky, část necháme na ozdobu. Pomalu vaříme cca 20 min. Ve smetaně rozmícháme vejce a přilijeme do polévky. Dochutíme podle naší chuti. Vím, že někdo tu psal, ž...
|
|
|
|
|
Recept na pečený králik |
|
Králika naporcujeme,prešpikujeme cesnakom,dáme do pekáča, okoreníme, osolíme, potreme mletým kmínom, pridáme nakrájané zemiaky, olej,môžme si to pripraviť aj večer. Pečieme zakryté podľa potreby aj 2 hod.občas premiešame alebo podlejeme vodou. Asi po hodinke ...
|
|
|
|
|
Bramborové placky II. |
|
Brambory opláchneme se slupkou,uvaříme doměka, nastrouháme na struhadle. Přidáme vejce,koření, uzeninu, zahustíme hladkou moukou. Vypracujeme tuhé těsto,které na vále vyválíme asi na 1,5cm tloušťky. Pokličkou vykrajujeme placky průměr asi 15cm. Klademe na pe...
|
|
|
|
| 1 ... 143 | 144 | 145 | 146 | 147 ... 164 | | Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 2901-2920 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
