|
Recepty -
kmín|
| Kmín jsou sušená semena kmínu kořenného (Carum carvi). Jde o jedno z nejstarších používaných evropských koření. Jeho používání je doloženo už ze starověku. Používá se ke kořenění chleba, brambor, pečení, omáček, salátů, a mnoha dalších jídel. Hospodářské využití kmínu je především jako pochutina do těsta v pekařství (pokmínovaný chléb), v konzervárenství, v likérnictví, ve farmacii a mnoha dalších odvětvích potravinářského průmyslu. Přidává se při vaření brambor, do kyselého zelí, k masům a do salátů. Obsažený karvon pozitivně ovlivňuje trávení.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
kmín recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Drobné pečivo - Ostatní - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 2381-2400 receptů | | 1 ... 117 | 118 | 119 | 120 | 121 ... 164 |
|
Hokkaidó v bramborovém hnízdě |
|
Dýním odkrojíme vršek a vydlabeme semínka a "provázky". Maso ochutíme, přidáme vejce, sýr a dýně naplníme a zakryjeme jejich odkrojeným vrškem. Omyté brambory a oloupanou cibuli nakrájíme na silná kolečka. Plech vymastíme a sypneme na něj krájený česnek....
|
|
|
|
|
Recept na Krkovice pečená na hlávkovém zelí |
|
Krkovici osolíme, opepříme a okořeníme drceným kmínem. V pekáči ji opečeme dohněda z obou stran a vyjmeme. Do výpeku přihodíme na kostičky nakrájenou cibuli se slaninou, po chvíli restování přidáme i nakrájenou klobásu a nakonec posekaný česnek, aby nám ...
|
|
|
|
|
Žampiónová polévka s fazolemi |
|
Brambory oškrábeme a nakrájíme na menší kostky. Očištěné žampióny nakrájíme na plátky. Vložíme do hrnce s vroucí osolenou vodou a kmínem a uvaříme skoro do měkka. Polévku zahustíme jíškou, dochutíme solí, nebo bujónem a povaříme. Na závěr přidám...
|
|
|
|
|
Bochánky se zelím - recept od maminky |
|
Do mísy si dáme mléko v pokojové teplotě, vejce, přeložíme okapané zelí, osolíme, přidáme hladkou mouku, nadrobíme droždí a vše opepříme čerstvým pepřem a řádně okmínujeme. Vypracujeme si těsto, nebo necháme pekárnu ať dělá do může. Nemělo by b...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové kousíčky na másle |
|
Maso nakrájíme na silnější plátky, osolíme, opepříme a sypneme drceným kmínem. Každý plátek rozřízneme asi na 3 kousky, které z obou stran obalíme v Solamylu a dáme smažit. Téměř měkké podlejeme horkou vodou a povaříme (šťáva se Solamylem zahustí),...
|
|
|
|
|
TRIO-buřt-brambor guláš |
|
Do hrnce dáme olej a vložíme pokrájenou cibulku, opečeme do skoro hněda a přidáme na půl kolečka pokrájené klobásky. Orestujeme tak, aby klobásky opustil v nich ukrytý tuk. V trošce oleje rozmícháme mletou papriku a přidáme do hrnce společně s bobkovým list...
|
|
|
|
|
Rozmarýnový letní oběd |
|
Plátky masa naklepeme, osolíme, posypeme mírně paprikou a 1 snítkou rozmarýnu. Na pánev dáme olej, osmažíme na něm drobně nakrájenou cibuli s česnekem, zprudka osmažíme maso z obou stran, zalijeme polovinou vývaru, necháme dusit a když nám maso změkne, přid...
|
|
|
|
|
Recept na Bramborová polévka z jednoho hrnce |
|
Klasická bramboračka bez špinavého nádobí a všem chutná. Vezmu velký hrnec. Nakrájím mrkev na kostičky, osmahnu na másle, až pustí červenou barvu. Máslem nešetři. Přidám nakrájenou cibuli a podusím. Pak do toho hladká mouka, osmahnout. Přihoď na kosti...
|
|
|
|
|
Recept na Pochoutková česnečka |
|
Na oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme na kostičky oloupané brambory, okmínujeme, osolíme, zalijeme vodou, doplníme kouskem masoxu nebo zeleninového vývaru a povaříme. Do hotové polévky vmícháme rozšlehané vejce, dochutíme rozetřeným česnekem...
|
|
|
|
|
Kyselá polévka se smaženými vajíčky aneb jak využít zbytky |
|
Nejprve si namočíme houby do vody (pokud máme velké plátky hub, podrtíme je - já je rozmačkám v ruce), ale jen tak, aby byly ponořené. Mezitím všechny smetany vlijeme do nádoby, rozmícháme a pokud je potřeba, zředíme mlékem do požadované hustoty. Dochutíme ...
|
|
|
|
|
Zeleninová polévka s jáhlovými knedlíčky |
|
Polévka: Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Dáme do hrnce, přidáme celer a brambory nastrouhané na jemném struhadle, bujón, libeček, sůl, pepř a kmín. Zalijeme vodou a vaříme do měkka. Knedlíčky: Jáhly zalijeme horkou vodou a necháme 5 minut odstát. Po...
|
|
|
|
|
Uzená polévka se smetanou a krutonky - recept od maminky |
|
Do tlakového hrnce dáme uzená žebírka, zalijeme je vodou, přidáme očištěnou mrkev, petržel, oloupanou cibuli a vaříme pod tlakem 30 minut. Pak vývar zcedíme, mrkev a petrželku nakrájíme na kostičky, vložíme do vývaru, vývar dáme vařit. Smetanu smíchám...
|
|
|
|
|
Demikát - lahodná polévka z haluškovice |
|
Do horkého vývaru z halušek vložíme rozmělněnou brynzu, cottage, pomazánkové máslo, šlehačku, pepř a mletý kmín a 10 minut povaříme. Prošleháváme metlou a hlídáme, aby polévka nevzkypěla. Poté podle chuti zahustíme jíškou nebo světlou jíškou instant...
|
|
|
|
|
Krušovický mls |
|
Pečeni omyjeme, očistíme, osolíme, okmínujeme a necháme chvíli odležet. 3 cibule nakrájíme nahrubo, vložíme do rozpuštěného sádla na pekáč. Cibuli necháme zpěnit přidáme čenek nakrájený na plátky a vložíme maso. Zprudka opečeme ze všech stran, podlij...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuře ,,m" šermel smažené s vejci |
|
Kuře očistíme, nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme, přidáme cibuli, polovinu másla, celou skořici a šafrán, zalijeme 500 ml vody a asi 1 hodinu vaříme. Uvařené kuře vyjmeme a dáme stranou. Omáčku vaříme¨tak dlouho až je hustá jako olej a nalejeme do...
|
|
|
|
|
Cuketové zelí dušené |
|
Cukety oloupeme,a pokud nemají již velká semena,i s dužinou nahrubo nastrouháme. Jinak dužinu vydlabeme. Cuketu osolíme a necháme pustit vodu,kterou v sítu odstraníme. Na másle zpěníme cibulku,zasypeme lžící mouky,osmahneme a přidáme cuketu,kmín,cukr a ocet - k...
|
|
|
|
|
Recept na Těstoviny s houbami a pečeným masem |
|
Těstoviny uvaříme v osolené vodě doměkka. Na oleji zpěníme kostičky cibule, přidáme očištěné kousky hub, osolíme, okmínujeme a podusíme doměkka. Upečené maso nakrájíme na menší kousky (velikost sousta), nudle a podušené houby vmícháme k masu se sos...
|
|
|
|
|
Recept na Veprove platky s porkem |
|
Zpenime cibuli, dame platky masa, pridame koreni, trochu vody a podusime asi tak 10 minut. Pak pridame na kolecka porek a dusime do mekka. Nedelame omacku, jen sosik....
|
|
|
|
|
Vepřová žebírka s houbami - recept od maminky |
|
Nejdříve si utřeme ( rozmačkáme ) česnek, smícháme v misce s olejem a pomatláme v tom důkladně žebírka naporcovaná na 3-4cm silné plátky ( v plátku jedno žebro ). Následně dobře posypeme ze všech stran grilovacím kořením. V kastrole ( hrnci ), který lz...
|
|
|
|
|
Recept na Pangasius na slanince |
|
Rybu umyjeme usušíme ,pokvapkáme citronovou šťavou, posypeme kmínom a poprášime múkou.Na grilovaciu panvicu dáme naplátky nakrájanú slaninu , trocha opečieme a pridáme rybu opečieme z jednej aj z druhej strany , ked už otočíme na káždú rybu položíme pláto...
|
|
|
|
| 1 ... 117 | 118 | 119 | 120 | 121 ... 164 | | Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 2381-2400 receptů |
|
|
|
