|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 3981-4000 receptů | | 1 ... 197 | 198 | 199 | 200 | 201 ... 527 |
|
Vepřové se skořicí a zeleninou |
|
Vepřové maso pokrájíme na kostky, fazolky, papriku, rajčata a cuketu na kousky. Cibuli najemno. Na oleji zesklovatíme cibuli, přidáme maso a cca 10 minut restujeme. Zaprášíme paprikou, čubricou, vhodíme rajčata a skořici, osolíme a podlijeme do poloviny výšky m...
|
|
|
|
|
Čína podle dědy |
|
Kýtu nakrájíme na tenké nudličky(je dobré dát si ji trochu zmrazit,pak se dobře krájí).Cibuli a feferonky nakrájíme nadrobno.Smícháme se zbytkem surovin a dáme na 1-3 dny uležet. Když čínu smažíme už ji nepodléváme žádným tukem. Je to hned hotové, ta...
|
|
|
|
|
Špagety Pálava - recept od maminky |
|
Do většího množství osolené vody vložíme- při varu- suché špagety, vaříme dle návodu na sáčku tzv.all dente(na skus), občas promíchneme, aby se neslepily. Můžeme přidat kapku oleje. Na omáčku si nakrájíme nadrobno cibuli, na oleji ji osmahneme do zlatova...
|
|
|
|
|
Kuřecí plátky se smetanovou zeleninou - recept od maminky |
|
Kuřecí plátky naklepeme, osolíme a opepříme. V misce smícháme suroviny na marinádu a potřeme jí plátky masa nebo necháme chvilku naložené a dáme na pánev opéct z obou stran doměkka. Pak maso vyjmeme a do výpeku vsypeme nadrobno nakrájenou zeleninu, orestuj...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Syrečky v pivním těstíčku |
|
Každé kolečko syrečků zabalíme do plátku šunky. Z mouky, piva, mléka, vejce a soli uděláme těstíčko, nemělo by být moc řídke spíš hustší. Na pánvičce si rozpálíme olej a dáme smažit syrečky obalené v těstíčku. Pivo způsobí to, že těsto pekně...
|
|
|
|
|
Plněné žampiony I |
|
Kloboučky žampionů oloupeme a vydlabeme. Cibulku nadrobno zpěníme na oleji, přidíme nadrobno nakrájené uzené, osmahneme. Přidáme cuketu, houby, posypeme kořením - sůl, pepř, houbové, na špagety, provensálské, kmín - a dusíme. Když cuketa změkne, odst...
|
|
|
|
|
Buchta s kopřivou |
|
Rozšleháme vejce a pomalu přidáváme olej za stálého míchání. Mouku promícháme s cukrem, sodou a solí. Do vajec přidáme mouku, cibuli, jogurt, a důkladně promícháme. Nakonec vmícháme kopřivy a balkánský sýr. Rozetřeme na plech vyložený papírem na peče...
|
|
|
|
|
Indická čočka s batáty |
|
Čočku propláchneme a necháme 2 hodiny ve vodě. Červenou čočku sice není třeba namáčet, ale namočená si udrží víc červené barvy. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli. Nasypeme na ni koření a necháme rozvonět. Poté přidáme scezenou čočku, rajčata, ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pikantní tvarůžky |
|
Tvarůžky naskládáme do sklenice, proložíme nahrubo nakrájenou cibulí, feferonkami, chilli papričkou, kořením, petrželkou a zalijeme olejem. Necháme 3 dny uležet....
|
|
|
|
|
Kuřecí játra se slaninou - recept od maminky |
|
Kuřecí játra moc nekrájíme , stačí na polovinu nebo maximálně na čtvrtky. Do kastrólu dáme trochu oleje a na něm osmažíme červenou cibuli se slaninou nebo uzeným, přidáme nakrájená játra , orestujeme , přilijeme 1/2 litru vody a uvedeme do varu , přidám...
|
|
|
|
|
Hovězí dušené na víně a tymiánu |
|
Slaninu nakrájíme na kostičky, opečeme v kastrolu, přidáme olej a jemně nakrájenou cibuli. Necháme ji zpěnit, přidáme maso, opečeme, mírně osolíme, opepříme, zalijeme vínem, přidáme bujonovou kostku, svázané větvičky tymiánu a dusíme doměkka. Je-li tř...
|
|
|
|
|
Kuře s letní zeleninou |
|
Kuřecí stehýnka opláchneme, osolíme, posypeme pepřem a tymiánem, dáme do pekáčku spolu s pokrájenou cuketou a paprikou na nudličky, cibulí nahrubo a rajčaty na osminky. Zalijeme asi 4 lžícemi olivového oleje, celé posypeme nasekaným česnekem a osolíme. Podlij...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Špagety a lá Iveta |
|
Nejprve si nakrájíme cibulku nahrubo. Tu osmažíme dozlatova. K opečené cibulce přidáme nakrájená rajčata a chvíli podusíme ve šťávě, kterou rajčata pustila. Poté přidáme mleté maso a restujeme, dokud mleté maso nezhnědne. Přidáme kečup a necháme přij...
|
|
|
|
|
Recept na Slunce na talíři |
|
Troubu předehřejeme na 200°C,(horkovzdušnou na 180 °C). Brambory, rajčata,cukety,lilek a papriku omyjeme a očistíme.Brambora a rajčata rozpůlíme. Lilek rozkrájíme na středně silné plátky, papriku na nudličky. Cibuli a dva stroužky česneku oloupeme a podélně ...
|
|
|
|
|
Domácí klobásy na kysaném zelí |
|
Do pekáčku kysané zelí, na něj rozložit klobásy, mezi ně čtvrtky cibule a půlky jablek.Nepřikryté upéci v troubě, pohlídat, příp. podlít trochou vývaru či vody. V průběhu pečení klobásy jednou obrátit. Příloha- vařené brambory nebo chléb....
|
|
|
|
|
|
Recept na Pečená kapusta s kuřecím masem |
|
Kapustu, maso, cibuli a polovinu oloupaného česneku nakrájíme na kousky, vše dáme do pekáče, nasypeme mzaženou zeleninu, utřeme zbylou polovinu česneku a přidáme. Osolíme, okmínujeme, zalijeme vodou až po vrch a pečeme 250°C asi 35 minut. Podáváme s bramborem....
|
|
|
|
|
Rychlá drožďovka - recept od maminky |
|
Na oleji osmahneme nakrájenou cibulku a přidáme droždí. Jak se droždí rozpustí, přidáme zeleninu a vločky a krátce osmahneme. Zalijeme vodou, přidáme sůl a libeček a povaříme do změknutí vloček a zeleniny. Nakonec přidáme na ozdobu nasekanou petrželovou n...
|
|
|
|
|
Masové kuličky na zelenině a bylinkách - recept od maminky |
|
Mleté maso vymícháme s vejcem, solí, pepřem a přidáme tolik strouhanky, aby nám šly dobře udělat kuličky. Na hlubší pánvi rozehřejeme olej a kuličky zprudka osmažíme. Vyjmeme je, do pánve dáme pokrájenou zeleninu, rajský protlak, orestujeme, zalijeme mal...
|
|
|
|
|
Kadlíkovo dušené hovězí |
|
hovězí jsem vyválel v celém pepři, novém koření a bobkovém listu, dal do lednice. Po dvou dnech jsem na něj nalil asi půl litru červeného vína, a nechal marinovat. Průběžně jsem kontroloval a obracel.. V den přípravy jsem maso opláchl, na malém oříšku sá...
|
|
|
|
| 1 ... 197 | 198 | 199 | 200 | 201 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 3981-4000 receptů |
|
|
|
