|
Recepty -
chilli|
| Chili paprička (též čili paprička, feferonka; někdy se též užívá název kayenský pepř, případně kajenský pepř) je plod především exotických druhů křovitých paprik, rostoucích v tropech a subtropech Indie, Číny, Japonska, Vietnamu, Afriky, Jižní a Střední Ameriky, zvláště Mexika. Hojně se užívají i na Balkáně. Jedná se o malé světlejší papričky se silnou vůní. Tyto feferonky jsou ostré odrůdy zpravidla vytrvalých kořeninových paprik, kterých je celá škála. Za svou pálivou chuť vděčí látce kapsaicin, která se dobře rozpouští v tucích, takže pro zahnání akutního pocitu pálení v ústech nejlépe pomůže sklenka mléka. Kdo nemá v oblibě mléko, může si ústa vypáchnout sklenkou silné kořalky, protože kapsaicin je rozpustný i v alkoholu. Mimo dalších látek obsahuje vitamíny C a karoten B. Podporují chuť k jídlu, ale ve větším množství dráždí pohlavní a močové ústrojí. V přiměřených dávkách působí na žaludek lépe než pepř. Má příznivý účinek na zažívání. Je prokázáno, že kultury, zvyklé na ostrá jídla s tímto kořením, snáze snášejí zamoření pokrmů a prostředí kolem sebe různými bakteriemi, zejména těmi vyvolávajícími průjem. Chili vyvolává změny ve střevní sliznici, která potom leccos snese. Chili je považováno také za afrodisiakum.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
chilli recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Ostatní - Bezlepkové - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Smažené - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 1430 receptů | Zobrazuji: 521-540 receptů | | 1 ... 24 | 25 | 26 | 27 | 28 ... 71 |
|
|
|
Ďábelské jazýčky - recept od maminky |
|
K.prsa rozklepeme rozkrojíme na dva menší plátky,okořeníme na maso položíme 1/2 plátku šunky,feferonku přeložíme a osmahneme na přírodno z obou stran. Posypeme nastrouhanou nivou smíchanou s nastrouhaným eidamem ,zalijeme smetanou a pod pokličkou necháme sýr ...
|
|
|
|
|
Recept na Kadlíkova pečená rybička s brambůrkama |
|
Z mražáku jsem vyštrachal posledního karáska, asi kilového, a pár kousků menšího tolstolobika /ještě nebyl tučný. Po rozmražení jsem posolil, pokapal citronem a nechal odležet. Pak vysušil, do misky dal asi 4 lžíce hladké mouky, a do ní přiměřeně pepře,...
|
|
|
|
|
Šneci - z listového těsta |
|
Listové těsto rozválíme na plát - nebo již vyválený zakoupíme, rpzdělíme na dvě části. Těsto osolíme, potřeme rajčatovým protlakem, přidáme na nudličky nakrájenou šunku, posypeme nahrubo nastrouhaným sýrem, na nudličky nakrájenou slaninkou, nahrubo nas...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Chilli perníkové koule |
|
Z uvedených surovin - mimo čokoládovou polevu - zpracujeme těsto, které necháme přes noc odležet. Vykrajujeme a tvarujeme kuličky, které pečeme ve vyhřáté troubě. Upečené perníkové kuličky namočím v hořké čokoládě a dám do papírového košíčku. Zd...
|
|
|
|
|
Falafel - recept od maminky |
|
Cizrnu scedíme a v míse rozmačkáme vidličkou. Přidáme nasekanou cibulku, petrželku, prolisovaný česnek, koření, sůl a promícháme s vejcem. Zahustíme strouhankou, tvarujeme malé placičky a smažíme asi 3 minuty z každé strany. Použijeme-li teflonovou pánev,...
|
|
|
|
|
Recept na Orientální jatýrka |
|
Na wok pánev nalijeme trochu oleje, přidáme kari a sezamová semínka a necháme rozvonět. Pak přidáme zeleninu nakrájenou na kousky (kromě naklíčených luštěnin), lehce podlijeme vodou, aby se zelenina nepřipékala, přidáme čát masalu, med a chilli omáčku. A...
|
|
|
|
|
Pekelně pikantní guláš |
|
Maso si omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky. Cibuli, česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno, chilli papričky nakrájíme na slabá kolečka. Pórek očistíme, omyjeme a také nakrájíme na slabá kolečka. Špek nakrájíme na kostičky a necháme vyškvařit, přid...
|
|
|
|
|
Chalupářská zimní fazolačka |
|
Na tuku zpěníme cibuli, zasypeme moukou a osmahneme na světlou jíšku. Vmícháme mletou papriku a rozředíme 1 litrem vody, mícháme a vaříme 5 min. Přidáme nakrájený bůček, zelí, masox a kečup. Povaříme a přidáme nakrájený pórek a fazole i s nálevem. Dos...
|
|
|
|
|
Čočkové novoroční dělbuchy |
|
Čočku dobře propláchneme,dáme do hrnce, zalijeme vodou asi tak 1 cm nad čočku a dáme vařit. Průběžně kontrolujeme a případně doléváme vodu tak, aby čočka byla měkká, ale aby v ní nezůstala žádná voda. Přikryjeme poklicí, vypneme zdroj tepla a nechám...
|
|
|
|
|
Kuřecí špízy Tika - recept od maminky |
|
Všechny přísady smícháme s bílým jogurtem a do vzniklé marinády naložíme maso, které jsme nakrájeli na větší kostky. Druhý den napícháme maso na špízy a pečeme v maximálně rozpálené troubě asi 25 minut. Špízy během pečení průběžně otáčíme....
|
|
|
|
|
Zapečené maso s brokolicí |
|
Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli,přidáme maso a drobně nakrájené houby(já jsem měla podušené zmrazené).Přidáme pepř,mírně osolíme a krátce orestujeme.Brokolici uvaříme.Orestovanou směs dáme do mísy,přidáme uvařenou brokolici,na malé kostičk...
|
|
|
|
|
Pohanka se špenátem |
|
Dejte vařit trochu dobře osolené vody na pohanku. Než voda přijde k varu, pohanku propláchněte. Pak tak minutu-dvě vařte, odstavte a nechte dalších 20 minut dojít. Zatímco se pohanka dělá, osmahněte na jemno nakrájenou cibuli a pak přidejte celý špenát. Po...
|
|
|
|
|
Plíčky marinované,smažené v trojobalu |
|
Plíčky důkladně opláchneme, vložíme do hlubšího hrnce (vařením nabydou), přidáme všechny uvedené suroviny, nalijeme dostatečné množství vody, přivedeme k varu a pak na mírném plameni vaříme do změknutí plíček (já jsem vařila v papiňáku 30minut). M...
|
|
|
|
|
Recept na Uzená žebra v kapustě |
|
Nejprve si uvaříme uzená žebra, necháme si část uzeného vývaru a dáme stranou, z ostatního si můžeme udělat polévku. Dál si nakrájíme kapustu na proužky jako zelí, slaninu také na proužky, cibuli nadrobno a česnek na plátky. Do kastrolu dáme trochu oleje,...
|
|
|
|
|
Lilek načerno |
|
Lilek očistíme a pokrájíme na kostičky asi 2x2 cm. Posolíme a necháme na talíři asi 15 minut vypotit. Cibuli oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Ty orestujeme spolu s prolisovaným stroužkem česneku na trošce oleje. Přidáme osušený lilek a krátce osmažím...
|
|
|
|
|
Kari omáčka se žampiony, oříšky, vejcem a hráškem |
|
Vejce vložíme do vody a uvaříme na mírném ohni 8 minut. Žampiony očistíme, rozkrojíme na půlky a orestujeme na pánvi v rozehřátém oleji. Osolíme a opepříme. V druhé nádobě rozehřejeme máslo, přidáme mouku / nebo hrašku/, kari koření a krátce res...
|
|
|
|
|
Čočkové khirčí - recept od maminky |
|
Rýži a čočku smícháme, důkladně propereme a necháme stát hodinu ve studené vodě (můžeme nechat i přes noc, potom je příprava kratší). Poté slijeme a necháme okapat. Do hrnce nalijeme olej a smažíme na něm drobně nakrájenou cibuli, česnek a zázvor. Pot...
|
|
|
|
|
Recept na Empanadas s kuřecí či tuňákovou náplní |
|
Těsto můžeme připravit buď ručně tak, že do mouky na válu rozdrobíme droždí a kousky povoleného másla, přidáme sůl, vlažné mléko a vypracujeme těsto, které necháme půl hodiny odpočinout a potom zpracováváme dál. Nebo s přispěním domácí pekárny -...
|
|
|
|
|
Vegetariánské chilli s tofu |
|
Na teflonové pánvi rozehřejeme olivový olej a orestujeme na něm cibulku. Přidáme na kostičky nakrájené tofu, fazole v tomatové omáčce a utřený česnek. Podlijeme vodou a dusíme na nižší teplotě přibližně 7 minut. Poté přidáme oloupaná rajčata a na me...
|
|
|
|
| 1 ... 24 | 25 | 26 | 27 | 28 ... 71 | | Nalezeno: 1430 receptů | Zobrazuji: 521-540 receptů |
|
|
|
