|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 5921-5940 receptů | | 1 ... 294 | 295 | 296 | 297 | 298 ... 419 |
|
Nejlepší recept na Kapr ze Stříbrné huti |
|
Kapra nakrájíme na porce, osušíme, osolíme, opepříme a posypeme směsí sladké a pálivé papriky a drceným kmínem. Vnitřní strany kapra potřeme utřeným česnekem. Smažíme na oleji tak, aby byly porce zpoloviny potopené-3-5 minut. Potom zalijeme pivem, 3-5 minut...
|
|
|
|
|
Telecí kýta na rozmarýnu s kedlubnovým zelím - recept od maminky |
|
Plátky kýty lehce naklepeme, osolíme, opepříme, přidáme nasekaný rozmarýn a pokapeme olejem. Necháme odležet aspoń hodinu. Mezitím oloupeme kedluben, nasekáme mledé listy, kedluben nastrouháme, osolíme, okmínujeme a vaříme v trošce vody cca 5 minut. Brambor ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Marinovná kuřecí stehna |
|
Stehna opláchneme a zbavíme kůže. Potřeme marinádou a přes noc je necháme odpočinout v ledinici. Poté stehna vytáhneme, vložíme do pekáčku, zalijeme dcl vody a přidáme nakrájenou cibuli na kostičky. Za občasného podlévání pečeme 1,5 hod....
|
|
|
|
|
Recept na Lilek s rajčaty a česnekem |
|
Lilek nakrájíme na kolečka a posolíme, necháme vypotit. Rajčata nakrojíme do kříže a necháme tak 2 minutky povařit v horké vodě. Vyjmeme je a po lehkém zchladnutí oloupeme. Na pánvi rozehřejeme olivový olej, stačí tak 2 polévkové lžíce, přídáme osuše...
|
|
|
|
|
Těstoviny s krabími tyčinkami - recept od maminky |
|
Uvaříme si těstoviny dle návodu. Na pánvi si rozpustíme máslo, na kterém zpěníme cibulku a česnek. Dále přidáme nakrájené krabí tyčinky, osolíme, opepříme zalijeme vínem a necháme podusit.(cca 5 min) Až se víno vyvaří přidáme smetanu a dle chuti...
|
|
|
|
|
Kureci burger podle Aishy |
|
Na lzicce masla lehce orestujeme drobne pokrajenou cibuli (nesmi zmenit barvu), pridame posekany cesnek, nove koreni, rimsky kmin, uzenou papriku a nechame rozvonet. Cibulovou smes promichame s mletym masem, primichame harissu, drobne posekane bylinky, strouhanku, osolime, ope...
|
|
|
|
|
Těstoviny se smetanou a pestem - recept od maminky |
|
Na oleji osmahneme cibuli, slaninku a česnek.. Přidáme 5 lžiček bazalkového pesta a krátce orestujeme, zalijeme smetanou, ochutíme solí, pepřem a povaříme. Pokud se nám zdá omáčka řídká, můžeme malinko zahustit. Uvařené těstoviny smícháme s připravenou ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Fazolkovo-hrášková polévka s koprem |
|
Na malém množství oleje mírně osmažíme nakrájenou cibulku, přidáme brambory na menší kousky, zalijeme zeleninovým vývarem, nebo vodou, osolíme a vaříme. Až brambory začnou měknout, dáme fazolky, česnek na plátky, lahůdkovou cibulku na kolečka, hrášek, l...
|
|
|
|
|
Kuřecí nudličky v česnekovém těstíčku |
|
Kuřecí prsní řízky si nakrájíme na hrubší nudličky, pomažeme je hořčicí. Mléko, hladkou mouku, sůl, česnek, vejce, muškátový oříšek smícháme dohromady a umícháme těstíčko, do kterého naskládáme nudličky. Necháme asi 15 minut uležet v lednici ...
|
|
|
|
|
Šťavnaté kari zelí - recept od maminky |
|
Na pánvi si vyškvaříme na proužky nakrájenou slaninu, přidáme mleté maso, rozdělíme jej a opečeme do hněda. Můžeme přidat trochu oleje, pokud nám slanina nepustí příliš tuku. Po opečení masa vložíme na proužky nakrájenou cibuli, feferonku a zelí, osol...
|
|
|
|
|
Recept na Cukety |
|
Cukety nakrajime na 1 cm kolecka na panvicku, osmazime je do hneda, vyndame, dame na chleba a potreme soli, cesnekem a posypeme balkanskym syrem a hotovo, je rychlovka a vyborna....
|
|
|
|
|
Bramboráky z cukety Marťas |
|
Cuketu nastrouháme na hrubo a osolíme, necháme hodinu odstát. Po hodině vymačkáme z cukety přebytečnou vodu a přidáme oloupané nakrájené žampiony, na kostičky nakrájený Inovecký salám, nastrouhaný sýr, vejce, hladkou mouku dle potřeby (aby těsto bylo přim...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Lasagne se žampiony |
|
Na oleji osmažíme cibulku, přidáme maso, orestujeme, osolíme, opepříme, přidáme česnek. Podlijeme vínem a přidáme rajčata. Vše dusíme a poté přidáme na másle orestované žampiony. Mezitím si z másla, mléka a mouky připravíme klasický bešamel. Do peká...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Špagety filmové hvězdy |
|
Špagety uvaříme dle návodu. Nadrobno nakrájený šunkový salám osmahneme na pánvi na oleji jen tak na minutku, přisypeme pokrájený česnek / nesmí být prolisovaný ani nastrouhaný /a smažime dále asi jen minutku, ale musí za stálého míchání. Ihned odstavím...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Chlebová polévka s "růžokapustou" |
|
Do 3/4l vody si dáme rozvařit zeleninový bujón. Kapustičky, mrkev,celer, cibuli a česnek si očistíme, mrkev, celer a slaninu nakrájíme na větší kostičky, cibuli nadrobno a česnek prolisujeme. Do vroucího vývaru dáme kapustičky s mrkví. V dalším hrnci nechám...
|
|
|
|
|
Karbanátky se žampiony a klobásou - recept od maminky |
|
Na troše tuku orestujeme cibuli,žampiony a klobásu.Po vychladnutí přidáme k masu do kterého jsme přimíchali všechny přísady včetně rohlíku namočeného a vyždímaného a zpracujeme.Uděláme karbanátky které obalíme ve strouhance a smažíme(já ve friťáku)...
|
|
|
|
|
Plněné papriky ve šlehačkové omáčce |
|
Maso osolíme, okořeníme a smícháme s utřeným česnekem. Paprikám uřízneme vršek se stopkou (můžeme ho nakrájet na nudličky a přidat do omáčky nebo vrátit a spíchnout párátkem), naplníme je mletým masem a vložíme do pekáčku nebo zapékací misky, ve kte...
|
|
|
|
|
|
Kuřecí srdíčka s Hokkaido |
|
Srdíčka opláchneme, popřípadě očistíme od tučných kousků. Cibuli nakrájíme nadrobno, špek na tenké nudličky a společně s kmínem dáme do papiňáku na rozehřátý olej orestovat do zrůžovění cibule. Přidáme srdíčka, prudce orestujeme a podlijeme 200m...
|
|
|
|
|
Recept na Salát z grilovaného masa a zeleniny, s tarhoňou |
|
Do nádobky dáme olej ze sušených rajčat přidáme česnek, promícháme a přidáme nakrájené maso, cuketu a sušená rajčata. Vše zlehka promícháme, uzavřeme víkem a dáme alespoň na 6hodin do lednice. Poté na dobře rozehřáté grilovací pánvi grilujme-maso ...
|
|
|
|
| 1 ... 294 | 295 | 296 | 297 | 298 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 5921-5940 receptů |
|
|
|
