|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 3041-3060 receptů | | 1 ... 150 | 151 | 152 | 153 | 154 ... 419 |
|
Řecké tzatziky |
|
Okurku nastrouháme, dáme do síta, osolíme a vymačkáme z ní veškerou vodu. Dobré je vždy chvíli počkat, než se okurka "vypotí", a pokračovat v mačkání. Smícháme s prolisovaným česnekem, jemně nasekaným koprem a jogurtem. Dochutíme solí a černým pepřem,...
|
|
|
|
|
Krůtí zeleninová pánev |
|
Krůtí maso, papriku a uzené maso nakrájíme na nudličky. Oloupaný česnek nasekáme na drobno, cibulku nakrájíme na kolečka a klobásu na 1/4 kolečka. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na větší kostky. V pánvi rozehřejeme olej a krůtí maso na něm o...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Uzený špenát |
|
Zmrazený špenát dáme do kastrolu a na mírném plameni rozmrazíme. Mezitím si na pánvičce opečeme do zlatova nakrájenou cibulku. Uzené maso nakrájíme na malinkaté kousíčky nebo projedeme krátce v mixéru. Z mixéru bude špenát víc vonět po uzeném. Část op...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kančí gulášek na pivku |
|
Na sadle si orestuje nakrajenou cibuli, když bude mít barvičku přidáme nakrájené maso, kmín a nasekaný česnek a feferovku, necháme zarestovat. Přisypeme sladkou i palivou papriku, opět necháme krátce zarestovat a zalijeme pivem a trochou vyvaru. Přidáme drcená r...
|
|
|
|
|
Masovy dort |
|
Korpusy upeceme a pak jen zdobime a paratkama fixujeme...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Topinka s kuřecím a zeleninou |
|
Kuřecí maso si nakrájíme na menší kousky, okořeníme je (já dávám sůl, kari a pepř) a osmažíme na oleji. Mezitím si nakrájíme zeleninu a když je maso hotové, přidáme ji k masu, zalijeme trochu mléka, mužeme přidat ruzné omáčky, česnek atd.. a necháme ...
|
|
|
|
|
Grilovaní líni - recept od maminky |
|
Opláchněte ryby zevnitř i zvenčí pod proudem vody a osušte je papírovou utěrkou. Očistěte je a poté do jejich boků udělejte nožem příčné zářezy. Ryby naskládejte v jedné vrstvě do pekáčku. Teď se věnujte marinádě. Do misky dejte česnek, chilli papri...
|
|
|
|
|
Bezpracné kuře s rýží |
|
Kuřecí čtvrtky, stehýnka, křídla nebo co máte opečeme zprudka na pánvi (cca 6 - 8 minut po každé straně). Mezitím si nakrájíme jarní cibulku a česnek. Maso osolíme po obou stranách a přidáme jarní cibulku s česnekem a plátkem másla. Opečené maso s pře...
|
|
|
|
|
Recept na Hrachová kaše s kurkumou a zeleninou |
|
Hrách namočíme do studené vody alespoň na dvě hodiny, ale ideálně přes noc. Druhý den vodu slijeme a do nové vody nasypeme přebraný hrách, nakrájenou mrkev, celer a jarní cibulku. Přidáme kmín, bobkový list, tymián a kurkumu. Nesolíme, aby hrách neztvrdl. ...
|
|
|
|
|
Zapečené brambory se salámem a sýrem - recept od maminky |
|
Brambory nakrajíme na poloviny a uvaříme. Dále si dáme na plech pečící papír a dáme na něj půlky brambor. Mezitím si připravíme směs na potření brambor. Do hrníčku si dáme trochu olivového oleje, přidáme čerstvou bazalku a stroužek česneku. Brambory p...
|
|
|
|
|
Smaženky s masem |
|
Mleté maso smícháme s vejci, solí, lisovaným česnekem a pepřem. Vyšleháme hmotu, do níž vmícháme vločky. a necháme 15 minut v chladničce. Poté připravíme malé placičky, které obalujeme ve strouhance smíchané s grilovacím kořením. Placičky osmažíme na...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sladkokyselá hrachová kaše |
|
Hrách dáme do rána namočit a druhý den ve stejné vodě uvaříme doměkka, ale nerozvaříme. Do vody k hrachu dáme vařit i bobkový list, nové koření a celý pepř, nejlépe v čajovém vajíčku. Do kastrolu uděláme cibulovou jíšku - na sádle osmaženou cibulku...
|
|
|
|
|
Zeleninový salát s pšenicí a naloženým sýrem - recept od maminky |
|
Nejprve s předstihem namočíme zrna pšenice do vody (alespoň na 2 hodiny) a naložíme sýr. Marinádu připravíme z oleje, prolisovaného česneku, drobně pokrájené bazalky a oregana. Sýr nakrájíme na zhruba 0,5cm kostky a naložíme do marinády. Necháme alespoň 2 ...
|
|
|
|
|
Recept na Krůtí řízečky v sezamovém semínku |
|
Krůtí plátky osolíme, opepříme a jemně rozklepneme paličkou. Mouku rozšleháme s vejci, přidáme mléko, utřený česnek a posekané bylinky. Vymícháme středně řídké těstíčko a plátky masa v něm necháme nejméně 2 hodiny marinovat. Řízečky postupně ...
|
|
|
|
|
Králík po Španělsku |
|
Maso omyjeme, osušíme a stáhneme z něj bílou blanku a odřízneme tuhé vazy na břiše. Králíka pak rozdělíme na 8 kousků. Nakládané feferonky a olivy vyjmeme z nálevu a necháme na sítu důkladně okapat. Cibuli spolu se stroužky česneku oloupeme. Česnek pokr...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Minestrone |
|
Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme šunku, cibuli a česnek a do zlatova usmažíme. Přidáme nakrájené brambory, mrkev, zelí, pórek a smažíme další asi 2 minuty. Pak přidáme nakrájená rajčata, fazole a horký vývar (asi 1 l), vaříme pod pokličkou i s koře...
|
|
|
| |
|
|
Lasagne II. |
|
Lasagně-kupuji v Glóbusu, jsou to těstoviny semolinové, pláty, které se vrství na sebe různými způsoby. Tento recept je přímo na krabičce, ale můžete dělat náplně různého druhu. 500 g krabička stojí okolo 30 kč a naše 4 členná rodina je má na dva obědy...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kapustové rolky se šmakounem a pohankou |
|
Maso, šmakouna a pohanku promícháme s česnekem, solí a bazalkou. Na každý kapustový list naneseme směs po ploše a zavineme. Naskládáme do pekáčku, podlijeme troškou horké vody, přidáme rajčatové pyré ,ještě posypeme bazalkou a upečeme....
|
|
|
|
|
Recept na Lososový karbanátek |
|
Lososa si očistíme, ať není s kůží. Nakrájíme ho na malé kostičky. Nakrájíme rohlík na kostičky a necháme v misce se 3 lžícemi mléka, aby rohlíky povolily. Nakrájíme si pažitku, petrželku a cibulku. Vyšleháme si jeden bílek do sněhu. Vše smícháme do...
|
|
|
|
| 1 ... 150 | 151 | 152 | 153 | 154 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 3041-3060 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
